Mineral oil contamination in vegetable oils poses a serious threat to food safety and consumer health. In this study, we reported an on-site compatible analytical strategy based on laser light scattering-enhanced deep computer vision for detecting mineral oil contamination in vegetable oils. The strategy integrates saponification-induced phase and turbidity contrast with laser-enhanced scattering visualization to transform trace mineral oil into visually discriminative signals. To accurately analyze these signals, we proposed a novel, lightweight, and efficient deep learning model (Oil-MobileN
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The prevalence of synthetic antioxidants in processed foods necessitates the development of sensitive, rapid, and cost-effective analytical methods for their accurate monitoring and quantification. This study describes the facile synthesis of a novel defect-engineered SrAl2O4@CB nanocomposite to investigate the sensitive electrochemical detection of tert-butylhydroquinone (TBHQ) in food samples. EIS revealed that the SrAl2O4@CB/SPCE exhibited the lowest charge-transfer resistance. Electrocatalytic investigations demonstrated for the first time that defect engineered SrAl2O4@CB/SPCEs facilitate
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In 2011, Kudoa septempunctata (Myxozoa: Myxosporea: Multivalvulida) was recognized as a causative agent of foodborne illness in Japan. Since then, studies have conducted surveillance for this parasite in flounder, a primary vehicle for foodborne outbreaks, and have reported the detection of K. septempunctata in fecal samples from patients. Although sporadic outbreaks suspected to be associated with the consumption of fish other than flounder have also been reported, information on examination of patient feces or leftover fish in such outbreaks remains limited. In this study, we investigated th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fluazinam is a benzamide fungicide commonly used in agricultural production to prevent and control fungal-induced plant diseases. However, its residues in food products can pose potential health hazards. To address this issue, we have developed an electrochemical sensor based on a MOF-5/AB-modified glassy carbon electrode (GCE) for sensitive detection of fluazinam. In this work, a high-performance electrochemical sensor was fabricated via a simple composite strategy by combining AB, which possesses high electrical conductivity and superior electron transfer ability, with MOF-5, a material feat
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In line with modern educational concepts and the demand for innovative talents， a course focused on self-designed experiments has been incorporated into the traditional instrumental analysis curriculum. This initiative aims to enhance students' ability to apply knowledge effectively. While mastering instrument operation， students are encouraged to anticipate potential challenges during experiments. Under instructor guidance， students constructed an online system for solid-phase extraction coupled with liquid chromatography and post-column derivatization with fluorescence detection. They addres
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The widespread occurrence of pesticide residues and inorganic contaminants in vegetables requires rapid, sensitive, and reliable analytical approaches for food safety monitoring. MXene quantum dots (MQDs) have attracted significant attention as advanced luminescent nanomaterials due to their tunable photoluminescence, surface chemistry, and strong interfacial interactions. This review provides a mechanism-oriented overview of MQDs-based optical sensing platforms for detecting contaminants in vegetable matrices, emphasizing photoluminescence behavior and signal modulation mechanisms. The influe
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, a vortex-assisted dispersive magnetic solid-phase extraction method was developed for Cd(II) and Cu(II) in edible oils using previously synthesized/characterized Sudan III modified Fe3O4 for the first time. Determination of analytes were achieved using FAAS. Analytical parameters that were effective on sorption and elution, including vortexing time, mass of sorbent, volume of sample, concentration and volume of eluent were optimized using central composite design. The simultaneous operating conditions were as follow: vortexing time 40 s, mass of sorbent 0.25 g, sample volume 20
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Patulin is a mycotoxin mainly produced by Penicillium expansum and commonly contaminates fruits, vegetables, and their derivative products. Patulin degradation by microorganisms or enzymes is currently the most extensively studied method; however, the broader application of these organisms and enzymes is limited by the isolation from products and the requirement of expensive cofactors. In this study, a strain of Papiliotrema flavescens LY3 with excellent patulin degradation capability was isolated. It was further immobilized with magnetic nano-Fe3O4 particles by non-covalent electrostatic inte
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carbon quantum dots were synthesized via microwave pyrolysis using o-phenylenediamine and dimethyl 2,2'-azobis(2-methylpropionate) as precursors. Through a solvent screening strategy, two types of functional CQDs were obtained and are denoted as DIW-CQDs and FA-CQDs, corresponding to their dispersion solvents, deionized water and formic acid, respectively. DIW-CQDs enable sensitive ethanol detection, whereas FA-CQDs exhibit a reversible fluorescence response to a dimethylamine-HCl system. Based on these properties, we developed portable dual-mode test strips. Combined with smartphone-based col
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antibiotic residues in animal-food matrices (AFMs) pose a serious global health threat. This study aimed to ascertain whether antibiotic residues were present in AFM and the detection methods employed. Literature from 1976 to 2025 was searched from Science Direct, ScienceGate, PubMed, and Google Scholar, and synthesized. Out of 3,742 papers screened, 31 that met the eligibility criteria and quality assessment were included in the systematic review and meta-analysis. A random effects meta-analysis of antibiotic residue prevalence was performed using the Estimation Statistics Confidence Interval
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hydrogen peroxide (H2O2) may be illegally added to milk to delay visible spoilage, producing concentration-dependent changes in its refractive index. This study numerically evaluates the optical response of a B-sil/Al/Al2O3/WS2 surface plasmon resonance (SPR) configuration to these refractive-index variations. The angular SPR response was calculated at λ = 633 nm using the transfer matrix method under TM-polarized illumination. The B-sil/Al/Al2O3/WS2 architecture was established through sequential evaluation of prism material, Al thickness, Al2O3 thickness, and 2D interfacial material, followe
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Mycotoxin contamination in feed poses a major threat to animal health and productivity, particularly in pigeons. This study evaluated the protective effects of three mycotoxin biodegradation agents (MBAs) in pigeons subchronically co-exposed to a mycotoxin-contaminated (MYC) diet for 60 days. The MYC diet was prepared by mixing 3% naturally mold-contaminated corn with 97% basal diet, yielding final dietary concentrations of fumonisin B1 (7829.41 µg/kg), aflatoxin B1 (201.16 µg/kg), zearalenone (1675.46 µg/kg), T-2 toxin (7721.41 µg/kg), and deoxynivalenol (1211.77 µg/kg). Birds were allocated
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Mycotoxin co-contamination in feed represents a major threat to poultry production, but effective detoxification strategies remain limited. This study evaluated the protective effects of a novel mycotoxin-degrading enzyme complex (MDE) against dietary aflatoxin B1 (AFB1), deoxynivalenol (DON), and zearalenone (ZEN) co-contamination in laying hens. A total of 600 Hy-Line Brown laying hens were randomly assigned to five groups and fed a basal diet, a toxin-contaminated diet (20 μg/kg AFB1, 3.0 mg/kg DON, and 0.5 mg/kg ZEN), or the contaminated diet supplemented with MDE at 100, 200, or 400 g/t f
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the concentration of potentially toxic elements (PTEs) in bird eggs and assessed consumer health risks using the Monte Carlo Simulation (MCS) model. We searched several databases, including Scopus, Web of Science, Science Direct, Embase, and PubMed, covering the period from January 1, 2000, to October 10, 2024. Our analysis included 58 papers and 82 data reports. The ranking of PTEs in the eggs based on pooled concentration was as follows: Nickel (Ni) at 0.935 mg/kg, Lead (Pb) at 0.305 mg/kg, Arsenic (As) at 0.048 mg/kg, Cadmium (Cd) at 0.026 mg/kg, and Mercury (Hg) at
СтатьяСистематический обзорМетаанализПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pesticide sensing crucially safeguards food safety and public health against environmental and health hazards. While oxidoreductase-type nanozymes (peroxidase and oxidase) have been widely used in optical pesticide detection, their susceptibility to redox interference as well as poor target specificity limits practical applications. To overcome the deficiencies, here we developed Ca2+-chelated 2-aminoterephthalic acid on nanosized ceria (Ca-ATPA@CeO2) as an organophosphorus hydrolase mimic. This design integrates stable fluorescence and dual-site catalytic activity to specifically detect methy
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oxytetracycline (OTC) residues in milk spontaneously bind to casein, forming casein-OTC complexes that complicate their removal. This study assessed the degradation effect of pulsed electric field (PEF) treatment on OTC, with a particular focus on its protein-bound form. Casein-bound OTC was successfully prepared, and the effectiveness of PEF in removing casein-bound antibiotics was confirmed using DESI-MSI technology. Under optimal treatment conditions, the degradation rates of OTC in casein-free whey (86.30 % - 93.43 %) and milk (82.47 % - 90.31 %) showed no significant difference, further c
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Organophosphorus pesticides (OPs), widely used in agriculture, have become major focuses of research in food safety and environmental pollution control due to their neurotoxicity and environmental persistence. In recent years, molecularly imprinted polymers (MIPs)-based sensors have demonstrated tremendous potential in OPs detection due to their high specificity, excellent stability and reusability. This review introduced the fundamental principles and synthesis methods of MIPs. It also provided an in-depth discussion of the applications of eight types of MIPs-based sensors in the quantitative
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION AND OBJECTIVE: The presence of pesticide residues in food is the consequence of the use of conventional methods of plant protection. The aim of the study was to assess health risk after consumption of the edible parts of vegetables (carrots, cucumbers, tomatoes) contaminated with pesticides.
MATERIAL AND METHODS: Research material was based on the results of pesticide residues in food available on the Polish market during 2019-2023. The volume of consumption of selected vegetables for the purposes of assessment of health risk was determined based on data from literature. In turn,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: House dust and storage mites are allergens associated with allergic rhinitis and asthma. Oral mite anaphylaxis manifests after ingesting contaminated flour with mites. We present the case of a 13-year-old child who developed anaphylaxis after consuming pizza.
CASE PRESENTATION: A 13-year-old boy presented with respiratory distress after consuming pepperoni pizza, which he had previously tolerated. Skin prick and specific IgE test results revealed sensitization to house dust and storage mites. He passed an oral food challenge (OFC) for pepperoni pizza.
DISCUSSION: Anaphylaxis to
СтатьяКлинический случайОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Although some studies have investigated the accumulation of radionuclides in honey, other bee products such as wax and bee bread remain insufficiently studied, particularly in terms of seasonal and intra-seasonal dynamics. Spatial patterns of contamination within the foraging area of honey bees, as well as the role of botanical composition of nectar sources, also remain poorly understood. This study examines the dynamics of 137Cs and 40K accumulation along the pathway plant-bee-bee product on radioactively contaminated territories in the Bryansk Region during different periods of the honey flo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования