Descriptions were obtained from Maori elders knowledgeable in traditional methods for the processing of Tiroi (mussels and Puha), Kina (sea urchins), Kanga Kopiro (fermented maize) and Titi (muttonbird). Information for a number of variations of each method was transformed into process flow charts, and these charts were analysed using a HACCP-based approach. Two of the processes (Kanga Kopiro and Titi) were found to be likely to produce safe foods as Kanga Kopiro undergoes an acid fermentation and Titi preparation involves significant cooking steps. However, the information regarding Tiroi and
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Dietary factors, particularly meat and fish intake, may influence kidney stone formation, but evidence in the Chinese population is limited.
OBJECTIVE: To investigate the association between various types of meat and fish consumption and kidney stone prevalence using a food frequency questionnaire (FFQ).
METHODS: A cross-sectional study was conducted with 830 participants (299 kidney stone patients, 531 controls) using online and hospital-based FFQs. Logistic regression models assessed associations, adjusting for confounders.
RESULTS: Pork intake showed a non-linear association
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Forty percent of U.S. adults have obesity, a complex condition determined by genetics, behavior, environment, and other modifiable and nonmodifiable factors. Obesity is associated with certain comorbid conditions, including type 2 diabetes, high cholesterol, heart disease, and some cancer types, and may increase the severity of communicable illnesses, such as influenza. Treatments of obesity include behavioral modification, pharmacotherapy, and surgical procedures, but high cost and coverage restrictions are a substantial barrier for many patients. In this position paper, the American College
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chocolate represents a highly processed food due to fermentation, roasting and conching during manufacturing. However, up to now there are only a few and contradictory data published for the formation of advanced glycation endproducts (AGEs). With the present report a novel quantitative method for the characterization of the whole protein fraction from chocolate was developed and 9 Maillard reaction products and 3 other posttranslational modifications in addition to furosine were determined by HPLC-MS/MS. Cocoa proteins were found to be much higher modified compared to caseins as present in mi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Inhibiting advanced glycation end products (AGEs) in thermally processed foods is crucial for managing diabetic complications. This study evaluated the antiglycation activity and mechanisms of Spinosin (SP) from sour jujube seeds in three glycation systems, namely, β-lactoglobulin (β-Lg) with glucose, glyoxal, or glycolaldehyde, incubated at 37 °C in the dark. The results showed that 40-160 μM SP significantly inhibited AGEs formation, with inhibition rates at 160 μM reaching 98.83 ± 0.1%, 83.46 ± 2.1%, and 37.26 ± 0.1% for the glucose, glyoxal, and glycolaldehyde systems, respectively. In add
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gastrodia elata (GE) is an important functional food as well as a valuable traditional Chinese medicine. At present, there are four kinds of GE processing methods, including traditional processing (C), integrated processing (Y), fresh cutting (X) and raw cutting (S). This study comprehensively analyzed the internal composition and external characteristics of GE processed through four distinct methods. The analysis identified 62 intrinsic components in GE, predominantly amino acids, with 20 classified as differential compounds. In contrast, 95 volatile components (VOCs) primarily alcohols, alde
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The rise of antibiotic resistance is a growing challenge, affecting humans, the environment, and animals. Under the One Health framework, this study investigated resistance mechanisms to critically important antibiotics in frozen chicken nuggets imported from Brazil. Eighty nugget samples were cultured on selective media containing ceftriaxone, ciprofloxacin, or colistin. Isolates were identified using MALDI-TOF, and antibiotic susceptibility was assessed by disk diffusion. Eight samples were also analyzed using shotgun metagenomic sequencing processed through the SqueezeMeta pipeline. Ninetee
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Eucommiae Cortex (EC), a Traditional Chinese health food product, is known for its anti-inflammatory, antioxidant, and hepatoprotective effects, with promising potential in treating rheumatoid arthritis (RA). This study used liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS) to profile the bioactive compounds of ginger-processed EC (G-EC), focusing on its absorbed constituents and metabolic fate in vivo. Network pharmacology identified geniposidic acid (GPA) as a key bioavailable compound in G-EC, potentially alleviating RA. In vivo, GPA significantly improved RA symptoms. Additionally, ex
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rehmanniae Radix Preparata, a processed form of the traditional Chinese medicinal plant Rehmannia glutinosa Libosch, has long been valued for its medicinal properties and use as a food. It is notably effective in treating postmenopausal osteoporosis. This study utilized C18 to separate and purify different concentrations of its eluent streams. MC3T3-E1 cells were utilized to identify the optimal ESR2 activity fraction from various concentrations of Rehmanniae Radix Preparata, using osteoprotegerin (OPG) as an indicator. A single-target affinity ultrafiltration method was created, combining ESR
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this present study, we developed a reliable and simple ultra-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) assay for the simultaneous quantification of paeoniflorin, albiflorin, oxypaeoniflorin, benzoylpaeoniflorin and isomaltopaeoniflorin in beagle dog plasma. We also analyzed the pharmacokinetics of those components after oral administration of fried Radix Paeoniae Alba (FRPA) in beagle dogs. Plasma samples were processed by protein precipitation with methanol. Chromatographic separation was performed with a Waters HSS-T3 C18 column (100 × 2.1 mm, 1.8 μm, kept at
