MedElevator Войти в исследования
← Поиск публикаций

DOI 10.1007/bf01259467

Медицинская библиотека · Mycopathologia · 1981

[Effect of mycotoxins on the rate of fermentation in Saccharomyces cerevisiae].

Lafont J, Romand A, Lafont P

СтатьяПеревод в очереди

Аннотация

The rate of fermentation of Saccharomyces cerevisiae is partially inhibited by different mycotoxins. This effect is remarkable with T2-toxin and diacetoxyscirpenol, slight with aflatoxin-B1, penicillic acid and patulin. On the contrary, the butenolide appears as a stimulator of the alcoholic fermentation.

Для цитирования: Lafont J, Romand A, Lafont P. [Effect of mycotoxins on the rate of fermentation in Saccharomyces cerevisiae].. Mycopathologia. 1981. DOI: 10.1007/bf01259467.

Предметные рубрики MeSH

4-ButyrolactoneAflatoxin B1AflatoxinsFermentationFuransMycotoxinsPenicillic AcidSaccharomyces cerevisiaeT-2 ToxinTrichothecenes
Подготовка и перевод публикации
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…

История · было → стало

Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.

Тип публикации указан по данным источника. Уровень доказательности автоматически не присваивается.