Food and nutrition bulletin · 2008
Efficacy of Canadian folic acid food fortification.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ray Joel G
Аннотация
Canada mandated that cereal grains, especially white flour, be fortified with folic acid by mid-1998. Between 0.1 and 0.2 mg of additional synthetic folic acid per day has been provided through this initiative. The current paper describes how this took place, and the epidemiological effects that occurred in the Canadian population, including higher blood folate levels and a decline in the prevalence of neural tube defects.