Rates of Salmonella infection in the United States have not changed over the past 20 years. Restaurants are frequent settings for Salmonella outbreaks and sporadic infections. Few studies have examined the effect of posting letter grades for restaurant inspections on the incidence of foodborne illness. We compared Salmonella infection rates in New York, New York, USA (NYC), with those in the rest of New York state before and after implementation of a letter grade system for restaurant inspections in NYC. We calculated a segmented regression model for interrupted time series data. After impleme
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Deep eutectic solvents were used in both dispersive liquid-liquid microextraction and solid-phase extraction for the purification of chloromycetin and thiamphenicol from milk. In the dispersive liquid-liquid microextraction procedure, deep eutectic solvents mixed with chloroform at different ratios (0:1-5:1, v/v) were used as the extraction agent to optimize the procedure, and the ratio of 2:1 v/v was found to be the best extraction agent with 87.23 and 83.17% recoveries of chloromycetin and thiamphenicol, respectively. Furthermore, deep eutectic solvents were also used to modify molecular imp
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Japanese shrimp industry depends on importing shrimp from other countries. However, little information is available on mercury speciation and selenium (Se) concentrations in commercial shrimp available in Japan. The present study determined the concentrations of total mercury (T-Hg), methylmercury (MeHg), and Se in the muscles (wet weight) of imported and domestic commercial shrimp from Kumamoto and Kagoshima prefectures to obtain information for assessing the risk of MeHg exposure. The median concentrations of T-Hg, MeHg and Se in shrimp imported from three different countries were, respe
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A fast confirmation method was developed for the determination of the six markers of pericarpium papaveris, morphine, codeine, narcotine, papavarine, thebaine and protopine in foods, by TurboFlow online purification-ultra performance liquid chromatography-triple quadrupole/linear ion trap mass spectrometry (TF-UPLC-QTRAP MS). The sample was extracted with 0.10 mol/L HCl. After the procedure of removal of lipid with hexane, the extraction solution was analyzed by TF-UPLC-QTRAP MS. The main factors influencing the purification efficiency including TurboFlow column, mobile phase and elution solut
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes is a recognized foodborne pathogen that causes listeriosis in susceptible consumers. Currently, the detection systems for Listeria in food detect live and dead bacteria, being the viable microorganisms most relevant for their ability to cause sickness in the population at risk. For this reason, a new nanohybrid compound was developed for the optical detection of Listeria that was based on polyamidoamine dendrimers functionalized with an auxotrophic cofactor (lipoic acid), together with the coupling of fluorescent semiconductor crystals (quantum dots). The nanohybrid sens
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeriosis outbreaks have been associated with a variety of foods. This study investigated the prevalence and diversity of Listeria monocytogenes and Listeria spp. in ready-to-eat (RTE) products and evaluated the performance of a rapid detection method, the 3M molecular detection assay for L. monocytogenes (MDA-LM), for detection of L. monocytogenes. Assay results were compared with those obtained using the U.S. Food and Drug Administration standard culture method described in the Bacteriological Analytical Manual. Products (n = 200) were purchased from retail stores: 122 aquatic products, 22
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An outbreak of listeriosis in England affecting 14 people between 2010 and 2012 and linked to the consumption of pork pies was investigated. All 14 individuals were older than 55 years, 12 were men, and 10 reported the presence of an underlying condition. All were resident in or had visited either of two English regions and were infected with the same strain of Listeria monocytogenes. In interviews with 12 patients, 9 reported eating pork pies, and individuals that consumed pork pies were significantly more likely to be infected with an outbreak strain than were individuals with sporadic cases
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcal enterotoxins (SEs) account for a substantial number of food-poisoning outbreaks. European legislation (Commission Regulation 1441/2007) stipulates the reference procedure for SE analysis in milk and dairy products, which is based on extraction, dialysis concentration and immunochemical detection using one of two approved assays (VIDAS(®) SET2, Ridascreen(®) SET Total). However, certified reference materials (CRMs) are lacking to support laboratories in performing reliable detection of Staphylococcus aureus enterotoxin A (SEA) in relevant matrices at sub-nanogram per gram levels.
