Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan · 2008
[Simple and rapid microbiological method for determination of residual antibacterials in meat].
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Horie Masakazu, Kobayashi Harumi, Ishii Rie, Ibe Akihiro, Fujita Kazuhiro, Tanno Kenji, Nakazawa Hiroyuki
Аннотация
A simple and rapid screening method using bioassay for the simultaneous analysis of antibacterials (penicillins, cephalosporins, macrolides, tetracyclines, quinolones, etc.) in meat has been developed. A 5 g sample was homogenized with 5 mL of methanol, and the homogenate was centrifuged for 10 min with 3,000 rpm. The pulp disk method with Bacillus subtilis BGA (Antibiotic Medium 5 (pH 8) and 8 (pH 6)), Micrococcus luteus ATCC 9341 and Geobacillus stearothermophilus as test organisms was employed for the assay of the antibacterials. Typical antibacterials (penicillin G, ampicillin, cefapirin, cefalexin, erythromycin, spiramycin, oxytetracycline, chlortetracycline, streptomycin, dihydrostreptomycin, enrofloxacin and oxolinic acid) were detected at levels of ca. 0.005-2.5 microg/g in meat. Therefore, we recommend this proposed screening method for routine analysis of residual antibacterials in livestock products.