Data in brief · 2019
Visualization data on concentrating apple juice with a trinitarian crystallization suspension freeze concentrator.
СтатьяНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Qin Frank G F, Ding Zhongxiang, Yuan Jiaojiao, Jiang Runhua, Huang Simin, Yin Huibin, Shao Youyuan
Аннотация
This article contains visualization data on concentrating apple juice with a trinitarian suspension crystallization freeze concentrator, which integrates scraped-surface heat exchanger, suspension crystallizer and wash-column into one piece of equipment. The visualization data on ice accumulation, ice bed development and consolidation in the crystallizer/wash-column of the freeze concentrator are presented in a set of photographs in chronological order and videos attached as appendix materials. These data refer to the related research article entitled "Concentration of Apple Juice with an Intelligent Freeze Concentrator" Ding et al., 2019.