Сравнительное исследованиеОценочное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The 63 pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) types identified among 427 clinical isolates of Listeria monocytogenes that were characterized in a previous study by serotyping and PFGE (AscI) could be further divided into 17 PFGE groups. While the 63 PFGE types, all part of lineage I, were established based on the number and distribution of all bands in each DNA profile, the 17 PFGE groups were based on the configuration of small bands with sizes <145.5 kb. The 30 PFGE types of L. monocytogenes serovar 4b isolates (n=334) were divided into 8 PFGE groups; the 32 PFGE types of serovar 1/2b isola
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The viability of Bacillus anthracis during production and storage of cream cheese and yoghurt was evaluated. Experimental cheeses were manufactured from whole milk inoculated with a suspension of B. anthracis vegetative cells and spores at a final concentration of 10(4) cfu/ml. Lactic acid bacteria (LAB) and lab ferment were used to induce milk ripening and milk coagulation. The pH-value of the contaminated milk dropped below 4.5 within the first 6 h and the amount of LAB increased by approximately 2-logs. During cheese production and storage at 5-9 °C for 24 days no growth of B. anthracis was
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There is a need to develop food-compatible conditions to alter the structures of fungal, bacterial, and plant toxins, thus transforming toxins to nontoxic molecules. The term 'chemical genetics' has been used to describe this approach. This overview attempts to survey and consolidate the widely scattered literature on the inhibition by natural compounds and plant extracts of the biological (toxicological) activity of the following food-related toxins: aflatoxin B1, fumonisins, and ochratoxin A produced by fungi; cholera toxin produced by Vibrio cholerae bacteria; Shiga toxins produced by E. co
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The influences of fining agents (activated carbon, casein, kieselsol-gelatine, bentonite and polyvinylpolypyrrolidone) and their doses (low, middle, high) on the removal of six pesticides used in viticulture (vinclozolin, penconazole, α-endosulfan, imazalil, nuarimol and tetradifon) from white wine were investigated. The pesticides were added into white wine obtained from the Emir grape, and then the wine was clarified with the use of fining agents at low, middle and high doses. After the fining, extraction of pesticides from the wine was made by liquid-liquid extraction. Quantification and id
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study evaluated the proportion of food samples, examined by the Italian Istituti Zooprofilattici Sperimentali (Experimental Zooprophylactic Institutes) in the years 2000-2005, positive for Campylobacter and Listeria. A correlation was found between food samples found positive for Listeria in the years 2002-2005 and the number of hospitalisations for Listeria illness in the same years (as reported in hospital discharge abstract forms). This confirms that attention should be given in the evaluation of phenomena known to be under reported and for which data are collected and analysed by diff
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Although the need for policy development on arsenic (As) in rice has been recognized and a legally enforceable maximum contaminant level (MCL) for inorganic arsenic (As(i)) in rice has been established in China, evidence reported in this article indicates that the risk of exposure to As for the Chinese population through rice is still underestimated. Polished rice from various production regions of China was analyzed for total As and arsenic species using HPLC-ICPMS. Total As concentration ranged 65.3-274.2 ng g(-1), with an average value of 114.4 ng g(-1). Four arsenic species, including arse
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Catfish skins, intestines, fresh fillets, processing surfaces at different production stages, chiller water and non-food contact surfaces were sampled for Listeria monocytogenes and other Listeria species. Among 315 samples, prevalence of L. monocytogenes, Listeria innocua and a group of Listeria seeligeri-Listeria welshimeri-Listeria ivanovii was 21.6, 13.0 and 29.5%, respectively. No Listeria grayi was detected in this survey. While no L. monocytogenes strains were isolated from catfish skins and intestines, the strains were found with a frequency of 76.7% in chilled fresh catfish fillets an
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A large, countrywide outbreak due to multi-resistant Salmonella Typhimurium phage type DT104 is ongoing in the Netherlands, with 152 cases as of 20 October. Pilot interviews did not suggest any specific source of infection but a hypothesis pointing to pork products has been formulated and a large case-control study is under way. Earlier this year two other oubtreaks due to S. Typhimurium were detected and investigated, the first (DT15A) linked to a particular brand of cream cheese, the other (Dutch phage type ft507) to a local butcher.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cryptosporidium and Giardia are major causes of diarrhoeal disease in humans, worldwide and are major causes of protozoan waterborne diseases. Both Cryptosporidium and Giardia have life cycles which are suited to waterborne and foodborne transmission. There are 16 'valid'Cryptosporidium species and a further 33+ genotypes described. Parasites which infect humans belong to the Giardia duodenalis "type", and at least seven G. duodenalis assemblages are recognised. Cryptosporidium parvum is the major zoonotic Cryptosporidium species, while G. duodenalis assemblages A and B have been found in huma
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A total of 369 samples of rice (n = 311), wheat (n = 10), soybean (n = 44), and adzuki bean (n = 4) collected from various locations in Japan between 1999 and 2002 were analyzed for PCDDs, PCDFs (PCDD/Fs) and coplanar PCBs. Sampling points within about 1 km of operational municipal waste incinerators that were considered sources of dioxins were defined as "near-source" areas, and all other sampling points were defined as "general" areas. The toxic equivalent quantity (TEQ) values of soybean samples collected from near-source areas were significantly higher (p < 0.05) than those from general ar
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
SRM-regulations and the prohibition of pithing have removed major risks of spreading BSE-infection. Traditional slaughter technology, especially captive bolt stunning, head handling and carcass splitting nevertheless still provide non-negligible risks for contamination with the BSE-agent if present in cattle, and should therefore be replaced by safer techniques. However, alternative methods like electrical stunning or removal of the spinal cord prior to splitting the carcass cannot yet be considered a reliable and practical option. Surface contamination could be prevented altogether by abandon
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Poisoning cases in horses associated with dietary exposures can encompass a wide variety of etiologies that can be caused by natural or man-made components. Feed mixing errors and ingestion of feed formulated for other species are the most common means by which poisonings from man-made materials occur. Ionophore feed additives and antibacterial agents are especially toxogenic to horses. Effects of ionophores in horses include clinical, clinicopathologic, and pathologic changes associated with cardiac, muscular, and neurologic tissues involvement. The acute effects of ionophores, however, can r
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования