Rutin, a natural flavonoid, has limited applications in functional foods due to its low aqueous solubility. To address this, this study fabricated zein-soy protein isolate-rutin supramolecular nanoparticles using the pH-ultrasound-shifting method (ZS-R-P-U), achieving a high encapsulation efficiency (89.06 ± 2.16%). Multispectral analysis confirmed that rutin-protein binding was driven primarily by hydrogen bonding, van der Waals forces, and hydrophobic interactions. Additionally, ZS-R-P-U exhibited a uniform, regular spherical structure, with significantly enhanced stability, apparent solubil…
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Colorectal cancer (CRC) is one of the most significant global health concerns, necessitating innovative therapeutic strategies for its effective management. Despite advances in treatment therapies, chemotherapy remains the mainstay of CRC treatment, with 5-Fluorouracil (5-FU) as a standard first-line agent. However, its clinical effectiveness is hindered by drug resistance, rapid clearance and systemic toxicity, underscoring the need for innovative drug delivery strategies. In this context, the current work involves engineering of a bioinspired nanocomplex (NX) comprising zein and a biological…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Glucagon-like peptide-1 (GLP-1) is released from enteroendocrine cells (L cells) in response to food ingestion. The mechanism by which dietary peptides stimulate GLP-1 secretion in the gut is unknown. In the present study, we found that a hydrolysate prepared from zein, a major corn protein [zein hydrolysate (ZeinH)], strongly stimulates GLP-1 secretion in enteroendocrine GLUTag cells. Stimulatory mechanisms of GLP-1 secretion induced by ZeinH were investigated in the rat small intestine under anesthesia. Blood was collected through a portal catheter before and after ZeinH administration into …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ursodeoxycholic acid (UDCA) has been broadly adopted for the clinical treatment of hepatic and biliary diseases; however, its poor water-solubility becomes an obstacle in wide applications. To overcome these challenges, herein, a two-tier UDCA-embedded system of zein nanoparticles (NPs) along with a polyelectrolyte complex was designed under facile conditions. Both the UDCA-zein NPs and their inclusion microcapsules showed a spherical shape with a uniform size. A typical wall plus capsule/core structure was formed in which UDCA-zein NPs distributed evenly in the interior. The UDCA inclusion mi…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this work, pectin was employed as a coating material to fabricate zein/whey protein isolate (WPI)/pectin complex nanoparticles via a pH-adjusted and heat-induced electrostatic adsorption process for potential oral administration applications of curcumin. Factors such as the order of raw material addition, heating temperature and pH, and zein concentration were comprehensively examined. In addition to electrostatic interactions, Fourier transform infrared and fluorescence spectroscopy indicated that hydrophobic interactions and hydrogen bonds were also involved in the development of complex …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Advanced delivery systems are crucial for overcoming the limitations of ferulic acid (FA), including its poor water solubility and stability. This study utilized γ-cyclodextrin metal-organic framework (γ-CD-MOF) to encapsulate FA, yielding FA-loaded γ-CD-MOF (FA@CD-MOF) nanocarriers, which were subsequently incorporated into zein/polyvinyl alcohol electrospun nanofibers to construct a dual-encapsulation system. Results showed that FA@CD-MOF exhibited an average particle size of 228.36 nm, and demonstrated efficient FA encapsulation with a loading capacity of 27.39% and encapsulation efficiency…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ultrasound-assisted pH-shifting integrates alkaline pH-induced protein unfolding, ultrasound-assisted dispersion, and neutralization-driven reassembly to regulate the formation of multicomponent biopolymer nanoparticles. This study investigated the effects of ultrasound-assisted pH-shifting on the structural characteristics, colloidal stability, and gastrointestinal delivery performance of rutin-loaded zein-soy protein isolate-inulin nanoparticles (ZSI-R). Compared with pH-shifting alone, ultrasound-assisted pH-shifting produced ZSI-R nanoparticles with a higher encapsulation efficiency (92.20…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Industrial alkali lignin is an abundant aromatic biological macromolecule with intrinsic UV shielding ability, but its structural heterogeneity and aqueous self-aggregation limit its use as a stable carrier matrix. Herein, industrial alkali lignin was valorized through zein regulated co-assembly to construct surfactant free hybrid biological macromolecular nanocapsules (LZNP@Abm) for abamectin (Abm) delivery. The composite macromolecular matrix afforded excellent colloidal stability and a loading capacity of 79.22%, and LZNP@Abm retained 74.94% Abm after 72 h of UV irradiation, effectively mit…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study introduces a two-step ultrasonic strategy for fabricating zein-resveratrol-pectin ternary complexes as Pickering emulsion stabilizers. The novelty lies in two aspects. First, resveratrol serves as both a structural modulator and an antioxidant. Second, ultrasonication plays a distinct dual role, with primary ultrasonication optimizing nanoparticle assembly (encapsulation efficiency 86.0%, particle size ∼180 nm) and secondary ultrasonication activating interfacial complexation with pectin to yield complexes with superior emulsifying performance (emulsifying activity index 15.94 m2/g)…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development of flexible and porous materials to control antibacterial delivery is a pivotal endeavor in medical science. In this study, we aimed to produce long and defect-free fibers made of zein and hydroxypropyl methylcellulose acetate succinate (HPMCAS) to be used as a platform for the release of metronidazole (MDZ) and metronidazole benzoate (BMDZ) to be potentially used in periodontal treatment. Microfibers prepared via electrospinning under a 2:3 (w/w) zein to HPMCAS ratio, containing 0.5 % (w/w) poly(ethylene oxide) (PEO) and 1 % (w/w) cellulose nanofibril (CNF) were loaded with 40…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nuciferine exhibits properties such as reducing blood sugar and fat, however, it is hindered by its poor water solubility and low bioavailability. Pickering emulsions can efficiently encapsulate, protect and deliver active ingredients. In recent years, the use of biologically derived natural materials as emulsifiers to construct Pickering emulsions has become a research hotspot. This research utilized an enzymatic hydrolysis technique to produce short amylose. Subsequently, a ternary composite of short amylose (DBS), zein, and pectin (PEC) was formulated to stabilize Pickering emulsion, with t…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Osteochondral tissue is hard to regenerate after injuries or degenerative diseases. Traditional treatments still have disadvantages, such as … reinforcements in different polymer layers to mimic a cartilage-bone tissue interface. Chitosan and zein, which are widely used biopolymers, are used as polymer layers to mimic the structure. This study reports the development of a bilayer scaffold produced via fabrication of two different nanocomposite layers with different polymer-inorganic composite …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An experimental model of chronic pancreatitis was induced by a retrograde injection of a viscous solution consisting of zein-oleic acid-linoleic acid (0.05 ml/100 g body weight) into the rat pancreatic duct. Histologic and biochemical changes were investigated over a period of 6 months after induction of this model. The treated rats gained weight, but pancreatic weight decreased with time. Histologically, the widening of acinar lumen and cellular vacuolization occurred within 24 h at the parenchyma neighboring the small ducts filled with the injected solution. Degenerative parenchyma, intersti…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Colorectal cancer (CRC) is the second cancer worldwide representing a major global health challenge. Numerous effective anticancer drugs have been developed in the last decade, yet the problem remains due to their low therapeutic index and nonspecificity. A new anticancer therapeutic paradigm is based on repurposing and nanoformulating drugs. Albendazole (ALB), a popular anthelmintic agent, was recently repurposed against CRC cells. In this study zein, an amphiphilic protein, was used to formulate nanoparticles (NPs) loaded with ALB. Box-Behnken design was selected to optimize the loaded NPs, …
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Fungal infections caused by Candida species remain a significant clinical challenge, exacerbated by limitations in current antifungal therapies, including toxicity and poor bioavailability. This study aimed to develop and evaluate voriconazole-loaded zein-pectin-hyaluronic acid nanoparticles (ZPHA-VRC NPs) as a novel drug delivery system to enhance efficacy and reduce toxicity. Alternative in vitro and in vivo models were utilized to assess the safety and therapeutic potential of the nanoparticles. Methods: ZPHA-VRC NPs were prepared using a nanoprecipitation method and …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Naringin (NRG), despite their demonstrated health benefits as natural bioactive compounds, are hampered by intrinsic hydrophobicity, which consequently impedes processability in aqueous systems and severely constrains oral bioavailability. The aim of this study was to form different type nanoparticles by Zein, TPGS and NRG, nanoparticles were obtained by the anti-solvent method, and to analyze the internal interaction forces, stability and antioxidative. The sequence of the antisolvents used becomes the primary factor influencing the properties of the nanoparticles. Nanoparticles were characte…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gelatin/carrageenan (Ge/Car) active packaging films incorporated with turmeric essential oil (TEO) encapsulated in zein nanoparticles (ZNP) were developed. The efficacy of these active packaging films and their antimicrobial properties were also investigated to ensure their practical application. Three different types of nanocomposite films (Ge/Car, Ge/Car/TEO, and Ge/Car/ZNP) were prepared. The characterization of the films was elucidated using Fourier transform infrared (FTIR), X-ray diffraction analyses (XRD), and scanning electron microscope (SEM). Physicochemical and mechanical properties…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Exenatide is an insulinotropic peptide drug for type 2 diabetes treatment with low risk of hypoglycemia, and is administrated by … c acid and phosphatidylcholine to increase the exenatide loading efficiency. In both nanoparticles, zein acted as the cement and the other ingredients were embedded in zein nanoparticles by hydrophobic interaction. Casein acted as the stabilizer. The nanoparticles had excellent lyophilization, storage and re-dispersion stability. Hypromellose phthalate …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development of biodegradable packaging materials has gained increasing attention as alternatives to petroleum-based plastics. However, current bio-based packaging materials are based on a homogeneous structural design, which limits their effectiveness in inhibiting food spoilage caused by multiple factors, including microbial metabolism, oxidation reactions, and ultraviolet radiation. This study developed a Janus bilayer edible film utilizing gelatin and zein as substrates through layer-by-layer assembly technology, based on the Schiff base reaction and enzyme-catalyzed cross-linking. This…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Postharvest losses of fruits and vegetables pose a global challenge to food systems, highlighting the urgent need to develop green and efficient preservation technologies, such as protective coatings. Zein, a renewable and biodegradable plant protein, exhibits remarkable film-forming and barrier properties. However, conventional zein-based coatings derived from high-concentration ethanol-water mixtures with zein dissolved in (Zsol) face notable limitations, including safety concerns, poor qualities, as well as difficulties in employment and multifunctional integration. To address these shortco…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования