A sensitive reproducible monoclonal antibody-based sandwich ELISA has been developed to measure the gliadin content of foods. Using the assay we have confirmed that nominally gluten-free products based on wheat starch contain trace amounts of gliadin. The level of gliadin contamination in these foods is sufficient to cause relapse of coeliac disease in specific patients. We have also examined the cross-reactivity of different cereal proteins in the assay and found good correlation with their known toxicity to patients with coeliac disease.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Over the past few decades so much knowledge has been gained about iron needs, dietary iron availability and adequacy that it is now one of the best defined nutrients in these respects. Development of new, accurate methods for the measurement of both the losses of iron from the body and the absorption of iron from the diet has significantly contributed to this situation. Present knowledge of iron needs is summarized. Specific to iron are the much higher needs in women than in men and the great variation in needs between different women due to a marked physiological variation in menstrual iron l
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Universal Stress Proteins (USPs) constitute a conserved class of stress-responsive proteins that play important roles in helping plants adapt to adverse environmental conditions, including heat, oxidative stress, and endoplasmic reticulum (ER) stress. However, the molecular mechanisms through which USPs integrate environmental and developmental signalling pathways remain poorly understood. In this study, we characterized the wheat Universal Stress Protein TaUSP_6D-5 and identified it as a potential link between light signalling and thermotolerance. Our results demonstrated that TaUSP_6D-5 is l
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Wheat is a well-known elicitor of food allergy, but epidemiological data are limited. The aim of this study was to investigate the prevalence of wheat allergy in an unselected population of adults and adolescents and to characterise the clinical features of this cohort, as well as those of patients who experienced wheat-induced anaphylaxis.
METHODS: A population-based cross-sectional study was conducted. Fifteen thousand individuals aged 12-80 years were randomly selected, and a standardised questionnaire was applied. If symptoms after wheat consumption were reported, telephone in
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study proposes a machine learning-based peptide screening strategy for identifying wheat-derived peptides with anti-caries potential. By integrating multiple feature descriptors and algorithms (Random Forest, XGBoost), we constructed a Screening Funnel Model and identified a wheat-derived peptide AP-2 (FPVTWRWWKWW) as the prioritized candidate. Experimental validation demonstrated that AP-2 exhibits potent antibacterial activity against Streptococcus mutans (MIC = 4 μM), achieving rapid bactericidal effects through bacterial membrane disruption, and significantly inhibits biofilm formatio
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Germination is already a well-accepted process by consumers with many products made from sprouted seeds or containing limited amounts of flour form sprouted grains. The present work aimed assessing the usefulness of germination in reducing gluten peptides associated with celiac disease, at the same time evaluating some technological features of the obtained germinated wheat. In the first part of the work, celiac disease (CD)-triggering peptides were tracked as a function of germination kinetics (from day 1 to day 6). Using simulated gastrointestinal digestion and liquid chromatography coupled
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Agriculture biotechnology is a promising tool for developing varieties with enhanced quality and quantity. Transgenic proteins expressed by genetically modified (GM) food crops improve crop characteristics like nutritional value, taste, and texture, and endow plants with resistance against fungus, pests, and insects. Despite such potential benefits, there are concerns regarding possible adverse effects of GM crops on human health, animals and the environment. Among the proposed guidelines for GM food safety testing-the weight-of-evidence approach proposed by the Codex Alimentarius Commission (
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE OF REVIEW: The aim is to review the most recent advances in the evidence supporting the use of various dietary interventions for the management of irritable bowel syndrome (IBS).
RECENT FINDINGS: There is insufficient evidence of the effect of fibres other than psyllium in IBS, whereas the recent studies on prebiotics suggest a limited effect in IBS. Recent probiotic trials continue to provide varying results, with some probiotic strains exhibiting beneficial effects, whereas others show no effect. Recent trials have also confirmed the clinical effectiveness of a diet low in fermentab
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Several authors have investigated the use of the atopy patch tests (APT) for the diagnosis of non-IgE mediated food allergy, primarily in patients with atopic dermatitis and digestive disorders. However, one of the difficulties in atopy patch testing is the lack of standardization. Several commercial APTs containing freeze-dried food extracts are now available, but their diagnostic accuracy is still largely undefined. The objective of this study is to evaluate the irritant reactions and safety of atopy patch tests in healthy subjects by using lyophilized and commercial food allerge
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fortification helps provide adequate nutrients for individuals not meeting daily needs. Foods may be fortified with calcium to assist individuals with lactose intolerance and others preferring not to consume traditional forms of dairy. This study examined the quality of all-purpose wheat-flour tortillas fortified with calcium lactate, calcium carbonate, or calcium citrate. These tortillas were compared to similarly prepared nonfortified flour tortillas (control) and commercial nonfortified flour tortillas. Calcium-fortified tortillas contained 114 mg elemental calcium per standard serving (48
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To enhance fungal disease resistance, wheat plants (cv. Bobwhite) were engineered to constitutively express the potent antimicrobial protein Ace-AMP1 from Allium cepa, driven by a maize ubiquitin promoter along with its first intron. The bar gene was used for selection of putative transformants on medium containing phosphinothricin (PPT). Transgene inheritance, integration and stability of expression were confirmed over two generations by PCR, Southern, northern and western blot analyses, respectively. The levels of Ace-AMP1 in different transgenic lines correlated with the transcript levels o
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food antibody tests were performed on the sera of 52 children undergoing investigation for suspected coeliac disease. 30 of these were subsequently shown to have coeliac disease. The food antibody tests were at least as effective a screening test for coeliac disease as the whole blood folate determination, serum immunoglobulins, or the barium meal and follow-through.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wheat gliadin-derived peptides show promising antioxidant potential, but their target-guided discovery remains challenging. Here, we established a computation-driven pipeline for Keap1-targeting antioxidant peptides. From 2798 virtual oligopeptides generated using our Peptide_MDI platform, KCENEECTFP and RELVNSTCFA were selected through multitier screening and molecular dynamics simulations. KCENEECTFP exhibited antioxidant activity and modulated the Keap1-Nrf2 pathway in H2O2-stressed IPEC-J2 cells. Structure-guided ProteinMPNN optimization yielded SCDCPSCLYP, which showed enhanced radical sc
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to test the hypothesis that bioactive peptides can exert multiple bioactivities at different sites in the gastrointestinal tract. Our previous research identified 33 gastric-resistant peptides derived from wheat germ with potential antiadhesive activity against Helicobacter pylori in the stomach. In this work, in silico digestion of these peptides with trypsin, thermolysin, and chymotrypsin produced 67 peptide fragments. Molecular docking was conducted to predict their ACE and DPP-IV inhibitory activities in the small intestine. Three peptides (VPIPNPSGDR, VPY, and AR) were se
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We have previously shown the ability of transamidated gluten (spf) to modulate both innate and adaptive intestinal immunity elicited by wheat gliadin in HLA-DQ8 transgenic mice (DQ8 mice), a model of gluten sensitivity. Herein, we evaluated the influence of spf when administered intragastrically on the immune response to native gliadin in DQ8 mice. To address the issue, we analysed three regimens of antigen administration: before immunisation (pre-treatment), during immunisation (co-treatment) and through breast milk during the lactating phase (suckling treatment). Mice were immunised mucosall
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Stripe rust (caused by Puccinia striiformis tritici) is one of the most devastating diseases of wheat. The most effective ways to control stripe rust are the use of resistant cultivars and the timely use of an appropriate dose of fungicide. However, the changing nature of rust pathogen outwits the use of resistant cultivars, and the use of a fungicide is associated with environmental problems. To control the disease without sacrificing the environment, we screened 16 endophytic bacteria, which were isolated from stripe rust-resistant wheat cultivars in our previous study, for their biocontrol
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
At present, little information is available in the scientific literature related to the durability (weathering resistance) of fire-retarded wood and natural fiber-reinforced thermoplastics. In this work, thermoplastic profiles for façade applications based on high-density polyethylene, wheat straw particles, and fire-retardants were extruded and their reaction-to-fire performance before and after artificial weathering evaluated. Profile geometries were either solid or hollow-core profiles, and fire-retardants (FR) were added either in the co-extruded layer or in the bulk. Various FR for inclus
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Reducing dietary CP can reduce N pollution. Much research has been reported in corn-based diets; however, the amino acid (AA) profiles of wheat-based diets differ. Poor performance as a result of reduced protein (RP) has been overcome in corn-based diets with essential AA and glycine (Gly) supplementation. The current study examined RP levels and Gly in wheat-based diets. An industry standard protein (SP) diet plus 3 RP diets with and without Gly supplementation, to match the SP treatment at 0.713 and 0.648% digestible Gly for the grower and finisher periods respectively, were fed to male broi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования