Marine pollution bulletin · 2010
Trace elements in farmed and wild gilthead seabream, Sparus aurata.
Сравнительное исследованиеСтатьяНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Minganti Vincenzo, Drava Giuliana, De Pellegrini Rodolfo, Siccardi Camilla
Аннотация
In the present study, we sought to determine the concentration of several trace elements (total and organic mercury, selenium, cadmium, lead, arsenic, copper, chromium, iron, manganese, molybdenum, vanadium and zinc) in muscle tissue of gilthead seabream (Sparus aurata), an edible finfish species that is widely cultured in the Mediterranean area. The phenomenon of bioaccumulation and bioamplification (especially of mercury) was investigated by comparing farmed fish with wild specimens of the same species. Farmed specimens showed mercury and arsenic concentrations significantly lower than wild specimens, and no relationship was found between mercury concentration and body size. The lower level of methylmercury in farmed fish has important implications for consumer health.