BACKGROUND: Large language models (LLMs) show promise for mental health counseling applications. However, their deployment faces significant challenges, including data privacy concerns requiring on-premise solutions, high operational costs, and Western-centric biases that limit cultural appropriateness for non-English-speaking populations.
OBJECTIVE: This study aimed to develop and evaluate culturally competent small language models (SLMs) with approximately 7 to 8 billion parameters for Korean mental health counseling and to validate a 2-stage hybrid evaluation framework combining LLM-as-a-J
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Specific spoilage organisms (SSOs) are the primary factors leading to the quality deterioration of prepared meat products. However, photocatalytic antibacterial studies have largely focused on model strains rather than the dominant SSOs in real food systems. Here, we report the targeted inactivation of three dominant SSOs-Pseudomonas fluorescens, Lactobacillus sakei, and Brochothrix thermosphacta-isolated from grilled, fried, and steamed meat products, using a Zn-MOF@g-C₃N₄ heterojunction photocatalyst. The material exhibited efficient photocatalytic H₂O₂ production (1975 μg·h-1·g-1). Under UV
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
L.acidophilus is prone to inactivation during gastrointestinal delivery. Therefore, this study constructed a ternary composite system of sunflower oil, myofibrillar protein (MP), and sodium alginate (SA) in microcapsules to improve the gastrointestinal viability of L. acidophilus. Two alginate types, high-mannuronate sodium alginate (HM-SA) and high-guluronate sodium alginate (HG-SA), and two sunflower oil forms, sunflower oil (SFO) and structured sunflower oil (SSFO), were compared. The physicochemical properties of the ternary composite microcapsules were characterized, and their protective
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Coffee beans are economically and culturally important agricultural commodities traded globally across cultivation, processing and consumer supply-chain stages. Faced with challenges in distinguishing coffee beans of different geographical origins caused by high visual similarity and uncertainties in feature extraction, this study compared 12 advanced machine-learning algorithms (TabPFN-3, XGBoost, CatBoost, Random Forest, LightGBM, Logistic Regression, Support vector machine, K-nearest neighbor, FSC-GA-DT, ROPAC-L, ROPAC-M, GATree) for lot-level classification of 10 sampled single commercial
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented dairy products (yogurt, cheese, sour cream) derive their unique texture, flavor, and functional properties from microbial metabolic activities, making microorganisms key determinants of final product quality. This review elucidates how microbes regulate texture formation, drive flavor development, and synthesize functional metabolites. It details how acid production, exopolysaccharide synthesis, and enzymatic activity build distinct textures in yogurt, sour cream, and cheese, highlighting that the same mechanisms produce different outcomes across products. The review explains biochem
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Plant-based foods (PBFs) often contain antinutritional factors that can reduce the digestibility and bioaccessibility of nutrients, along with off-flavor precursors that may affect product quality and consumer acceptance. Fermentation has been employed to enhance the nutritional, sensory, functional, as well as safety-related qualities of these foods, drawing renewed interest as part of sustainable food systems. This review examines fermentation as a substrate-engineering strategy for PBFs, with a focus on cereals, legumes, fruits, vegetables, and plant-based dairy analogs. The complementary m
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Low-salt fermentation has attracted considerable attention in the fermented vegetable industry; however, its application is limited by poor flavor, quality, and toxic metabolite accumulation. In this study, the direct vat set (DVS) strain Lactiplantibacillus plantarum WZW-1 was used as the starter culture for the industrial-scale fermentation of low-salt pickled potherb mustard (PPM). Notably, physicochemical properties, flavor profiles, biogenic amine (BA), microbial succession, and metabolic functions of the products produced through natural fermentation and DVS-inoculated fermentation (DLF)
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Okara is a nutrient- and fiber-rich soybean side stream, yet its direct use in structured foods is limited. In this study, we developed a submerged fermentation process that converts okara into a food-relevant Okara-F. venenatum mycelial composite (OFMC) prototype designed for use as a whole-fermented composite material in plant-based foods. In baseline broth culture, Fusarium venenatum A3/5 mycelial dry mass peaked at 168 h. Increasing okara loading in the fermentation medium (0.5-2.5%, w/v) increased blank-corrected recovered composite solids from 2.71 ± 0.28% to 13.22 ± 0.69%. This value wa
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aspergillus koji molds, which play a principal role in manufacturing fermented foods, have been applied to the production of koji cheese. In this study, Aspergillus oryzae strains and their metabolic attributes were studied using nontargeted metabolomics and identified as starter cultures that can introduce novel chemical characteristics. In volatile compounds, A. oryzae Q was recognized as an uncommon strain following the previously selected strain KC43, and its cheese scarcely increased the levels of straight-chain fatty acids and methyl ketones, sharp cheesy odorants. Strain O can accumulat
