Antonie van Leeuwenhoek · 1997
Digestion of staphylococcal enterotoxin by Bacillus natto.
СтатьяНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Osawa R, Matsumoto K
Аннотация
Cooked rice contaminated with staphylococcal enterotoxin A (SEA) was mixed with 'natto', a Bacillus natto fermented soybean food, and the mixture was incubated at 37 degrees C for 1 h. Reversed passive latex agglutination (RPLA) tests performed on the mixture revealed that the RPLA titer against SEA was significantly reduced after incubation. Subsequent analytical tests showed that the SEA protein molecule was fragmented to small peptides by an extracellular protease, subtilisin, produced by B. natto. The proteolytic activity of B. natto was also found to be effective against other types of staphylococcal enterotoxins.