Methods in molecular biology (Clifton, N.J.) · 2027
Determining Prevalence of Salmonella in Beef (Ground and Intact).
СтатьяНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bosilevac Joseph M
Аннотация
Monitoring the production of safe beef free of Salmonella is important to its producers, regulators, and consumers. For testing, beef may be intact, nonintact, or ground, where either the ground beef is used for testing or a surface swab of the beef is used. Here is described the procedure for rapidly detecting the presence of Salmonella in beef samples and the necessary steps to confirm and identify the Salmonella present.