Revista Argentina de microbiologia · 1997
[Detection of Clostridium botulinum spores in honey].
Аннотация на английскомСтатьяНазвание и аннотация: Перевод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
de Centorbi O P, Satorres S E, Alcaraz L E, Centorbi H J, Fernández R
Аннотация
A total of 177 honey samples were examined for Clostridium botulinum, 68 of which were from commercial origin, 8 from small rural producers for family consumption, and the remaining 6 from fractionizing centers in Mendoza and San Luis provinces in Argentina. C. botulinum type A was detected in two samples of rural producer origin (1.1%) by the centrifugation-dilution method. The strain was recovered from one of the samples, obtaining a spore count of 55/g of honey. Even though the positive percentage was lower than that found in other countries, honey consumption by children under one year old should be avoided in order to prevent infant botulism.