Proteomics · 2008
Protein Standard Absolute Quantification (PSAQ) for improved investigation of staphylococcal food poisoning outbreaks.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dupuis Alain, Hennekinne Jacques-Antoine, Garin Jérôme, Brun Virginie
Аннотация
Staphylococcal enterotoxins are major causing agents of food-borne diseases. Their detection in food remnants for risk assessment or food poisoning outbreaks investigation suffers from a lack in comprehensive immunological tools. In this study, we demonstrate that the combination of immunocapture and Protein Standard Absolute Quantification (PSAQ) strategy, which uses isotope-labeled enterotoxins as internal standards for MS-based analysis, is powerful to specifically identify and quantify these contaminating agents in food matrices. This approach is believed to significantly improve the elucidation of staphylococcal food poisoning outbreaks.