Between-meal snacks contribute >20% of daily energy intakes to typical Western diets. Most snacks are both energy-dense and palatable. This perspective summarizes the scientific foundation of responsible snacking, focusing on energy density, portion control, innovative packaging, taste and texture, and intentional consumption. Laboratory studies show that pairing energy-dense snacks with fruits or whole grains helps to reduce energy density of the eating occasion, leading to fewer calories consumed. Reducing serving sizes of energy-dense foods is another laboratory tested strategy for calorie
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Controlling ice recrystallization and water dynamics is critical for frozen food quality, while conventional cryoprotectants primarily rely on colligative effects and provide limited molecular-level regulation of ice formation. Amino acid-based antifreeze natural deep eutectic solvents (AF-NADES) composed of glycerol, L-proline, and L-arginine were developed to modulate water and ice behavior through multivalent hydrogen-bond interactions. Among the formulations, the ternary glycerol-proline-arginine system (GPR) exhibited the strongest antifreeze performance, maintaining ice crystal areas bel
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fortification is the deliberate addition of essential micronutrients, such as vitamins and minerals, to enhance a food's nutritional profile and contribute to public health. A promising approach to fortification involves the use of plant by-products which are rich in bioactive compounds. This study evaluates the effects of incorporating broccoli by-product powder into corn-flour tortillas. Five formulations were developed: a control (100% corn flour) and variations replacing 2.5%, 5%, 7.5%, and 10% of the corn flour with broccoli by-product powder. Adding broccoli powder resulted in darker tor
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carbonyl compounds generated through lipid peroxidation and Maillard-type reactions are relevant markers of food quality and safety due to their potential toxicity and prevalence in processed plant-based beverages. This work presents the development and validation of a green, ultrasound-assisted dispersive liquid-liquid microextraction (UA-DLLME) method using sustainable extractant (isobutyl acetate) and dispersant (isopropanol) solvents for the simultaneous determination of 12 carbonyl compounds across multiple chemical families (aldehydes, ketones, furans, and dicarbonyls). The method integr
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Poly(lactic acid) (PLA), a biodegradable plastic, has the potential to replace conventional petroleum-based plastics due to its excellent mechanical performance, biodegradability, renewability, and biocompatibility. However, its inherent brittleness has limited its application in food packaging films. To overcome this limitation, acetylated monoglyceride (AMG), a food additive containing both a non-polar hydrocarbon chain and the polar carbonyl group of an ester, was evaluated as a plasticizer to enhance ductility. Among AMGs with various aliphatic chain lengths (C2:0 to C18:1), the cis-config
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effectiveness and safety of regulated herbal medicinal products and dietary/food supplements are key areas of research. However, limited evidence exists of their pharmaceutical performance quality (including the standard in the respective pharmacopeial monographs). We evaluated the applicability of the European Pharmacopoeia general chapter protocols for disintegration testing of oral dosage forms using 73 products containing Lavandula species. Several Lavandula species, hybrids and cultivars are important medicinal plants globally in the phytopharmaceuticals and dietary/food supplement in
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The high cost of gluten-free products (GFPs) is being discussed as a potential barrier to adherence to a gluten-free diet, rendering monitoring of their pricing an ongoing demand in a market subject to continuous fluctuations. The current study aimed to assess the current pricing status of GFPs in the Greek retail market, with a focus on differences between staple and non-staple foods. The retail price and packaging weight of all available GFPs and their gluten-containing (GCPs) counterparts of a GFP-shopping basket (formulated based on the results of a preceding online survey) were recorded b
СтатьяСравнительное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oat-based beverages are a nutritious product with the potential to support increased nutrient intake of patients with cancer. The aim of this research was to evaluate the sensory acceptance of oat-based beverages and perceptions of oats among patients with cancer as future vehicles for nutrient delivery. In study 1, three flavors of oat-beverages were well accepted without significant difference in liking among flavors or serving temperature, or between patients with cancer and healthy participants. Patients with cancer more frequently rated the beverages as too sweet compared to healthy parti
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Good cognitive function is important for school-age children. Although essential fatty acids play a main role in cognitive functions, their intakes are assumed as inadequate among developing countries including Myanmar. However, there is still lack of evidence to show whether they are problem nutrients.
OBJECTIVE: This study aimed to determine the problem nutrients in the diets of Myanmar primary schoolchildren and to formulate food-based recommendations (FBR) to optimize the intake of these micronutrients.
METHODS: A cross-sectional study was conducted at 3 primary schools in Ny
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Olanzapine is an orexigenic antipsychotic drug associated with serious metabolic adverse effects in humans. Development of valid rodent models for antipsychotic-induced metabolic adverse effects is hampered by the fact that such effects occur in females only. Estradiol is a predominant female hormone that regulates energy balance. We hypothesized that the female-specific hyperphagia and weight gain induced by olanzapine in the rat are dependent on the presence of estrogens.
METHODS: Female sham-operated or ovariectomized rats were treated with a single injection of olanzapine depo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Evidence suggests that bulimics demonstrate blunted satiety possibly due to repeated episodes of overeating. This suggestion was tested further by comparing responses to yogurt preloads differing in carbohydrate and fat relative to a lower energy control yogurt in 12 bulimics and 12 age- and weight-matched controls. Participants were tested on three occasions at lunchtime. On each occasion, appetite and mood were rated before and after receiving a lunch of raspberry yogurt (350 g). Covert manipulation of energy and nutrient content was achieved by matching the yogurts on sensory properties and
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: To address, with respect to improvement of human vitamin A status by dietary approaches, the three theoretical postulates that: 1) the most practical and economical manner to increase the amount of dietary vitamin A available to low-income persons in low-income nations is through plant sources of provitamin A carotenoids; 2) there will be constraints and limitation to the efficiency of a given intervention approach related to behavioural, cultural, biological and botanical considerations; and 3) the nature of these constraints and limitations must be understood, and then overcome w
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The aim of this study was to compare the metabolic benefits of diabetes-specific formulas (DSF) high in monounsaturated fatty acids (MUFA) with standard formulas (STDF) in adult patients with type 1, type 2 diabetes or stress-induced hyperglycaemia.
RESEARCH DESIGN AND METHODS: A systematic review and meta-analysis were conducted through a literature search using different electronic databases from the index date to December 2018. We included randomised controlled trials that assessed the health benefits of high MUFA DSF vs STDF. Included outcomes were glycaemic control, lipid meta
СтатьяМетаанализПоддержка исследования: вне правительства СШАСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Infection with Helicobacter pylori causes chronic inflammation and is a risk factor for gastric cancer. Antibiotic treatment or increased dietary folate prevents gastric carcinogenesis in male INS-GAS mice. To determine potential synergistic effects, H. pylori-infected male INS-GAS mice were fed an amino acid defined (AAD) diet with increased folate and were treated with antibiotics after 18 weeks of H. pylori infection. Antibiotic therapy decreased gastric pathology, but dietary folate had no effect. However, the combination of antibiotics and the AAD diet induced anemia, gastric hemorrhage,
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Consistent, strong predictors of obesity treatment outcomes have not been identified. It has been suggested that broadening the range of predictor variables examined may be valuable. We explored methods to predict outcomes of a very-low-energy diet (VLED)-based programme in a clinically comparable setting, using a wide array of pre-intervention biological and psychosocial participant data. A total of 61 women and 39 men (mean ± standard deviation [SD] body mass index: 39.8 ± 7.3 kg/m2 ) underwent an 8-week VLED and 12-month follow-up. At baseline, participants underwent a blood test and assess
Клиническое исследованиеСтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Deficiencies of the monoamine neurotransmitters, such as dopamine synthesized from Tyr and serotonin synthesized from Trp, are of concern in PKU. Our objective was to utilize metabolomics analysis to assess monoamine metabolites in subjects with PKU consuming amino acid medical foods (AA-MF) and glycomacropeptide medical foods (GMP-MF).
METHODS: Subjects with PKU consumed a low-Phe diet combined with AA-MF or GMP-MF for 3weeks each in a randomized, controlled, crossover study. Metabolomic analysis was conducted by Metabolon, Inc. on plasma (n=18) and urine (n=9) samples. Catechola
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: This study was conducted to compare the luminal composition of the upper gastrointestinal tract in the fasted and fed states in humans, with a view toward designing in vitro studies to explain/predict food effects on dosage form performance.
METHODS: Twenty healthy human subjects received 250 mL water or 500 mL Ensure plus (a complete nutrient drink) through a nasogastric tube and samples were aspirated from the gastric antrum or duodenum for a period up to 3.5 h, depending on location/fluid combination. Samples were analyzed for polyethylene glycol, pH, buffer capacity, osmolality,
Клиническое исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Adequate nutritional intake is essential in the very-low-birth-weight infant, but difficult to achieve in the first few postnatal days. Can lipids be given enterally in the first few days of life in sick preterm infants?
OBJECTIVE: To determine tolerance and absorption of lipid emulsion when fed enterally to very-low-birth-weight infants.
DESIGN/METHODS: Infants had a birth weight <1,500 g, an appropriate weight for gestational age, and were receiving parenteral nutrition. We performed a progressive series of studies, enrolling 5 infants in each group. Group 1 infants were fed en
Клиническое исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The provision of appropriate nutritional support is an essential part of the primary and adjunctive management of many gastrointestinal (GI) disorders in neonatology and pediatrics. Few conditions in neonatology pose as great a challenge as intestinal failure or short bowel syndrome (SBS). The latter, SBS, is a complex disorder affecting normal intestinal physiology with nutritional, metabolic and infectious consequences. It is a result of the alteration of intestinal digestion and absorption following extensive bowel resection. Medical management of SBS is a very labor-intensive problem. Nutr
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования