BACKGROUND & AIMS: Dietary emulsifiers are omnipresent in our diet and have been associated with intestinal inflammation. Therefore, an Emulsifier-Free Diet (EFD) represents a desirable intervention in Inflammatory Bowel Diseases (IBD). We aimed to assess the feasibility of an EFD in healthy volunteers.
METHODS: Sixty healthy subjects were recruited to a six-week dietary intervention. After one week of their habitual diet, participants followed an EFD for six weeks with bi-weekly questionnaires on acceptability, feasibility, and barriers. Adherence, emulsifier, and ultra-processed food (UPF)
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antimicrobial resistance (AMR) remains a major public health concern, being the agri-food chain crucial in the emergence and dissemination of resistant pathogens such as Salmonella Typhimurium. Effective hygienization is key to prevent access of AMR bacteria into the agri-food chain. In this work, we investigated the consequences of ciprofloxacin (CIP) resistance acquisition in S. Typhimurium on tolerance to emerging non-thermal preservation technologies, including pulsed electric fields (PEF), ultraviolet C irradiation (UV-C) and high hydrostatic pressure (HHP). We focused on a CIP-resistant
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Asthma is a chronic inflammatory airway disease in which Th2-driven immune responses and oxidative stress play key roles in its pathophysiology and are increasingly recognized as being modulated by diet. Purple passion fruit peel (PPFP), an agro-industrial by-product rich in dietary fiber and containing a diverse profile of bioactive compounds, including anthocyanins, represents a promising food-derived ingredient. However, most evidence on its effects in asthma relies on isolated extracts, and the mechanistic interplay of whole-food matrices remains poorly understood. In this study, female BA
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Diabetes mellitus (DM), which encompasses Type 1, Type 2 and gestational diabetes, affects approximately 537 million adults, with prevalence continuing to rise. In addition to pregnancy, factors such as dietary choices, lifestyle and infections can lead to the development of DM. Given the increasing prevalence of DM, it is necessary to continue to identify approaches to control the release of insulin. Emerging evidence indicates that the gut microbiota plays a central role in mediating the metabolic effects of diet on the host, including the regulation of insulin secretion. Dietary interventio
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Recent research indicates a global transition from healthy and balanced diets to unhealthy Westernized dietary patterns (WDPs). This transition is linked to increased rates of non-communicable diseases (NCDs), e.g., obesity, type 2 diabetes, and cardiovascular diseases, often preceded by metabolic syndrome (MetS). Therefore, the objective of this study was to develop a diet quality index, termed Westernized Diet Index (WDI), to assess adherence to WDPs and its association with main cardiometabolic health issues, for which MetS and its components were chosen as representa
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Iron deficiency is a widespread global health concern affecting women, in particular, but also individuals adhering to vegan or vegetarian diets, as well as athletes. Inadequate iron intake can lead to various diseases, necessitating an iron-rich diet or dietary supplements. In addition to existing iron-enriched functional foods and supplements, the potential emergence of iron-biofortified vegetables, high in vitamin C, could enhance iron absorption in the future. As these vegetables are not established in the German food market, identifying the target group before market launch is crucial. To
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Avocados are a valuable source of lipids with potential applications in food, nutraceutical, and cosmetic products, all requiring food-grade and environmentally friendly extraction methods. Though often enjoyed fresh, avocado pulp is also processed for oil. However, conventional extraction techniques can compromise pulp lipid composition, triggering the need for alternative methods that preserve pulp lipid integrity and meet industrial sustainability standards. Ultrasound probe-assisted extraction using ethanol, a green solvent, could be a sustainable alternative to extract lipids from avocado
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Despite the high prevalence of primary headaches, the role of food in modifying clinical characteristics among migraine patients is often overlooked. The aim is to detect the correlation between adopting unhealthy dietary habits and migraine severity and identify foods that have a greater chance of triggering specific subtypes of migraine. The present study was a cross-sectional analytical study that was conducted at Kasralainy Hospital, Cairo University, headache clinic at Alexandria University Hospital, and Al-Azhar University Hospitals from January to June 2020. We included 124 patients ful
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In addition to the elimination diet, dietary composition may influence disease severity in patients with eosinophilic esophagitis (EoE) through modulation of the immune response.
AIM: To explore the immunomodulatory role of nutrition before and during elimination diet in adult EoE patients.
METHODS: Nutritional intake was assessed in 39 Dutch adult EoE patients participating in the Supplemental Elemental Trial (Dutch trial registry NL6014, NTR6778) using 3-day food diaries. In this randomized controlled trial, diagnosed patients received either a four-food elimination diet alone
Рандомизированное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polycystic ovarian syndrome (PCOS) is a reproductive disorder driven by insulin resistance. Insulin resistance may increase weight gain and increase the rewarding intake of ultra-processed foods (UPFs). Individuals with PCOS may be more susceptible to the reinforcing properties of UPFs, increasing the risk to consume UPFs in addictive-like ways, operationalized by food addiction (FA). Additionally, hormonal birth control, commonly prescribed to women with PCOS, are found to increase food cravings and overeating. This study examined the relationships between PCOS status, FA, and hormonal birth
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Enterococcus has been considered one of the most important nosocomial pathogens for human infections, and the hospital environment is an important reservoir for vancomycin-resistant enterococci (VRE) that leads to antimicrobial therapeutic failure. However, infant foods and their production environments could pose risks for the immature population, while this question remains unaddressed. This study conducted an extensive and thorough Enterococcus isolation, VRE risk assessment of the Chinese infant food production chains and additional online-marketing infant foods, including powdered infant
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effective food processing technology is a key step in eliminating human noroviruses in foods mainly due to their stability in diverse environmental conditions. The aim of this study was to evaluate the effect of rising temperatures for inactivation of norovirus genogroup (G) II and murine norovirus 1 in samples of tomato sauce (72-74 °C for 1 min) and ground meat (100 °C for 30 min). Spiking experiments were carried out in triplicate using TRIzol® reagent method associated with quantitative polymerase chain reaction (qPCR) TaqMan™ system combined with previous free RNA digestion. Success r
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcus aureus and its biofilm formation are recognized as a serious clinical problem. S. aureus is also a food borne pathogen, and little is known regarding biofilm formation of food-related strains. We have studied biofilm formation of both food-related and clinical S. aureus strains grown under different stress conditions (temperature, sodium chloride, glucose and ethanol) relevant for food processing. Strong biofilm formers were identified among food-related S. aureus strains, and biofilm formation was affected by environmental conditions relevant for the food industry. The results
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Processing of contaminants in odor mixtures is influenced by their categorization into food and nonfood categories. For example, we previously found that participants were more likely to perceive food odors as contaminated by nonfood odors than vice versa, and that this effect was robust to changes in explicit task instructions. However, due to the mixing of food and nonfood components, processing differences between categories were not captured by this task design and thus remain to be explored. In the current pre-registered study, we address this knowledge gap by determining the effects of a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: NOVA is a food classification system that classifies foods according to the scope and purpose of food processing, rather than nutrients. Asthma is usually characterized by chronic inflammation and respiratory symptoms such as wheezing, shortness of breath, chest tightness, cough, and variable expiratory airflow limitation. According to the NOVA food classification system, consumption of ultraprocessed foods (UPF) can affect asthma symptoms. Aim: In this study, the relationship between UPF consumption and pulmonary function test (PFT) results of asthma patients in adults aged 18 to
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: Intrauterine exposure to gestational diabetes mellitus (GDM) increases the risk of obesity in the offspring, but little is known about the underlying neural mechanisms. The hippocampus is crucial for food intake regulation and is vulnerable to the effects of obesity. The purpose of the study was to investigate whether GDM exposure affects hippocampal functional connectivity during exposure to food cues using functional magnetic resonance imaging.
METHODS: Participants were 90 children age 7-11 years (53 females) who underwent an fMRI-based visual food cue task in the fasted state.
ПрепринтСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The food enzyme catalase (hydrogen-peroxide:hydrogen-peroxide oxidoreductase; EC 1.11.1.6) is produced with the non-genetically modified Aspergillus tubingensis strain AE-CN by Amano Enzyme Inc. The absence of viable cells of the production organism in the food enzyme was not demonstrated. The food enzyme is intended to be used in five food manufacturing processes: production of baked products, processing of egg and egg products, production of fruit and vegetable products other than juices, production of cheese and production of fish roes. The dietary exposure to the food enzyme total organic
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Foodborne outbreaks of Shigella flexneri infection are uncommon in the UK. In November 2019, the United Kingdom Health Security Agency investigated an outbreak of S. flexneri associated with a fast-food restaurant in London.
METHODS: Epidemiological investigations included case ascertainment and interviewing suspected cases using enhanced surveillance questionnaires. Whole-genome sequencing (WGS) was used for characterisation of human isolates. Environmental investigations included a review of food safety processes at the implicated restaurant, administration of exposure questionn
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dairy foods contain complex nutrients which interact with the host. Yet, evolution of lactase persistence has divided the human species into those that can or cannot digest lactose in adulthood. Such a ubiquitous trait has differential effects on humanity. The literature is reviewed to explore how the divide affects lactose handling by lactase non persistent persons. There are two basic differences in digesters. Firstly, maldigesters consume less dairy foods, and secondly, excess lactose is digested by colonic microflora. Lactose intolerance in maldigesters may occur with random lactose ingest
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND AIMS: Regression dilution bias (RDB) occurs when baseline exposure measurements such as 25-hydroxyvitamin D or dietary intake fail to account for changes over time, potentially weakening observed associations in prospective cohort studies (PCS). In this narrative review, we examine how follow-up duration after food-frequency questionnaire (FFQ) completion influences relative risk (RR) estimates in meta-analyses of diet-related chronic disease outcomes.
METHODS: A narrative review and graphical reanalysis of studies in six meta-analyses involving diet-related exposures and outco
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования