MedElevator Войти в исследования
← Поиск публикаций

DOI 10.1016/j.foodchem.2012.05.003

Медицинская библиотека · Food chemistry · 2012

Comparison of polarimetry and crown ether-based HPLC chiral stationary phase method to determine (L)-amino acid optical purity.

Lee Mee Sung, Khan F Nawaz, Shin Sung Chul, Jeong Euh Duck, Kim Hae Gyeong, Kim Mi Jin, Cho Yoon Jae, Cha Jae-Young, Hyun Myung Ho, Jin Jong Sung

Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПеревод пока не подготовлен

Аннотация

Although various pharmacopoeias provide titration methods to assay (L)-amino acid content, none of these methods distinguish between (L)- and (D)-amino acids and do not consider the presence of enantiomeric impurities. Consequently, these methods are limited in scope to describe the relationship between content and specific rotation, [α]. In this study, the US Pharmacopoeia method was compared with the crown ether-based high performance liquid chromatographic (HPLC) chiral stationary phase (CSP) method to determine (L)-amino acid content and specific rotation. The (L)-amino acid content specified by the US Pharmacopoeia method was not consistent with the specific rotation in the presence of enantiomeric impurities, whereas the HPLC-CSP method was very effective for determining the (L)-amino acid content and the optical purity. The other advantage is that the HPLC-CSP method requires amino acid samples of quite low concentration (as low as 1 μg/mL), whereas the pharmacopoeia method requires higher concentrations (20-110 mg/mL).

Для цитирования: Lee Mee Sung, Khan F Nawaz, Shin Sung Chul, Jeong Euh Duck, Kim Hae Gyeong, Kim Mi Jin, Cho Yoon Jae, Cha Jae-Young, Hyun Myung Ho, Jin Jong Sung. Comparison of polarimetry and crown ether-based HPLC chiral stationary phase method to determine (L)-amino acid optical purity.. Food chemistry. 2012. DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.05.003.

Предметные рубрики MeSH

Подготовка и перевод публикации
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…

История · было → стало

Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.

Тип публикации указан по данным источника. Уровень доказательности автоматически не присваивается.