Freezing is widely employed to preserve meat and seafood products, yet ice recrystallization during frozen storage and thawing disrupts muscle ultrastructure, denatures myofibrillar proteins, and elevates drip loss. Conventional carbohydrate cryoprotectants, such as sucrose, sorbitol, and trehalose, stabilize myofibrillar proteins by modulating water activity, glass transition behavior, and hydrogen-bonding networks. Natural polysaccharides have emerged as promising alternatives that deliver cryoprotection while offering lower sweetness and reduced caloric contribution compared with convention
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Legume lectins represent a broad class of environmental toxicants that bind to cell surface glycoproteins. Raw red kidney beans (RRKB), a widely consumed common source of dietary protein, are rich in the lectin phytohemagglutinin (PHA). Consumption of improperly cooked (which may require overnight presoaking and boiling at least at 100°C for 45 min) red kidney beans causes severe gastrointestinal symptoms. Since the relationship between lectin toxicity and the cellular chaperone machinery remains unknown, the study aimed to determine the effects of heat-denatured PHA on epithelial barrier func
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To date, there are no allergenic extracts or components available in Brazil to diagnosis and treatment of patients with venom allergy from social wasp (Vespidae Family; Polistinae Subfamily) despite of the great number of existing species. We evaluated the immunogenic potential of the Hyal recombinant protein (Pp-Hyal-rec) which was expressed in an insoluble form in comparison with the allergenic native protein (Pp-Hyal-nat) for recognition of immunoglobulin E (IgE) in the serum of allergic patients to venom of the endemic social wasp Polybia paulista from São Paulo State, Brazil. Hyal cDNA fr
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chlamydiae proliferate only within the infected host cells and are thought to be "energy parasites," because they take up ATP from the host cell as an energy source. In the present study, we isolated from Chlamydia pneumoniae the gene encoding adenylate kinase (AK). Using the enzyme produced in Escherichia coli, its properties were characterized. K(m) values for AMP and for ADP of the purified C. pneumoniae AK (AKcpn) were each 330 microm, which is significantly higher than the reported values of other AKs, whereas K(m) for ATP was 24 microm, which was rather lower than others. AKcpn contains
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Defects in the G (guanine nucleotide-binding)-protein subunit (G alpha s) which stimulates adenylyl cyclase may result in either loss or gain of endocrine function. Reduced G alpha s activity is found in the hormone resistance syndrome, pseudohypoparathyroidism type Ia (PHP-Ia), while constitutive activation of G alpha s is associated with endocrine organ overactivity, including the gonadotropin-independent sexual precocity seen in patients with McCune-Albright syndrome. We identified two unrelated boys presenting with concurrent PHP-Ia and gonadotropin-independent sexual precocity (testotoxic
Клинический случайСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The 29-kDa peripheral membrane protein of Entamoeba histolytica has recently been demonstrated to have epitopes on pathogenic clinical isolates which were not detected by monoclonal antibodies on nonpathogenic isolates. To analyze the serological response to this protein, we tested 93 serum specimens (from 33 patients with amebic liver abscess, 7 patients with colitis, 2 patients with ameboma, 18 individuals harboring a nonpathogenic zymodeme strain, 10 healthy Mexican migrant workers, and 23 healthy controls) by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) using immunoaffinity-purified native or
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
XPF and ERCC1 exist as a heterodimer to be stable and active in cells and catalyze DNA cleavage on the 5'-side of a lesion during nucleotide excision repair. To characterize the specific interaction between XPF and ERCC1, we expressed the human ERCC1 binding domain of XPF (XPF-EB) and the XPF binding domain of ERCC1 (ERCC1-FB) in Escherichia coli. Milligram quantities of a heterodimer were characterized with gel filtration chromatography, an Ni(2+)-NTA binding assay, and analytical ultracentrifugation. Cross-linking experiments at high salt concentrations revealed that XPF interacts with ERCC1
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The expression of human virus surface proteins, as well as other mammalian glycoproteins, is much more efficient in cells of higher eukaryotes rather than yeasts. The limitations to high-level expression of active viral surface glycoproteins in yeast are not well understood. To identify possible bottlenecks we performed a detailed study on overexpression of recombinant mumps hemagglutinin-neuraminidase (MuHN) and measles hemagglutinin (MeH) in yeast Saccharomyces cerevisiae, combining the analysis of recombinant proteins with a proteomic approach.
