INTRODUCTION: Foodborne and waterborne gastrointestinal disease outbreaks are frequently reported from the northeastern region of India.
METHODS: In the present study, an outbreak of acute gastroenteritis in Keifang village of Mizoram, India, was investigated following official notification through the state Integrated Disease Surveillance Program (IDSP) unit.
RESULTS: The investigation involved descriptive epidemiology and exposure assessment for 40 affected individuals. Stool samples from all affected patients, healthy control individuals (n = 20), and leftover food specimens (n = 2) were
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND/OBJECTIVES: Obesity, food and nutrient intake, and physical activity (PA) have been linked to the occurrence of various types of cancer. However, evidence regarding their relationship with melanoma is limited. We aimed to assess whether body mass index (BMI), diet quality, food cooking methods, and PA influence the risk of developing melanoma.
METHODS: This case-control study compared the demographic characteristics, dietary habits, and PA of 130 melanoma patients from the Hospital Clínic de Barcelona with 166 control subjects of similar age and sex distribution. Data was collected
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: This cross-sectional study aims to develop and validate the Diet Sustainability Score (DSS), a multicriteria measure designed to evaluate the sustainability of diets by integrating nutritional, environmental, economic, and sociocultural dimensions. METHODS: Dietary data from 2287 adults (18 + years) who completed two non-consecutive 24-h dietary recalls during the National Food, Nutrition, and Physical Activity Survey (IAN-AF 2015/2016) were used to assess the psychometric properties of the DSS. Content validity was assessed through expert evaluation. Reproducibility was tested using
СтатьяВалидационное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: According to Danish Christmas traditions, on Christmas Eve, a whole almond is hidden in risalamande, and whoever finds it is the winner of the "almond gift". Disputes may arise if a whole almond is not found, and instead, slightly damaged almonds are presented in order to claim victory. Can we ascertain the nature of this damage - is it a lightly chopped almond, or was the whole almond accidentally bitten? We examined if histological assessment could reliably distinguish between different types of almond damage.
METHODS: Blanched almonds (n = 24) were allocated to three groups:
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Customized textures can be achieved using extrusion-based 3D food printing by varying composition and processing parameters, e.g., printing designs and post-processing conditions. This study aims to design textural properties of customized pea-based snacks by investigating the effects of composition and multiple processing parameters on fracture behavior. Macronutrient composition of printing materials (i.e. starch-to-protein ratio), geometric design, and post-processing conditions (i.e. steaming or baking time) were systematically varied. The fracture behavior of freshly printed and post proc
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The health status of individuals in Slovenia across age groups is a matter of concern, as current unsustainable lifestyle choices are already leading to various chronic noncommunicable diseases (NCDs). Outdated national dietary guidelines, their inconsistent implementation, and a lack of structural changes represent obstacles to promoting healthy and sustainable nutrition. Limited access to and rising prices of healthy, sustainable foods, in addition to the high availability of low-priced, highly processed foods, increase the risk of NCDs. The lack of systematic health monitoring and early dis
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In obesity, abnormal or excess body fat (adiposity) impairs health, increases the risk of long-term medical complications, and results in decreased lifespan. There are many long-term medical complications to consider, such as heart disease, cancer, stroke, type 2 diabetes mellitus, and non-alcoholic fatty liver disease, among others. These are all difficult and expensive conditions to treat in a small developing country like Samoa. The prevalence of obesity in Samoa has steadily increased since the 1960s, and today, 53% of Samoa's adult population are obese. People living in the small island c
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Labeling of food allergens in accordance with legal regulations is important to protect the health of allergic consumers. The requirements for detecting allergens in foods involve adequate specificity and sensitivity to identify very small amounts of the target allergens in complex food matrices and processed foods. In this work, one hundred commercial samples were analyzed for walnut detection using three different methods: a sandwich enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) kit based on polyclonal antibodies, a direct ELISA using a recombinant multimeric scFv, and a real time PCR. The most
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Most Austrian dairies and cheese manufacturers participated in a Listeria monitoring program, which was established after the first reports of dairy product-associated listeriosis outbreaks more than thirty years ago. Within the Listeria monitoring program, up to 800 mL of product-associated liquids such as cheese smear or brine are processed in a semi-quantitative approach to increase epidemiological sensitivity. A sampling strategy within cheese production, which detects environmental contamination before it results in problematic food contamination, has benefits for food safety management.
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Palmitoylethanolamide (PEA) belongs to the class of N-acylethanolamine and is an endogenous lipid potentially useful in a wide range of therapeutic areas; products containing PEA are licensed for use in humans as a nutraceutical, a food supplement, or food for medical purposes for its analgesic and anti-inflammatory properties demonstrating efficacy and tolerability. However, the exogenously administered PEA is rapidly inactivated; in this process, fatty acid amide hydrolase (FAAH) plays a key role both in hepatic metabolism and in intracellular degradation. So, the aim of the present study wa
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The role of diet in the development of aortic valve stenosis (AVS) is unknown. We therefore examined the associations of two dietary patterns, including a modified Dietary Approaches to Stop Hypertension (mDASH) diet and a modified Mediterranean (mMED) diet, and the food items included in these dietary patterns with incidence of aortic valve stenosis (AVS) in a population-based cohort study.
METHODS: The study cohort comprised 74,401 Swedish adults (54% men) who were free of cardiovascular disease at the time of completion of a baseline questionnaire about habitual diet and other
СтатьяМногоцентровое исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: Intrauterine growth restriction (IUGR) has been shown to induce the programming of metabolic disturbances and obesity, associated with hypothalamic derangements. The present study aimed at investigating the effects of IUGR on the protein and metabolite profiles of the hypothalamus of adult female rats.
METHODS: Wistar rats were mated and either had ad libitum access to food (control group) or received only 50% of the control intake (restricted group) during the whole pregnancy. Both groups ate ad libitum throughout lactation. At 4 months of age, the control and restricted female offs
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Maternal diet during pregnancy has been suggested to be an important early-life exposure that influences immune tolerance and the development of allergic diseases in offspring.
METHODS: We examined the relationship between maternal dietary patterns assessed using 24-h recalls and food diaries at 26-28 weeks of pregnancy and the subsequent development of allergic outcomes in the offspring in the Growing Up in Singapore towards Healthy Outcomes (GUSTO) birth cohort. Exploratory factor analysis was used to characterize maternal dietary patterns during pregnancy. During repeated visit
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We studied the influence of cocaine use on the structure of neurons in brain regions that contribute to its rewarding effects by allowing rats to self-administer cocaine (0.33 mg/infusion) for 1 h a day for 1 month. Control animals were left undisturbed or allowed to work for food for the same period of time. After an additional 1 month drug-free period the brains were processed for Golgi-Cox staining. In rats that self-administered cocaine, but not rats that worked for food, there was a significant increase in dendritic branching and in the density of dendritic spines on medium spiny neurons
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Emulsifiers are widely used food additives in industrially processed foods to improve texture and enhance shelf-life. Experimental research suggests deleterious effects of emulsifiers on the intestinal microbiota and the metabolome, leading to chronic inflammation and increasing susceptibility to carcinogenesis. However, human epidemiological evidence investigating their association with cancer is nonexistent. This study aimed to assess associations between food additive emulsifiers and cancer risk in a large population-based prospective cohort.
METHODS AND FINDINGS: This study in
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
High sodium and low potassium intakes are associated with increased levels of blood pressure and risk of cardiovascular diseases. Assessment of habitual dietary habits are helpful to evaluate their intake and adherence to healthy dietary recommendations. In this study, we determined sodium and potassium food-specific content and intake in a Northern Italy community, focusing on the role and contribution of adherence to Mediterranean diet patterns. We collected a total of 908 food samples and measured sodium and potassium content using inductively coupled plasma mass spectrometry. Using a valid
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Traditionally, tropical medicine has been concerned with infectious diseases in terms of diagnosis, treatment, prevention, and control. But there is a growing dual burden of communicable and non-communicable diseases in many low- and middle-income countries due to commercial determinants of health (CDoH). The marketing and availability of tobacco, alcohol, sugared drinks, and ultra-processed foods impact on health behaviour and lead to obesity, diabetes, heart disease, cancer, and poor infection outcomes. Hence, tropical medicine needs to move beyond the clinical realm to include consideration
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
High hydrostatic pressure (HHP) processing can positively impact food safety and quality. However, limited information is available regarding the effect of HHP treatment on the bioaccessibility of individual carotenoids and polyphenols from tomato juice in the small intestine and colon. HHP treatment (550 MPa, 10 min) significantly increased the cis-lycopene proportion in both the small intestine and colon and increased the bioaccessibility of total phenols in the colon. After 24 h of fermentation, the microbial community structure of the HHP-treated tomato juice was closer to that of fresh to
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Identification of sulfonamides (SAs) residues in food is vital for human health. A set of 4-channel sensor array was constructed by carbon dots (CDs) embedded in photonic crystal molecularly imprinted (PCMIP@CDs) film which included 3 PCMIP@CDs units and 1 PCNIP@CDs unit to determine typical SAs: sulfadimethoxine, sulfathiazole, sulfaguanidine, sulfamethazine, sulfadiazine. Under the optimal conditions, the response time of the sensor array was only 200 s. Moreover, 300 fluorescence response signals (4 sensor units × 5 sulfonamides × 3 concentrations × 5 repeats) were processed by pattern reco
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Curing meat products is an ancient strategy to preserve muscle foods for long periods. Nowadays, cured meat products are widely produced using nitrate and nitrite salts. However, the growing of the clean-label movement has been pushing to replace synthetic nitrate/nitrite salts (indicated as E-numbers in food labels) with natural ingredients in the formulation of processed foods. Although no ideal synthetic nitrate/nitrite replacements have yet been found, it is known that certain vegetables contain relevant amounts of nitrate. Beta vulgaris varieties (Swiss chard/chard, beetroot, and spinach
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования