Food chemistry · 2012
Comparison of polarimetry and crown ether-based HPLC chiral stationary phase method to determine (L)-amino acid optical purity.
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lee Mee Sung, Khan F Nawaz, Shin Sung Chul, Jeong Euh Duck, Kim Hae Gyeong, Kim Mi Jin, Cho Yoon Jae, Cha Jae-Young, Hyun Myung Ho, Jin Jong Sung
Аннотация
Although various pharmacopoeias provide titration methods to assay (L)-amino acid content, none of these methods distinguish between (L)- and (D)-amino acids and do not consider the presence of enantiomeric impurities. Consequently, these methods are limited in scope to describe the relationship between content and specific rotation, [α]. In this study, the US Pharmacopoeia method was compared with the crown ether-based high performance liquid chromatographic (HPLC) chiral stationary phase (CSP) method to determine (L)-amino acid content and specific rotation. The (L)-amino acid content specified by the US Pharmacopoeia method was not consistent with the specific rotation in the presence of enantiomeric impurities, whereas the HPLC-CSP method was very effective for determining the (L)-amino acid content and the optical purity. The other advantage is that the HPLC-CSP method requires amino acid samples of quite low concentration (as low as 1 μg/mL), whereas the pharmacopoeia method requires higher concentrations (20-110 mg/mL).