RESULTS: Overexpressed recombinan
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antimicrobial resistance is a major global health threat, causing 1.27 million deaths and contributing to nearly 5 million more annually. Ci … m 18.67% to 69.10% (phosphor-molybdenum and DPPH assays). Anti-inflammatory activity showed maximum protein denaturation inhibition at 83.87% (carotenoids), 74.45% (nanoform), and 69.10% (polymers) (p < 0.05). Antimicrobial activity was highest against Listeria monocytogenes (21.3 mm) and Penicillium verrucosum (20 mm), moderate against Escherichia coli (13.0 mm) and …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pulse flours, such as those from peas, beans, and chickpeas, are highly valued for their nutritional density, making them essential for meet … ctional aspects. Thermal methods are the most studied, primarily inducing starch gelatinization and protein denaturation, generally improving water- and oil-holding capacities but often reducing foaming and emulsifying properties. In contrast, biological methods (germination and fermentation) generally have a positive effect on aroma and typically lower pasting viscos …
СтатьяОбзорСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to evaluate the effects of high-pressure processing (HPP) on microbial safety and physicochemical quality of raw beef inten … raw beef while inducing pressure and time-dependent physicochemical changes associated with muscle protein denaturation, myoglobin oxidation, and enzyme inactivation. These results support HPP as a promising intervention for improving the safety of raw pet food, although quality changes should be considered in process optimization.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Dittrichia viscosa is a highly adaptable Mediterranean plant, recognized for its bioactive metabolites and potential application … ₅₀ = 0.0153 mg/mL, lower than that of ascorbic acid) and showed anti-inflammatory activity based on protein denaturation inhibition (IC₅₀ = 0.0102 mg/mL). Selective antimicrobial activity was observed against Bacillus cereus, MRSA, multidrug-resistant Escherichia coli, and Candida albicans. Moderate antiproliferative activity was noted against MCF-7 cells (IC₅₀ = 131. …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Urinary tract pathogens continue to pose serious health challenges owing to their increasing resistance and biofilm formation. In the presen … ory efficacy of McSA was 74.83% at 500 µg/mL, whereas it was 81.49% for the standard aspirin in the protein denaturation assay. GC-MS analysis revealed major bioactive compounds, including eugenol, caryophyllene, and methoxyacetic acid heptadecyl ester, whereas FT-IR analysis confirmed the presence of functional groups such as hydroxyl, carbonyl, and aromatic rings. A …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Getah virus (GETV) is an emerging mosquito borne alphavirus that has recently expanded in Chinese swine herds and causes reproductive losses and reduced growth in pigs. The absence of a standardized high throughput serological assay has limited surveillance and hindered accurate assessment of GETV circulation. In this study, we developed and validated an indirect ELISA based on recombinant full length E2 protein for detection of anti-GETV IgG in swine serum. The E2 gene from a circulating strain was expressed in Escherichia coli as inclusion bodies, followed by denaturation, redox refolding, a
СтатьяВалидационное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The objective of this study was to provide a comprehensive review of the types, properties, and potential applications of nanomaterials in p … hat kills microbes. In photothermal therapy, nanomaterials convert light energy into heat, inducing protein denaturation and membrane rupture, which eliminate microbes. These nanomaterials were incorporated into dental materials like adhesives and topical anti-caries agents. Among the 38 publications, 29 were laboratory studies, 8 were animal studies, and 1 was a huma …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Burn wounds remain a major clinical challenge due to the limitations of traditional dressings, which often fail to address the diverse needs … otion of wound closure. Histological analysis of ex vivo burn models revealed cellular necrosis and protein denaturation characteristic of burn wounds. Application of the patches significantly improved epidermal morphology and enhanced proliferation markers such as Ki67 and α-SMA, indicative of accelerated wound healing. While further clinical validation is needed, th …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Eruca vesicaria, a traditionally used medicinal plant from Algeria, was investigated for its phytochemical composition and biological activi … ective against Candida albicans. In vitro anti-inflammatory activity was confirmed by inhibition of protein denaturation (65.3%), and notably, this is the first report of in vivo anti-inflammatory activity of E. vesicaria, with butanol and aqueous extracts significantly reducing carrageenan-induced paw edema in mice. Acute toxicity tests confirmed safety at doses up t …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present investigation looked into the various biomedical potentials of Andrographis paniculata shoot extracts. The results showed that the methanol extract (Met-E) of A. paniculata contains more phytochemicals than the acetone and petroleum ether extracts, including alkaloids, saponins, tannins, phenolics, flavonoids, glycosides, terpenoids, phytosterol, steroids, and protein. Accordingly, the Met-E alone showed considerable bactericidal activity (through agar well diffusion method) against the bacterial pathogens namely Shigella dysenteriae, Bacillus cereus, Salmonella typhi, Enterococcus
СтатьяОтозванная публикацияПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This research aimed to develop jelly soup for dysphagia patients at the International Dysphagia Diet Standardization Initiative (IDDSI) Fram … helped to prevent the Maillard reaction but reduced the gel strength of the sample and induced milk protein denaturation, leading to aggregation. During storage at room temperature for 9 weeks, the product became browner and less firm. Notably, no bacteria were detected throughout this period. In conclusion, this heating process is suitable for producing jelly soup to …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Different approaches are used in the production of recombinant adeno-associated virus (rAAV). The two leading approaches are transiently transfected human HEK293 cells and live baculovirus infection of Spodoptera frugiperda (Sf9) insect cells. Unexplained differences in vector performance have been seen clinically and preclinically. Thus, we performed a controlled comparative production analysis varying only the host cell species but maintaining all other parameters. We characterized differences with multiple analytical approaches: proteomic profiling by mass spectrometry, isoelectric focusing
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования