MedElevator Войти в исследования
← Поиск публикаций

DOI 10.1007/978-1-0716-5416-3_33

Медицинская библиотека · Methods in molecular biology (Clifton, N.J.) · 2026

Functional and Structural Alterations Associated with Dehydration of Lactic Acid Bacteria.

Romano Nelson, Marro Monica, Marsal Maria, Loza-Álvarez Pablo, Gomez-Zavaglia Andrea

СтатьяПеревод в очереди

Аннотация

The dehydration of lactic acid bacteria for technological purposes induces multilevel damage to bacterial cells. This chapter provides protocols for analyzing functional and structural alterations following the dehydration of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CIDCA 333 using vacuum drying technology. Protocols involving conventional microbiological assays (plate counting, metabolic activity), fluorescence (membrane integrity), and Raman spectroscopies (DNA conformational analysis) are presented, along with experimental tips and suggestions.

Для цитирования: Romano Nelson, Marro Monica, Marsal Maria, Loza-Álvarez Pablo, Gomez-Zavaglia Andrea. Functional and Structural Alterations Associated with Dehydration of Lactic Acid Bacteria.. Methods in molecular biology (Clifton, N.J.). 2026. DOI: 10.1007/978-1-0716-5416-3_33.

Предметные рубрики MeSH

Spectrum Analysis, RamanDesiccationLactobacillalesLactobacillus delbrueckiiDehydration
Подготовка и перевод публикации
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…

История · было → стало

Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.

Тип публикации указан по данным источника. Уровень доказательности автоматически не присваивается.