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Direct Provision in Ireland provides basic needs of food and shelter to asylum seekers while their refugee status is processed. There are a number of issues associated with living conditions in these centres including overcrowding, nutrition and play facilities (1,2). This article outlines the protocol of contact tracing and management of latent tuberculosis infection in the paediatric setting after a confirmed adult case of tuberculosis within a Direct Provision centre in Ireland. This is a retrospective case series of 82 children living in the centre. Twenty-two children were deemed at risk
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Salmonella Brandenburg ranked 16th among the serovars responsible for human infections in EU in 2015 and it was found to be associated with swine. In Emilia- Romagna and Lombardy regions of northern Italy, S. Brandenburg was isolated from mesenteric lymph nodes, fecal matter, carcasses and conveyor belts at pig slaughterhouses in 2014 and 2015. In the same area, S. Brandenburg was detected in pork salami in 2015. In the present study, 12 isolates of S. Brandenburg recovered from the pork food-chain were typed by XbaI PFGE and their three profiles were compared to all human S. Brandenburg isola
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Acyl-CoA binding domain-containing 7 (Acbd7) is a paralog gene of the diazepam-binding inhibitor/Acyl-CoA binding protein in which single nucleotide polymorphism has recently been associated with obesity in humans. In this report, we provide converging evidence indicating that a splice variant isoform of the Acbd7 mRNA is expressed and translated by some POMC and GABAergic-neurons in the hypothalamic arcuate nucleus (ARC). We have demonstrated that the ARC ACBD7 isoform was produced and processed into a bioactive peptide referred to as nonadecaneuropeptide (NDN) in response to catabolic signal
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcal food poisoning is caused by enterotoxins excreted into foods by strains of staphylococci. Commission Regulation 1441/2007 specifies thresholds for the presence of these toxins in foods. In this article we report on the progress towards reference materials (RMs) for Staphylococcal enterotoxin A (SEA) in cheese. RMs are crucial to enforce legislation and to implement and safeguard reliable measurements. First, a feasibility study revealed a suitable processing procedure for cheese powders: the blank material was prepared by cutting, grinding, freeze-drying and milling. For the spi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Glucagon-like peptide-1 (7-36) amide (GLP-1) is processed from proglucagon in the distal ileum as well as in the CNS. In the periphery, GLP-1 acts as an incretin factor and profoundly inhibits upper gastrointestinal motility ('ileal brake'), the latter presumably involving the CNS. Within the CNS, GLP-1 has a satiating effect, since administration of GLP-1 into the third cerebral ventricle reduces short-term food intake (and meal size), while administration of GLP-1 antagonists have the opposite effect. In addition, activation of GLP-1 receptors in certain brain regions elicits strong taste av
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A survey of methods for the qualitative and quantitative determination of cyanide and cyanogenic compounds is presented. Particular attention is paid to determination in complex matrices. Chromatographic methods able to separate mixtures of closely related structures, such as glycosides of enantiomeric hydroxynitriles or lipids with slightly differing fatty acid spectra, are included, as are highly selective methods of detection, such as enzymic post-column cleavage combined with electrochemical detection as used in high-performance liquid chromatography. Details of thin-layer chromatography,
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cow's milk is one of the first foreign proteins ingested by infants and is one of the most common and potent food allergens. The presence of cow's milk is widespread due also to its unlabelled inclusion as an ingredient, or to errors in cooking, processing and preparation, and in restaurant food. As several foods may contain cow's milk in a hidden form, foods for allergic babies should be prepared at home or with food items with all their ingredients listed on the label. Parents should be provided with appropriate material and instructed how to detect potential sources of hidden cow's milk by
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Potassium-containing food additives are a broad class of compounds used in food processing and food preparation to enhance the quality, flavor, safety, stability, and health of foods. In 2023, the US Food and Drug Administration encouraged food manufacturers to replace salt with potassium-based salt substitutes, and although this change was intended to reduce hypertension in the general population, excess intake of potassium-based salt substitutes may increase the risk of hyperkalemia in people with kidney failure on dialysis. To assess and address this concern, the American Society of Nephrol
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The rapid accumulation of food waste worldwide poses significant challenges to conventional waste management strategies. Recent studies have increasingly focused on the valorization of food waste for circular biorefineries. Among the multiple steps involved in biological conversion, e.g. anaerobic digestion, composting, and fermentation, hydrolysis is widely recognized as a critical rate-limiting step as it determines the release of soluble organic substrates and directly influences the efficiency of downstream biorefineries processes. Enzymatic hydrolysis offers advantages in terms of selecti
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Internal bodily sensations such as an empty rumbling stomach can lead to enhanced desire for food - hunger. As an empty rumbling stomach is caused by digestive physiology, it is often presumed that such physiological processes also cause hunger. However, psychological processes could equally generate hunger (e.g., based on what the physiological signal has come to connote), and here we outline a method to test this idea. Participants were exposed to a stomach rumbling sound and control conditions (machine sound and silence) while they viewed pictures of food and everyday objects. For each pict
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования