Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan · 2005
[Determination of isophorone in foods].
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sasaki Kumiko, Tagata Hajime, Kawakami Hiroyuki, Nagasaki Toshio, Nemoto Satoru, Maitani Tamio
Аннотация
Isophorone (ISP) is used widely as a solvent of natural and synthetic resins, wax, printing ink, pesticides and paints. In this study, the level of ISP in various foods (93 samples) was analyzed. ISP was collected from samples by steam distillation after the addition of an internal standard, deuterium-labeled ISP, then extracted with dichloromethane, cleaned up on a silica gel column, and determined by GC/MS. ISP was barely detected in fish, meat and vegetable samples, but it was detected in rice, wheat, beans and their processed products, miso, soy sauce and fermented soybeans (natto). The maximum level was 8.9 ng/g in miso. The packaging materials of the foods contained little ISP, and so the source of ISP in the foods could not be clarified.