S & TA & NU. Rivista di scienza e tecnologia degli alimenti e di nutrizione umana · 1975
[Level and stability of resistance to SO2 in wild strain of Saccharomyces ellipsoideus (author's transl)].
Аннотация на английскомСтатьяНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Romano P, Tini V
Аннотация
We have determined the level and the stability of the resistance of SO2 of yeast strains isolated in highly sulfitated musts. The resistance to antiseptic decreases during the storage and successive transfers of strains.