Journal of agricultural and food chemistry · 2006
Antibacterial and antioxidant activities of quercetin oxidation products from yellow onion (Allium cepa) skin.
СтатьяНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ramos Freddy A, Takaishi Yoshihisa, Shirotori Miki, Kawaguchi Yousuke, Tsuchiya Koichiro, Shibata Hirofumi, Higuti Tomihiko, Tadokoro Tetsuo, Takeuchi Minoru
Аннотация
Four new quercetin-derived oxidation products (1-4) and lunularin-4-O-beta-D-glucoside (5) were isolated from a water extract of onion (Allium cepa) skin, together with 17 other known compounds. Antibacterial assays for the isolated compounds showed that 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-4,6-dihydroxy-2-methoxybenzofuran-3-one (1) presented selective activity against Helicobacter pylori strains and 3-(quercetin-8-yl)-2,3-epoxyflavanone (4) showed antibacterial activity against MRSA and H. pylori strains at the same time that it increased susceptibility of MRSA to beta-lactams. Evaluation of antioxidant activity against DPPH for the isolated compounds showed that the new derivative compounds (1-4) and 2,5,7,3',4'-pentahydroxy-3,4-flavandione (6) are more active than quercetin.