Flavor is a major sensory attribute affecting consumers' preference for cheese products. Differences in cheesemaking change the cheese microenvironment, thereby affecting cheese flavor profiles. A framework for tuning cheese flavor is proposed in this study, which depicts the full picture of flavor development and modulation, from manufacturing and ripening factors through the main biochemical pathways to flavor compounds and flavor notes. Taking semi-hard and hard cheeses as examples, this review describes how cheese flavor profiles are affected by milk type and applied treatment, fat and sal
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Kidney transplantation is considered the most effective treatment for end-stage renal failure. Recent studies have shown that the significance of the immune microenvironment after kidney transplantation in determining prognosis of patients. Therefore, this study aimed to conduct a bibliometric analysis to provide an overview of the knowledge structure and research trends regarding the immune microenvironment and survival in kidney transplantation.
METHODS: Our search included relevant publications from 2013 to 2023 retrieved from the Web of Science core repository and finally incl
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: Ocular tuberculosis (OTB), an extrapulmonary manifestation of tuberculosis (TB), significantly impacts vision acuity and presents challenges in diagnosis and treatment. With ongoing research efforts, new insights into its pathogenesis and treatment have emerged. This study employed bibliometric methods to investigate key research areas and emerging trends, aiming to provide a comprehensive overview of the field.
METHODS: The documents about OTB from January 1, 2003 to December 31, 2023, were retrieved from the Web of Science Core Collection (WoSCC). VOSviewer, CiteSpace, R package bi
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The antibiotic resistance crisis has seriously jeopardized public health and human safety. As one of the ways of horizontal transfer, transformation enables bacteria to acquire exogenous genes naturally. Bisphenol compounds are now widely used in plastics, food, and beverage packaging, and have become a new environmental pollutant. However, their potential relationship with the spread of antibiotic resistance genes (ARGs) in the environment remains largely unexplored. In this study, we aimed to assess whether the ubiquitous bisphenol S (BPS) could promote the transformation of plasmid-borne AR
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Recent studies reported bisphenol A (BPA) and propyl paraben (PrP) are found in human urine, blood, and breast milk samples as well as in food, packaging, socks, and clothes. This means that the two chemicals co-exist in consumer products, and humans are exposed simultaneously to the mixture chemicals. However, the studies on the mixture effects of the two chemicals on human health are not enough. This study was designed to elucidate the effects of orally administered PrP, BPA, and their mixture effects on the uterotrophic response using ovariectomized rats. In addition, the correlation betwee
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MOTIVATION: Despite the fact that antimicrobial resistance is an increasing health concern, the pace of production of new drugs is slow due to the high cost and uncertain success of the process. The development of high-throughput technologies has allowed the integration of biological data into detailed genome-scale models of multiple organisms. Such models can be exploited by means of computational methods to identify system vulnerabilities such as chokepoint reactions and essential reactions. These vulnerabilities are appealing drug targets that can lead to novel drug developments. However, t
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
South Africa has two types of animal farming systems, being the commercial industry and subsistence farming in more rural areas, with commercial farmers having more access to veterinary services. To cater for the absence of sufficient veterinary service, the country allows farmers to access certain over the counter medications (stock remedies), as a way to assist them to farm sustainably and profitably. However, with any drug use, their true benefits are only realized following correct use. The aim of this study was to describe and assess the adequacy of the current use of veterinary drugs by
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Social capital is an essential type of capital that influences the growth and development of societies. The present descriptive-survey research aimed to capture CEOs' social capital predictors in the agricultural consultation, technical, and engineering service companies in Fars province, Iran. The CEOs, who amounted to 107 people, all participated in the research. The data collection instrument was a questionnaire whose content and face validity were confirmed by a panel of experts and whose reliability was calculated by Cronbach's alpha at 0.82. Data were analyzed in the SPSS22 software pack
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This paper presents research results in the field of industrial die forging, mostly related to the use of advanced measuring techniques and tools, numerical simulations, and other IT tools and methods for a geometrical analysis of the forged items as well as detection of forging flaws and their prevention, and optimization of the hot-forging processes. The results of the conducted investigations were divided into three main areas. The first area refers to the application of, e.g., optical scanners and programs related to their operation, data analysis, including the construction of virtual gau
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Chronic low back pain, common from the sixth decade, negatively impacts the quality of life of patients and health care systems. Recently, mesenchymal stem cells (MSCs) have been introduced in the management of degenerative discogenic pain. The present study summarizes the current knowledge on the effectiveness of MSCs in patients with discogenic back pain.
SOURCES OF DATA: We performed a systematic review of the literature following the PRISMA guidelines. We searched PubMed and Google Scholar database, and identified 14 articles about management of chronic low back pain with MSCs
Систематический обзорСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Over the past 11 years, mounting evidence has suggested a significant association between ferroptosis and the development and progression of musculoskeletal (MSK) diseases, such as osteoporosis and osteoarthritis. However, a comprehensive bibliometric analysis summarizing the relationship between ferroptosis and MSK diseases is currently lacking. The present study collected articles and reviews on the topic of ferroptosis in MSK diseases. The data were collected from January 1st, 2012 to June 30th, 2023 by screening the Web of Science database. Various tools, including VOSviewer, CiteSpace, Pa
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In coeliac disease (CoD), the role of B-cells has mainly been considered to be production of antibodies. The functional role of B-cells has not been analysed extensively in CoD.
METHODS: We conducted a study to characterize gene expression in B-cells from children developing CoD early in life using samples collected before and at the diagnosis of the disease. Blood samples were collected from children at risk at 12, 18, 24 and 36 months of age. RNA from peripheral blood CD19+ cells was sequenced and differential gene expression was analysed using R package Limma.
FINDINGS: Overal
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeriosis is a foodborne disease caused by Listeria monocytogenes (Lm), which represents a public health problem. Lm has been identified as an important contaminating bacterium of ready-to-eat meat products (RTEM) in Mexico. The objective was to explore the risk factors for acquiring listeriosis due to sausage consumption by defining the consumer profile, evaluating the survival of Lm in sausage (5, 10, and 25 °C for 32 days) and performing a quantitative microbiological risk assessment. The survey of 100 participants revealed that the factors compromising the safety of the RTEM by the consu
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fluorene-9-bisphenol (BPFL) is used as an alternative compound for bisphenol A, an endocrine disruptor compound which is present in various materials including plastic bottles and packaging. Although it is used extensively in products that are labelled BPA-free, its effect on wildlife and humans have not been fully studied. Therefore, this study aimed to investigate the effects of BPFL in adult zebrafish. In the preliminary experiments of the study, the median lethal concentration value (LC50) of BPFL was 0.25 mg/L (95 % confidence interval 0.15-0.41) for 96 h. Following exposure to three diff
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Celiac disease (CD) is an autoimmune disease with the destruction of small intestinal villi, which occurs in genetically predisposed individuals. At the present moment, a gluten-free diet (GFD) is the only way to restore the functionality of gut mucosa. However, there is an open debate on the effects of long-term supplementation through a GFD, because some authors report an unbalance in microbial taxa composition.
METHODS: For microbiome analysis, fecal specimens were collected from 46 CD individuals in GFD for at least 2 years and 30 specimens from the healthy controls (HC). Data
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pathogenic strains of Escherichia coli threaten public health due to their virulence factors and antibiotic resistance. Additionally, the virulence of this bacterium varies by region depending on environmental conditions, agricultural practices, and the use of antibiotics and disinfectants. However, there is limited research on the prevalence of antibiotic-resistant E. coli in agriculture. Therefore, this research aimed to determine the antibiotic resistance of E. coli isolated from the Honeydew melon production system in Hermosillo, Sonora, Mexico. Thirty-two E. coli strains were isolated fro
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Frequent occurrence of indoor natural gas explosion accidents seriously threatens the safety of people and property. To determine the law of indoor natural gas leakage and explosion hazards, based on experiment and simulation, the nature of natural gas explosion, the distribution law of natural gas volume fraction, flame propagation, temperature, and shock wave overpressure were studied. The results show that the flame structure can be divided into three zones, i.e., preheat zone, reaction zone, and product zone. OH + CO ⇔ H + CO2 is the main exothermic reaction in the combustion process. The
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Plant-based food products have been receiving an astronomical amount of attention recently, and their demand will most likely soar in the future. However, their unpleasant, intrinsic flavor and odor are the major obstacles limiting consumer's acceptance. These off-flavors are often described as "green," "grassy," "beany," "fatty" and "bitter." This review highlights the presence and formation of common off-flavor volatiles (aldehydes, alcohols, ketones, pyrazines, furans) and nonvolatiles (phenolics, saponins, peptides, alkaloids) from a variety of plant-based foods, including legumes (e.g. le
ОбзорСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Di-2-Ethylhexyl Phthalate (DEHP) is often used as an additive in polyvinyl chloride (PVC) to give plastics flexibility, which makes DEHP widely used in food packaging, daily necessities, medical equipment, and other products. However, due to the unstable combination of DEHP and polymer, it will migrate to the environment in the materials and eventually contact the human body. It has been recorded that low-dose DEHP will increase neurotoxicity in the nervous system, and the human health effects of DEHP have been paid attention to because of the extensive exposure to DEHP and its high absorption
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: COVID-19 pandemic crisis motivated researchers worldwide to deeply investigate it from different perspectives. As Iran is one of the highly-affected countries by Covid-19, Iranian researchers have focused on studying it. This study aimed at analyzing and visualizing Iranian researchers' papers on COVID-19 from a bibliometric perspective. Methods: By searching MeSH-selected keywords related to COVID-19 in Scopus, Iranian researchers' papers on COVID-19 were extracted in a CSV format and underwent bibliometric techniques, such as coauthorship analysis, citation, and co-citation analy
Поиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования