MedElevator Войти в исследования
← Поиск публикаций

DOI 10.1038/s41538-025-00527-3

Медицинская библиотека · NPJ science of food · 2025

Advancing microbial risk assessment: perspectives from the evolution of detection technologies.

Xiao Linlin, Li Zhao, Dou Xin, Long Yulin, Li Zhuosi, Liu Yangtai, Dong Qingli

СтатьяОбзорПеревод пока не подготовлен

Аннотация

Microbial contamination threatens food safety, and traditional microbial risk assessment methods struggle with complex supply chains and microbial diversity. This paper reviews emerging detection technologies' applications in food safety, highlighting their role in advancing risk assessment and future research directions.

Для цитирования: Xiao Linlin, Li Zhao, Dou Xin, Long Yulin, Li Zhuosi, Liu Yangtai, Dong Qingli. Advancing microbial risk assessment: perspectives from the evolution of detection technologies.. NPJ science of food. 2025. DOI: 10.1038/s41538-025-00527-3.
Подготовка и перевод публикации
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…

История · было → стало

Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.

Тип публикации указан по данным источника. Уровень доказательности автоматически не присваивается.