This study evaluated the effects of ultrasound-assisted enzymatic hydrolysis on the structural and flavor properties of porcine plasma protein (PPP). Five proteases, pepsin, stem bromelain, ficin, neutral protease and papain, were used to hydrolyze porcine plasma protein, and their effects on the degree of hydrolysis (DH) were compared. The neutral protease-treated group exhibited the highest DH, reaching 11.74 ± 0.04%. Ultrasonic pretreatment (500 W, 5 min) further increased the DH to 17.43 ± 0.40% and improved sweetness and umami taste, as revealed by sensory evaluation and electronic tongue
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vitamin K antagonist (VKA) therapy can cause major bleeding, most commonly GI or intracranial. Airway hematomas, though rare, are potentially life-threatening. Spontaneous lingual hematoma is an exceptionally uncommon presentation, insidious in onset and potentially rapidly fatal if overlooked. We report an elderly woman on warfarin for atrial fibrillation (AF) who developed progressive tongue swelling, dysphonia, and dyspnea over 24 hours, without trauma, a dental procedure, or fever. Examination revealed cervical and lingual swelling with gingival bleeding. Despite a clinically threatened ai
Клинический случайСтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Although suicide represents an important cause of mortality among cancer patients, prediction models specifically developed for tongue cancer patients remain unavailable. This study aimed to identify suicide-related risk factors and develop an individualized risk stratification model for tongue cancer patients. This study aimed to identify factors associated with suicide-specific mortality and develop an internally validated risk stratification model for patients with tongue cancer.
METHODS: Patients diagnosed with tongue cancer between 2004 and 2017 were identified from the Surve
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The prognostic significance and functional role of podoplanin (PDPN) in tongue squamous cell carcinoma (TSCC) remain incompletely defined. This study investigated PDPN expression, prognostic relevance, effects on malignant cellular behaviors, and involvement of the ERK/MMP-2 signaling axis.
METHODS: PDPN levels in TSCC and matched surrounding noncancerous tissues were detected via immunohistochemistry. The link between PDPN levels and clinicopathological parameters was analyzed, and the prognostic value of PDPN was evaluated. Functional assays were conducted via PDPN knockdown and
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Gastric cancer remains a major cause of cancer-related mortality, largely because many cases are diagnosed at an advanced stage. Upper gastrointestinal endoscopy with histopathological confirmation is the diagnostic gold standard, but its invasiveness, cost, and limited accessibility restrict population-level use. Artificial intelligence (AI)-based tongue-image analysis may provide an objective, low-cost, and non-invasive adjunct for pre-endoscopic risk stratification.
METHODS: This systematic review was conducted according to PRISMA 2020 principles and was informed by diagnostic
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND OBJECTIVES: Traditional end-to-end hypoglossal-to-facial anastomosis (HFA) was a common surgical procedure for uncured severe facial palsy, however, was related to tongue dysfunction. We developed a modified hypoglossal-to-facial anastomosis (MHFA) procedure with the additional process of the anastomosis of the transected hypoglossal nerve and the ramus descendens hypoglossi, aiming to salvage the tongue function.
METHODS: We retrospectively collected 45 cases of MHFA in our center from January 2020 to December 2022. A comparative analysis was conducted from MHFA and 27 cases o
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The aim was to create a back propagation artificial neural network (BPANN) model for gauging the risk of developing xerostomia (dry mouth) due to targeted radiotherapy in patients with head and neck cancer (HNC), who underwent comprehensive salivary gland-sparing helical tomotherapy (HT).
METHODS: Data from 222 HNC patients treated with salivary gland-sparing HT between November 26, 2016, and December 31, 2017, were analyzed. Potential variables considered included age, gender, tumor type, radiation dose to salivary glands, and xerostomia questionnaire scores. These variables were
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Tongue diagnosis is a vital component of Traditional Chinese Medicine (TCM), with cracked tongue serving as a key diagnostic indicator. Although deep learning techniques have advanced TCM tongue image recognition, existing methods for cracked tongue detection still face challenges of low accuracy and slow processing speed.
METHODS: To address these issues, we propose an improved YOLOv5 framework integrating Switchable Atrous Convolution (SAC) and a Transformer encoder. First, given the varied morphology, size, and distribution of tongue cracks, SAC is introduced into the backbon
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study proposed a framework for predicting eating quality clusters (EQCs) of pork shoulder butt using visible/near-infrared hyperspectral imaging (HSI). HSI data from 189 samples were acquired, and their EQCs were defined by applying k-means clustering (k = 2 and 3) to an integrated feature matrix composed of results from sensory and electronic tongue analyses. Three datasets, including muscle, fat, and whole-meat regions, were generated using a partial least squares-discriminant analysis-based segmentation procedure. The muscle region outperformed other datasets in both class classificati
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Developing multifunctional ingredients for fat reduction without quality loss is challenging. This study developed a whey protein concentrate-linoleic acid-epigallocatechin gallate (WPC-LA-EGCG) ternary complex as a butter substitute in processed cheese. Multi-spectroscopy experiments and molecular docking simulations suggested that hydrogen bonding, hydrophobic, and electrostatic interactions reconfigured protein secondary structure. At optimal EGCG levels (<0.1%), the complex showed enhanced molecular flexibility, interfacial adsorption, emulsifying activity, and stability. In vitro, the com
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND PURPOSE: FLASH radiotherapy, delivered at ultra-high dose rates, spares normal tissues while maintaining tumor control, but the molecular basis of this differential response remains poorly defined, particularly at timepoints relevant to tissue repair. We investigated whether lipid metabolism contributes to the FLASH effect in head and neck cancer.
MATERIALS AND METHODS: MOC2 tumor-bearing mice received a single 10 Gy fraction of conventional (CONV) or ultra-high dose-rate FLASH protons, with non-irradiated controls (CTRL). Tongue and contralateral tumors were collected two week
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Though rapid molecular diagnostics for tuberculosis (TB) have substantially improved diagnostic accuracy and turnaround times, implementation and impact has been constrained by cost, infrastructure requirements, and continued reliance on sputum. This review examines advances in diagnostic technologies and sampling strategies that could overcome these barriers and accelerate universal access to TB diagnostics. We conducted a narrative review of studies published between Jan 1, 2020, and April 30, 2026, focusing on near-point-of-care molecular (NPOC) platforms, next-generation lipoar
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oral syphilis may present as a non-scrapable white lesion that clinically mimics oral leukoplakia. This combined case report and systematic review aimed to characterize syphilis-associated oral lesions with a white component and to evaluate separately cases classified as syphilitic leukoplakia. PubMed, Scopus, Web of Science, and Embase were searched through December 2025. Eligible English-language reports described a confirmed diagnosis of syphilis and an oral lesion with a white component. Two reviewers independently screened records, data were synthesized descriptively, and the included pub
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A new genus and species of soldierless termite, Ekueitermes alerosinus gen. et sp. nov., is described from Colombia based on morphological and molecular evidence. The diagnostic characters for the new taxon are a mixed segment with a short, non-inflated mesenteric tongue, a very short and tubular P1, a well-differentiated tubular enteric valve seating, and an enteric valve armature with six cushions armed with 7-17 sclerotised spines arranged in a palmate shape and polygonal scales. Furthermore, Bayesian inference and maximum-likelihood phylogenetic analysis using concatenated COI and 16S gene
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ultrasound technology has been explored as a potential approach for inducing short-term quality changes in Huangjiu (Chinese yellow rice wine). However, the underlying sonochemical effects remain incompletely understood. This study investigated the effects of ultrasound on the physicochemical properties and electronic sensory responses of Daixian Huangjiu, with exploratory assessment of acoustic cavitation and hydroxyl radical (·OH)-associated processes. Under selected ultrasound conditions (150 W nominal power, 30°C, 80-130 min), Huangjiu exhibited increases in total esters, apparent total ph
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
GPR120 is expressed in the tongue and plays an important role in fatty acid taste perception. Natural polyunsaturated fatty acids, including α-linolenic acid and linoleic acid, are found in various edible oils such as soybean, rapeseed, and safflower oils. These fatty acids activate GPR120 but are susceptible to oxidation during storage and heating. To address these limitations while retaining GPR120 activity, a series of conformationally restricted, aliphatic side-chain-conjugated aryl short-chain fatty acid derivatives was synthesized. Several compounds exhibited potent GPR120-mediated activ
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Flavor fidelity of commercial ready-to-heat Yuxiang shredded pork (YSP) relative to freshly stir-fried YSP remains insufficiently characterized, particularly across products with heterogeneous formulations and processing histories. A standardized freshly stir-fried YSP was therefore used as a reference to benchmark five commercial frozen ready-to-heat products after standardized reheating using sensory evaluation, electronic nose, electronic tongue, free amino acid profiling, headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry (HS-GC-IMS) and headspace-solid-phase microextraction gas chroma
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Soy sauce cake (SSC) is the underexploited co-product remaining after pressing of fermented soybeans. This study assessed the potential of SSC as flavour enhancer and salt-reducing agent. The nutritional, metabolomic and electronic tongue profiles of SSC were determined. Four bread and oatcake formulations were characterised by sensory and instrumental analyses: full salt (FS), full salt with SSC (FS-SSC), reduced salt (RS) and reduced salt with SSC (RS-SSC). SSC displayed high saltiness and medium umami taste scores. SSC proved suitable as salt-reducing agent in bread, with RS-SSC matching th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Our study examines the role of oral motor control in the acquisition of acoustic targets for lingually complex consonants in Estonian by speakers from four age groups. We focus on children's production of secondarily palatalised and non-palatalised consonants where anatomical development and acquisition of motor control skills make differing predictions about the timing and nature of speech production. Our aim is to disentangle the contribution of, on the one hand, speech motor control development and, on the other hand, anatomical growth and articulator change in proportion. We examined oral
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования