Alcohol and alcoholism (Oxford, Oxfordshire) · 2003
The effects of carbon dioxide in champagne on psychometric performance and blood-alcohol concentration.
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ridout Fran, Gould Stuart, Nunes Carlo, Hindmarch Ian
Аннотация
AIMS: To assess the effects of carbon dioxide (CO(2)) in champagne on psychomotor performance and blood-alcohol concentration (BAC).
METHODS: Twelve subjects consumed ethanol (0.6 g/kg body weight) served as champagne or champagne with the CO(2) removed, in a crossover study.
RESULTS: Champagne produced significantly greater BACs and significantly increased reaction times in a divided attention task, than degassed champagne.
CONCLUSIONS: The CO(2) in champagne may accelerate absorption of alcohol, leading to more rapid or severe intoxication.
METHODS: Twelve subjects consumed ethanol (0.6 g/kg body weight) served as champagne or champagne with the CO(2) removed, in a crossover study.
RESULTS: Champagne produced significantly greater BACs and significantly increased reaction times in a divided attention task, than degassed champagne.
CONCLUSIONS: The CO(2) in champagne may accelerate absorption of alcohol, leading to more rapid or severe intoxication.