As young people, alcohol, tobacco, vapes and fast food are everywhere in our lives. They are commonplace at social events, in our media, and in adverts; explained away as part of growing up. Many young people are unaware of the health risks of these substances, partly due to the success of industry marketing. For example, most people are aware of the risks to their livers from drinking alcohol, but far fewer of us realise the small scale of consumption required. The rise of vaping and fast food in particular has been accelerated by their low cost and widespread availability. As teenagers, most
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Meat products (MPs) are among the most commonly consumed food items in Egypt, and may serve as a potential vehicle for transmission of Escherichia coli (E. coli) and Klebsiella pneumoniae (K. pneumoniae) to humans. This study aimed to determine the prevalence of E. coli and K. pneumoniae in MPs marketed in Sohag Governorate, Egypt, with a particular focus on extended-spectrum β-lactamases (ESBL)-producing and Shiga toxin-producing E. coli (STEC), as well as to evaluate their antimicrobial resistance (AMR) profiles. Therefore, a total of 150 MP samples (30 of each burger, kofta, luncheon, mince
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Vitamin D is a vital lipophilic vitamin that plays a pivotal role in calcium regulation, bone metabolism, and overall health. It is of the utmost importance to maintain appropriate serum levels of vitamin D from the moment of birth. The recommended daily intake for infants under the age of 12 months is 400 IU. In Europe, vitamin D is available in two forms: as a medicinal product and as a food supplement. The food supplement market is experiencing rapid growth, yet it is characterised by a lack of harmonised regulations, which may give rise to potential risks associated with their
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antimicrobial resistance endangers the successful combat of bacterial infections in humans and animals. The common use of antibiotic classes including those of high clinical value in human as well as veterinary medicine is a critical factor contributing to or suspected to promote the emergence of antibiotic resistance. New legal provisions laid down in veterinary drug legislations and related guidelines and advice are in force in the European Union to safeguard the effectiveness, accessibility and availability of antibiotics. Categorisation of antibiotics in classes of importance for treatment
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The role of plant-based foods in the epidemiology of antimicrobial resistance has been inadequately studied. In this investigation, resistant organisms from vegetables, fruits and spices imported into Canada were identified and characterized. A total of 143 products imported from primarily Asian and African countries were purchased from international markets in Saskatoon, Saskatchewan. Samples were selectively cultured for bacterial species where resistance is known to be emerging. The proportions of samples positive for each organism were as follows: E. coli (n = 13, 9.1%), Salmonella spp. (n
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Celiac disease is among the most important health problems and the most important feature of this disease is its being the only lifelong food allergy. To overcome this problem, some gluten-free and starch based food products have been generally introduced to the market; however, these products are starch based with low nutritive value. Therefore, it is important to enrich such products for individuals who are obliged to be nourished by gluten-free diet. In this study, wheat flour was replaced with quinoa flour (QF) in the production of tarhana. The objective of this work was to inv
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Vitamin A deficiency is a major public health nutrition problem, affecting an estimated 190 million preschool-aged children and 19 million pregnant and lactating women globally, and 83 million adolescents in Southeast Asia alone. Its consequences (disorders) include xerophthalmia (the leading cause of early childhood blindness), increased severity of infection, anemia, and death. Because vitamin A deficiency is largely due to chronic dietary insufficiency of preformed vitamin A and proactive carotenoids, food fortification can offer an effective approach to prevention.
OBJECTIVE:
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Foodborne pathogenic Escherichia coli is a major public health concern due to its frequent association with meat and meat products and its potential to harbor virulence factors and antimicrobial resistance (AMR) determinants. Objective: This study aimed to investigate the prevalence, virulence gene profiles, and AMR patterns of E. coli isolates obtained from beef and chicken meat products. Methods: A total of 200 beef and chicken meat product samples were collected from retail markets in Samsun, Türkiye. Isolation of E. coli was performed using conventional culture-based methods, a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Formaldehyde (FA) is a widely used industrial and commercial chemical, often employed as a preservative in fisheries, fruit, and vegetable markets to extend shelf life. However, its classification as a toxic and carcinogenic compound underscores the urgent need for sensitive, selective, and reliable detection strategies, particularly at trace levels. Small-molecule fluorescent probes have contributed significantly to FA detection, offering advantages including well-defined structures, facile synthesis, and established photophysical properties. However, their application in complex real-world s
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Infectious spleen and kidney necrosis virus (ISKNV) is a significant threat to global aquatic food security by causing large-scale mortality in the aquaculture of tilapia (Oreochromis niloticus) and mandarin fish (Siniperca chuatsi). ISKNV is a genogroup of Megalocytivirus pagrus1, along with RSIV and TRBIV, and their recent listing as WOAH-notifiable diseases highlights the need to assess spread pathways to prevent exotic pathogen incursions. An albino rainbow shark (Epalzeorhynchos frenatum) challenge model was used to evaluate the risk of ISKNV introduction from the trade in frozen seafood
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Campylobacter is a significant foodborne pathogen. However, most current studies have focused on chicken-derived Campylobacter, while systematic epidemiological investigations on duck-derived Campylobacter remain relatively limited. Given that China is the largest duck meat producer globally, conducting systematic epidemiological surveys on duck-borne Campylobacter is of considerable public health importance. This study analyzed the prevalence, antimicrobial resistance (AMR), and virulence genes of Campylobacter isolates from retail duck meat in Southern China. A total of 350 duck meat samples
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The global dissemination of critical-priority carbapenem-resistant hypervirulent Klebsiella pneumoniae (CR-hvKp) via food sources represents a significant public health concern. Epidemiological data on CR-hvKp in oysters in Egypt is limited. This study aimed to investigate the potential role of oysters sold in Egypt as a source for carbapenem-resistant K. pneumoniae (CRKP), hypervirulent K. pneumoniae (hvKp), and CR-hvKp and assess associated zoonotic risks.
METHODS: A sample of 330 fresh oysters was randomly purchased from various retail fish markets in Egypt and divided into 33
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Little is known about the long-distance telecoupling effects of urban food demands on land use changes (LUCs) in remote oases of the Southern Sahara. Using the example of two typical oasis settlements on Mont Bagzam in the southern Aϊr Mountains of Niger which are linked to regional and global markets by an unpaved road since 2015, this study aimed at analyzing time trajectories of LUCs and related changing agricultural production patterns. LUCs were quantified for 1955 to 2022 using GIS-based mapping of agriculture and natural vegetation based on historical aerial photographs, CORONA and mult
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Padina pavonica, Hormophysa cuneiformis, and Corallina officinalis are three types of algae that are assumed to be used as antibacterial agents. Our study's goal was to look into algal extracts' potential to be used as food preservative agents and to evaluate their ability to inhibit pathogenic bacteria in several meat products (pastirma, beef burger, luncheon, minced meat, and kofta) from the local markets in Alexandria, Egypt. By testing their antibacterial activity, results demonstrated that Padina pavonica showed the highest antibacterial activity towards Bacillus cereus, Staphylococcus au
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Egyptian traditional cheese has a long history and still represent an important part of the Egyptian diet. A lot of scientific studies in probiotic topic is usually related to bacteria, in particular lactic acid bacteria, and there is lack of information about potentially probiotic yeasts, except Saccharomyces boulardii. In the current study, 50 samples of traditional Egyptian buffalo sweetened cheese randomly were collected from five local Egyptian markets for yeast isolation. Isolated yeast species were identified using API20 kits techniques and the most frequently isolates were genotypicall
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The aim of this study is to trace the possible relations between the hygienic status of slicing utensils and the microbiological quality of pastrami.
STUDY DESIGN: A total of 75 pastrami retail markets were visited in Kayseri, Turkey, where the pastrami (a ready-to-eat meat product) is commonly produced and consumed. Sliced pastrami, the cutting board and knife surface swabs were collected from each pastrami retail point to trace possible sources of contamination.
METHODS: Samples were analysed for the presence of total viable counts (TVC), total coliforms, Escherichia coli, membe
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fresh fruit juice is an essential component of human diet and there is considerable evidence of health and nutritional benefits. However, nature of the fruits used in juicing and unhygienic processes in the value chain may cause poor quality of juice. This cross- sectional study was conducted to assess physicochemical characteristics and hygienic practices along the value chain of raw fruit juice vended in Dar es Salaam, Tanzania. A total of 90 juice vendors were interviewed. Ninety juice samples were collected and analysed for physicochemical quality. The pH of juices ranged between 2.7 and 6
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Ciguatera fish poisoning (CFP) is a significant public health problem due to dinoflagellates. It is responsible for one of the highest reported incidence of seafood-borne illness and Groupers are commonly reported as a source of CFP due to their position in the food chain. With the role of recent climate change on harmful algal blooms, CFP cases might become more frequent and more geographically widespread. Since there is no appropriate treatment for CFP, the most efficient solution is to regulate fish consumption. Such a strategy can only work if the fish sold are correctly identi
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rift Valley fever (RVF) is a severe mosquito-borne disease affecting humans and domestic ruminants. RVF virus has been reported in most African countries, as well as in the Arabic Peninsula. This paper reviews the different types of socio-economic impact induced by RVF disease and the attempts to evaluate them. Of the 52 papers selected for this review, 13 types of socio-economic impact were identified according to the sector impacted, the level and temporal scale of the impact. RVF has a dramatic impact on producers and livestock industries, affecting public and animal health, food security a
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: This investigation was undertaken in response to an outbreak of suspected shellfish poisoning in Zhejiang Province, China. The o … ith the total time the mussels were boiled (r = 0.594 and r = -0.336, respectively). Mussels from 3 food markets and one family contained Okadaic acid (OA) and Dinophysistoxin-1 (DTX-1).
CONCLUSIONS: This outbreak was attributed to the consumption of mussels contaminated by DSP-toxins (OA and DTX-1) which are produced by different species of dinoflagellates ( …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования