Microbiology and immunology · 1984
A study of cyanide-insensitive respiration in the genus Dekkera and Brettanomyces.
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Blondin B, Gonde P, Ratomahenina R, Arnaud A, Galzy P
Аннотация
Dekkera intermedia and Brettanomyces custersii were shown to have a respiratory pathway resistant to cyanide, antimycin A, and azide. This respiration remained sensitive to salicylhydroxamic acid (SHAM). The "cyanide-resistant" respiration was induced mainly at the end of the growth phase and could reach 50% of total respiratory capacity. The mitochondrial "petite colony" mutation had no effect on this oxidation pathway. The presence of this respiration pathway in these strains constitutes a compensation mechanism for the reducing activity of acetaldehyde dehydrogenase. This alternate pathway would thus be a fundamental element of the Custer effect, a characteristic feature of these strains.