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ultrasound is a promising non-thermal preservation technology, but limited mechanistic understanding of bacterial inactivation and viable but non-culturable (VBNC) formation-a state in which bacteria lose culturability but retain metabolic activity and resuscitation potential-constrains controllable process design. This study investigated Escherichia coli ATCC 25922 inactivation under multifield ultrasound (power density, temperature, pH, pressure), monitoring culturability, PMA-qPCR-estimated VBNC, membrane permeability, oxidative stress, lipid remodeling, and enzyme leakage. Machine learning
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Banana bunchy top virus (BBTV) is one of the most destructive viral pathogens of banana, causing substantial yield and production losses worldwide. This study employed an integrated in silico-in vitro approach to identify and experimentally evaluate a potential antiviral compound against BBTV. The three-dimensional structure of the BBTV coat protein (CP) was predicted using I-TASSER, followed by structural refinement and validation. A library of 64 reported antiviral compounds was screened against the CP using AutoDock Vina, and the selected ligand was further characterized using density funct
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A novel gas-liquid multichannel bioreactor based on cordierite honeycomb monoliths was engineered and operated under internal gas and liquid recirculation for methane bioconversion into ectoine. The assessment of the volumetric gas-liquid mass transfer coefficients for O2 ( [Formula: see text] ) in this novel bioreactor showed values up to 1472.7 ± 111.6 h-1, representing an increase of one order of magnitude over conventional bubble column reactors. Bubble measurements were consistent with a flow regime compatible with Taylor-flow operation, suggesting that liquid-film renewal was likely a ma
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To evaluate the diagnostic performance and clinical impact of microbial nanopore-targeted sequencing (NTS) technology on pathogenic microorganisms in leukemia patients.
METHODS: In this retrospective observational study, we recruited 206 patients to study the effectiveness of NTS in the identification of infectious pathogens. The detection performance of NTS was compared with that of blood culture (BC).
RESULTS: The positive rate of NTS was significantly higher than that of BC [62.62% (129/206 cases) vs. 3.88% (8/206 cases)]. Compared with BC, the positive and negative percentage
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Implant-associated infections (IAIs) represent one of the most challenging complications following orthopedic implantation. Current antibacterial strategies struggle to achieve complete pathogen eradication while maintaining sustained osteogenic activity at the implant-bone interface. Leveraging the spatial divergence in energy metabolism between prokaryotic and eukaryotic cells, we designed and synthesized guanidine-quaternary ammonium polymer-derived carbon dots (GQCDs) with confirmed structure. Under non-infected conditions, GQCDs enhance mitochondrial metabolism to promote bone regeneratio
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: To synthesise existing evidence on perinatal health interventions implemented in Australia to improve perinatal outcomes.
STUDY DESIGN: Scoping review.
METHODS: The scoping review followed Arksey and O'Malley's methodological framework, refined by the Joanna Briggs Institute (JBI), and was reported in accordance with the PRISMA extension for scoping reviews checklist. A systematic search was undertaken in PubMed, Embase, Scopus, Web of Science, and CINAHL for literature published from 01 January 2000 to 30 September 2025, supplemented by grey literature. Structured programs, mode
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study examined whether acculturative stress mediates the relationship between academic belonging and adjustment self-efficacy among international students within inclusive higher education. Using a cross-sectional quantitative design, data were collected from 236 international students enrolled in tourism-related programmes at higher education institutions in Türkiye. Confirmatory factor analysis showed poor fit for both the three-factor acculturative-stress model (χ2/df = 5.74, RMSEA = 0.142) and the four-factor adjustment self-efficacy model (χ2/df = 7.96, RMSEA = 0.172). The mediation
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cell suspensions are stored long term via cryopreservation in mechanical ultra freezers or in liquid nitrogen with the addition of cryoprotective agents (CPAs). Cell viability is often compromised by ice formation, which causes osmotic stress from concentrated solutes and mechanical damage from ice recrystallization. There is a need for novel CPA formulations and alternative approaches. Some ionic polyalkyl-onium salts, miscible in water, form ice-like semiclathrate crystals. Semiclathrates can dissociate at temperatures greater than 0 °C and, unlike ice, incorporate semiclathrate forming solu
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The residue of hypochlorite (ClO-) in aquatic environments poses a serious threat to plant growth, creating an urgent need for real-time and accurate monitoring methods. In this study, a series of flavylium-based fluorescent probes with different D-A-D structure were designed and synthesized, PB-OH was selected as candidate to specifically recognize ClO- by undergoing a cyclooxidation reaction due to its optimal performer. It exhibited a distinct ratio-type fluorescence and color change to ClO- with high selectivity, rapid response, and excellent sensitivity. A significant feature of PB-OH is
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования