This study investigates the novel application of a chickpea protein isolate (CPI)- pullulan polysaccharide (PUL) hydrogel to enhance the gel properties and saltiness perception of reduced-salt (1.5 %) shrimp surimi gels, with conventional salt addition (3 %) serving as a benchmark. The incorporation of 15 % CPI-PUL hydrogel significantly improved the functionality of reduced-salt gels: Water holding capacity increased by 38 %, hardness increased by 1.49 times, and microstructural analysis revealed a markedly denser and more stable gel network compared to reduced-salt controls without hydrogels…
Оценочное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, kidney bean protein isolate (KPI) and basil seed gum (BSG) thermal aggregates were prepared to form cold-set gels (KB) by adding sodium citrate (SC) and glucono-δ-lactone (GDL). The structure and gel properties of the cold-set gels were investigated. Results showed that the gels added with SC had higher water holding capacity and lower gel strength than GDL-induced gels. While the cold-set gels induced by GDL with the addition of SC (KB-GDL/SC) possessed compact gel network with higher viscoelasticity. Compared with KPI cold-set gels, the KB cold-set gels exhibited higher gel st…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
AIM: The aim of the study is to evaluate and compare the antibacterial efficacy and remineralization potential of acidulated phosphate fluoride (APF) gel with herbal dental gel containing Zingiber officinale, Salvadora persica, and Cinnamomum zeylanicum.
MATERIALS AND METHODS: Ethanolic extracts of Z. officinale, S. persica, and C. zeylanicum were prepared. Minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of these extracts were determined against Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus using the resazurin method and agar plate streaking method, re
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Acne vulgaris is one of the most common skin diseases in the United States and can affect any gender or ethnic group. Post-inflammatory hyperpigmentation (PIH) and scarring from acne can have a negative psychosocial impact on patients. Skin of color patients are particularly prone to PIH, as the dark marks left from acne may take several months to resolve, far after the acne has cleared. Here, we report a case of moderate acne with associated scarring in a transgender, Asian American female who was successfully treated with fixed combination topical therapy with clindamycin phosphate and benzo
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Burn injuries are burdensome to the public health system. Hypertrophic scars are the most common undesirable sequelae associated with burn scar contracture, resulting in reduced hand function. This study compared 2 different forms of silicone combined with pressure garment (PG) to determine the efficacy in hypertrophic scar prevention in hand burns.
METHODS: A systematic review was also performed, including only randomized control trials with silicone materials in burned patients. A prospective intraindividual randomized controlled trial was conducted to compare the efficacy of 3
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development of protein-fortified plant-based food gels with tripe-mimetic texture is of great significance for replacing traditional animal-derived counterparts. In this study, a ternary composite gel was prepared using soy protein isolate (SPI), konjac glucomannan (KGM), and κ-carrageenan (KC), and the effects of SPI (6%, 8%, 10% w/w) and KC (1%, 2% w/w) concentrations on the gel structure and quality characteristics were systematically evaluated. The results showed that adding KC significantly improved the tensile properties of the SPI-KGM gel. Within the range of concentrations tested, …
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Flexible wearable electronics face growing bacterial infection risks from prolonged skin contact, creating an urgent demand for flexible materials integrating efficient sensing and antibacterial functions. Herein, a novel phosphorus-containing porphyrin covalent organic framework (P-Por COF) was synthesized via a solvothermal Schiff-base reaction, and incorporated into a polymerizable deep eutectic solvent to fabricate P-Por COF/PDES composite gels through in-situ UV polymerization. The resulting gel exhibited enhanced photothermal performance, improved mechanical properties, and excellent nea…
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: To evaluate the efficacy of dental varnishes/gels in the prevention/management of dental caries in older adults.
METHODS: Cochrane, PubMed, Web of Science and EMBASE were searched through March 2024 for randomized controlled trials (RCT) including patients aged ≥ 60 years (or average age ≥ 60 years) utilizing varnish or gel interventions. Outcomes included caries incidence and lesion progression or reversal.
RESULTS: Of 112 abstracts reviewed, 10 RCTs (unclear or high risk of bias) were included. One study showed 1% chlorhexidine (CHX)-1% thymol varnish applied 7 times over 12 …
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования