Between 29 August 1981 and 16 January 1982, an epidemic of diphtheria produced 149 cases in Hodeida, Yemen Arab Republic. The overall attack rate was 11.8 per 10 000; the most frequent victims were males under 5 years of age, with an attack rate of 55.7 per 10 000. Severity of the illness varied inversely with age and the number of previous doses of DPT. A case-control study showed that vaccination with DPT was protective (P = 0.03) with an efficacy of 87.3% (95% confidence interval, 32.2-99.5%) among those who had received 3 or more doses. Risk factors for the development of disease were prev
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Mono- and diacylglycerides derived from vegetable oils are commonly used as emulsifiers in various foods, including ice cream and bakery products. Since refined vegetable oils often contain process contaminants, such as monochloropropanediol fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters (MCPDEs and GEs), it is expected that these contaminants can also appear in emulsifiers. In this study, a method for the determination of MCPDEs and GEs in emulsifiers was developed and validated using an acid transesterification approach. The method was validated for its accuracy, reproducibility, and repea
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Environmental samples collected along the coastline and from the interior of Alaska were examined for the presence of Clostridium botulinum. Clostridium botulinum type E was detected in soils from 5 of 12 beaches; in 7 of 115 non-coastal soil samples; in sediments from six of eight locales; in gills of salmon from two fishing areas; and in the feces of 1 of 44 colonic samples from marine mammals. The basic biochemical characteristics of the isolates were determined. Tube tests for demonstrating gelatin liquefaction proved insensitive with these strains, whereas a plate test detected gelatinase
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcal enterotoxins are major causing agents of food-borne diseases. Their detection in food remnants for risk assessment or food poisoning outbreaks investigation suffers from a lack in comprehensive immunological tools. In this study, we demonstrate that the combination of immunocapture and Protein Standard Absolute Quantification (PSAQ) strategy, which uses isotope-labeled enterotoxins as internal standards for MS-based analysis, is powerful to specifically identify and quantify these contaminating agents in food matrices. This approach is believed to significantly improve the eluci
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Deoxynivalenol (DON), a prevalent mycotoxin in crops, poses significant risks to public health. Single-component DON adsorbents exhibit poor polar affinity and limited binding sites. This study aims to develop a novel composite adsorbent capable of adsorption and toxicity mitigation against DON. Eggshell-based composite adsorbents (EC-1, EC-2, and EC-3) were developed by blending 500-CSAE (a novel adsorbent based on eggshell powder modification) with coconut shell biochar, yeast cell walls, and honeysuckle extract at ratios of 3:1:1:2, 2:2:1:2, and 1:3:1:2, respectively. The preferred EC-1 ach
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rapid and reliable on-site analysis remains a central challenge in food safety monitoring, particularly for small-molecule contaminants that are difficult to detect using portable analytical platforms. Acrylamide (AM), a typical low-epitope processing contaminant widely present in thermally treated foods, exhibits weak molecular recognition and inefficient optical signal transduction, which severely limits its direct detection by aptamer-based fluorescence methods. In this work, a portable near-infrared (NIR) fluorescence point-of-care testing (POCT) platform is developed for derivatization-as
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sprouts, due to their high nutritional value and suitable environmental conditions during the germination process, are an ideal medium for the growth of pathogenic microorganisms. Primary sprout contamination usually occurs through seeds and post-harvest washing. Therefore, effective seed and sprout disinfection can be an essential requirement for the food safety of edible sprouts. In this systematic review, 146 studies published between 2010 and 2024 were evaluated, and the effectiveness of different chemical and non-chemical disinfection methods was investigated. In traditional chemical meth
СтатьяСистематический обзорСравнительное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Real-time monitoring of microbial metabolic activity is essential for early detection of food spoilage and industrial strain selection. Conventional methods, however, suffer from poor timeliness, sensitivity, and throughput due to limitations of existing fluorescent probes. To overcome these, we developed a novel quinoline-based probe, AXE, synthesized via a one-step condensation. AXE shows a highly sensitive, linear response within the key metabolic pH range (5.5-8.0), resists 26 classes of interferents, and responds within 2 min. It successfully tracked the characteristic "V-shaped" pH traje
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bacillus cereus is a foodborne pathogen frequently found in ready-to-eat and minimally processed foods, particularly those that do not undergo heat treatments. Detection techniques for B. cereus are often hampered by abundant background microbiota in complex food matrices such as fermented products and fresh-cut vegetables. Such methodological limitations require the development of more selective supplements. In this study, we aimed to assess mannitol-yolk-polymyxin B agar (MYPA) supplemented with cefsulodin (CEFS-MYPA), a β-lactam antibiotic. Supplementation with 16 µg/mL of cefsulodin did no
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
5-Hydroxymethylfurfural (HMF) is a potential food contaminant that poses health risks upon long-term intake. While current fluorescence detection technologies show potential applications in HMF analysis, most reported fluorescent probes rely on short-wavelength excitation and single-signal output, which suffer from background fluorescence interference in complex matrices. This study proposed a near-infrared excited multi-output sensing strategy based on upconversion nanoparticles (UCNPs) and p-toluidine-barbituric acid chromogenic system, enabling synergistic luminescent-colorimetric analysis
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The potential accumulation of copper ions (Cu2+) in the food chain poses significant risks, making it imperative to develop efficient tools for real-time monitoring of Cu2+ levels in food, plants, and biological systems. In this study, two novel fluorescent probes, RC-1 and RC-2, were synthesized using triphenylamine derivatives through a condensation reaction for the detection of Cu2+. Among the two probes, probe RC-2, which contains 4-aminobenzamide, exhibited excellent selectivity, ultra-fast response (<30 s), a low detection limit of 26.8 nM, high water solubility, and ease of synthesis. P
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aflatoxin B1 (AFB1) is a highly toxic mycotoxin produced by filamentous fungi of the genus Aspergillus, which frequently colonize crops of major economic and nutritional importance during growth, harvest, and storage. Consequently, AFB1 contamination represents a significant threat to global food safety and security. Following ingestion, AFB1 undergoes hepatic bioactivation by cytochrome P450 enzymes, mainly CYP3A4 and CYP1A2, yielding the highly reactive intermediate aflatoxin B1-8,9-epoxide (AFBO). This electrophilic metabolite forms covalent adducts with proteins and DNA, thereby disrupting
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this work, a new environmentally friendly natural deep eutectic solvent based on two natural compounds, camphor and citral, was proposed for the first time. The solvent exhibits favorable physicochemical properties, including stability in the presence of water, low viscosity, and good solubilizing capacity. The proposed solvent was investigated by FT-IR and 1H NMR spectroscopy. The solvent was successfully applied for the extraction and determination of 11 polycyclic aromatic hydrocarbons in food samples (cucumber, salad, and tea infusion) by high-performance liquid chromatography with fluo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fe, Ni, and Cu doped ceria nanoparticles (CeNPs) were prepared with a simple and one-pot hydrothermal synthesis method. We investigated the chemiluminescence (CL) interaction between these NPs and rhodamine B (Rh B) and found that the highest CL intensity was related to the Rh B- Cu doped CeNPs. We assigned that to the higher catalytic property of Cu doped NPs compared to the others. Cu doped CeNPs have been applied for the first time as a catalyst in chemiluminescence reactions. Rh B- Cu doped CeNPs reaction was introduced as a novel CL system, and its mechanism was studied. Considering the s
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We introduce an innovative two-phase-perovskite-based sensing platform for the ultrasensitive detection of capsaicin via a photo-induced electron transfer mechanism, with a limit of detection as low as 0.21 nM. Importantly, the successful use of this probe for monitoring capsaicin in real samples suggests its potential for use in the food sector.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To address the urgent requirement for food safety and ecological environmental protection, there is a need for a sensitive and user-friendly method for detecting glyphosate (GLY). Herein, we developed a novel enoxacin-embedded Eu(III) metal-organic frameworks (ENX@EuMOF) sensing platform for fluorescent and visual dual-modes GLY detection in food samples. The ENX@EuMOF exhibited dual fluorescent signal responses to GLY at 613 nm (decrease) and 520 nm (increase) wavelengths, attributed to alterations in energy transfer efficiency and the ligand-to-metal charge transfer effects. The ratiometric
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования