Food research international (Ottawa, Ont.) · 2026
Corrigendum to "Unraveling the multiscale anti-retrogradation mechanism of key Maillard reaction products in bread: From molecular interaction to structural evolution" [Food Res. Int. 235 (2026) 119101].
Опубликованное исправлениеНазвание и аннотация: Перевод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Liu Shuyun, He Shudong, Nagassa Merga, He Xinzhou, Gu Yingying, Sun Hanju
Аннотация
Аннотация не предоставлена источником.