Zoonoses and public health · 2010
Pork safety: achievements and challenges.
СтатьяНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Davies P R
Аннотация
Safepork is a biennial international symposium for researchers investigating the epidemiology and control of foodborne hazards in pork. Current research is heavily weighted towards enteric bacterial pathogens for which development of reliable practical interventions for farmers has proven frustrating. In contrast, modern production practices have greatly reduced the risk of parasitic foodborne pathogens. Better understanding of host adaptation of emerging agents is important for assessing their potential zoonotic and foodborne risks.