This review combines the chemistry, processing and health-related aspects of anthocyanins in a single structure-processing function paradigm, limited to wheat, rice and maize, and evaluates the in vitro to human evidence in a logical framework. These compounds exhibit cereal-specific structural signatures: cyanidin-3-glucoside predominates across cereals like wheat, while maize displays the most complex glycosylation and acylation patterns. Preclinical and limited human evidence link pigmented cereal consumption to improved glycemic modulation (via inhibition of carbohydrate-digesting enzymes)
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Industrial production of malic acid remains dependent on fossil resources or, when performed microbiologically, on sugar-based feedstocks. Both routes come with caveats, generating emissions and competing with food supply. The use of CO₂-derived one-carbon substrates offers a promising alternative to circumvent these constraints. In this study, the malic acid production process from methanol in metabolically engineered Ogataea polymorpha NYCY495 LEU-ΔSTE12 Pyc Mdh MAE1 strain was optimized and scaled up. A two-phase cultivation strategy, using glycerol for biomass formation and methanol for pr
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vanillin is a widely used flavor compound in the food, cosmetic, and pharmaceutical industries. Although microbial biosynthesis offers a green alternative to conventional chemical synthesis, challenges such as unstable heterologous enzyme expression, insufficient methyl donor supply, and product cytotoxicity limit de novo production. Here, we engineered Escherichia coli to produce vanillyl alcohol, vanillin, and vanillin glucoside directly from glycerol. Genomic integration of the alcohol dehydrogenase ADH6 and multi-copy of the caffeic acid O-methyltransferase COMT gene eliminated the need fo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Obesity is a multifactorial condition characterized by profound metabolic and inflammatory dysregulation that alters the adipose tissue-central nervous system (CNS) relationship. This paper critically summarizes the biochemical and cellular mechanisms governing this bidirectional crosstalk, moving beyond a descriptive perspective to propose an integrated model of peripheral-central interaction. White adipose tissue (WAT) and brown adipose tissue (BAT), modulated by the sympathetic nervous system (SNS), communicate with hypothalamic circuits (POMC and AgRP neurons) both through traditional endo
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Skin photoaging is a process of skin damage caused by chronic exposure to ultraviolet (UV) radiation, and exploring effective intervention strategies has become an important research direction in skin health. In recent years, food-derived anti-photoaging peptides (FDAPs) have attracted considerable attention due to their natural origin, good biocompatibility, and multitarget regulatory activities. Proteins derived from plant, animal, and microbial sources can be converted into bioactive peptides with anti-photoaging potential through enzymatic hydrolysis and fermentation. Structure-activity re
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Usable water sources are at risk due to improper disposal and chemical contaminants. A potentially effective solution is using a biofilter based on bacterial cellulose (BC) to treat wastewater. This research aimed to produce BC using Komagataeibacter hansenii (ATCC 23769) from by-products to develop an efficient biofilter for removing microscopy dyes. To achieve this, K. hansenii was cultivated in three culture media using industrial co-products: control: mannitol (CT), crude glycerol + corn steep liquor (CGC), and coffee husk + corn steep liquor (CHC). Chromatography analysis assessed compoun
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The addition of ethanol extracts from traditional Chinese medicine effectively promotes the production of exopolysaccharides (EPSs) through liquid fermentation of fungi. The impact of these extracts on the structure and activity of EPSs warrants further investigation. This study demonstrated that ethanol extracts of Lycium chinense berry fruit (ELC) significantly increased the EPSs yield of Cordyceps militaris. Screening and validation identified lecithin and zeaxanthin as the most effective substances in ELC. By optimizing addition conditions, the EPSs yield increased to 3.88 g/L, which was 2
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microalgae are promising feedstocks, holding great potential for bioethanol production. However, microalgal bioethanol production requires the use of different approaches in order to optimize the process. In this study, the bioethanol production capacities of local yeasts (Saccharomyces cerevisiae, Candida boidinii and Kluyveromyces marxianus) from Chlorella vulgaris biomass cultivated with 0.5 g/L carrot pomace sugar was investigated. Onion peel, a common waste product, was used for investigating its potential in improving yeast growth and bioethanol production by K. marxianus. Parameters suc
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Trimethylamine N-oxide (TMAO) is a uremic toxin accumulated in patients with chronic kidney disease (CKD) and involved with atherosclerosis. TMAO is derived from the gut microbiota (nutrient fermentation) and is found in some fish and seafood. This pilot study evaluated the acute effects of cod fish, red meat, and vegetable meal consumption on plasma TMAO levels in nondialysis CKD patients. Patients (five women, three men, 72.5 [7.7] years, body mass index [BMI], 25.6 [1.4] kg/m2, glomerular filtration rate, 32.5 [18.5] mL/min) consumed lunches containing codfish, red meat, and chickpeas, with
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Metabolic syndrome (MetS), a major global public health concern, is characterized by lipid accumulation, glucose dysregulation, and vascular dysfunction. Moderate wine consumption-particularly red wine-has been associated with reduced risk of chronic diseases through mechanisms such as antioxidation, lipid metabolism modulation, and enhanced insulin sensitivity. The "French Paradox" suggests that polyphenols in wine may play a central role in these protective effects. This review provides a comprehensive analysis of the chemical composition, content variability, and metabolic regulatory functi
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Alzheimer's disease (AD) is a progressive and irreversible neurodegenerative disease, characterized by the accumulation of amyloid plaques and neurofibrillary tangles in the brain. Several pathways enable bidirectional communication between the central nervous system (CNS), the intestine and its microbiota, constituting the microbiota-gut-brain axis.
OBJECTIVE: Review the pathophysiology of AD, relate it to the microbiota-gut-brain axis and discuss the possibility of using probiotics in the treatment and/or prevention of this disease.
METHODS: Search of articles from the PubMed d
ОбзорСтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bovine milk peptides are the protein fragments with diverse bioactive properties having antioxidant, anticarcinogenic, other therapeutic and nutraceutical potentials. These peptides are formed in milk by enzymatic hydrolysis, gastrointestinal digestion and fermentation processes. They have significant health impact with high potency and low toxicity making them a suitable natural alternative for preventing and managing diseases. Antibiotic resistance has increased the quest for better peptide candidates with antimicrobial effects. This article presents a comprehensive review on well documented
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Euphorbia humifusa is a plant species with medicinal and food characteristics used to treat diarrhea and other intestinal diseases. This study investigated the prebiotic effects of E. humifusa-derived polysaccharides (EHPs) on human colonic microbiota and their regulatory effects on ulcerative colitis (UC). Structural characterization showed that EHPs mainly consisted of galactose, glucose, and glucuronic acid and were heteropolysaccharides having molecular weights of 7.70 × 103 and 1.76 × 102 kDa, respectively. EHPs were identified as poorly absorbed macromolecules, verified by the apparent p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bio-based propionate attracts increasing attention owing to its green nature and specific food additive market. To date, the time-consuming and costly fermentation process by strict anaerobes makes propionate production not ideal. In this study, we designed a new route for propionate production, in which 1,2-propanediol was first dehydrated to propionaldehyde and then to propionate by taking advantage of the robust oxidization capacity of the Pseudomonas putida KT2440 strain. The high atom economy (0.97 g/g) in this proposed pathway is more advantageous than the previous l-threonine-derived ro
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This work describes the phenotypic typing and complete genome analysis of LL441, a dairy Lactiplantibacillus plantarum strain. LL441 utilized a large range of carbohydrates and showed strong activity of some carbohydrate-degrading enzymes. The strain grew slowly in milk and produced acids and ketones along with other volatile compounds. The genome of LL441 included eight circular molecules, the bacterial chromosome, and seven plasmids (pLL441-1 through pLL441-7), ranging in size from 8.7 to 53.3 kbp. Genome analysis revealed vast arrays of genes involved in carbohydrate utilization and flavor
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Astaxanthin (Ax) with a strong antioxidant activity is beneficial to human health, but its application is limited by its highly unsaturated structure and poor water-solubility. Ax-enriched colon targeted alginate particles (Ax-Alg) was prepared by high-pressure spraying and ionic gelation, and most of particles was in the range of 0.5-3.2 μm in a diameter. The in vitro models showed that Ax-Alg can maintain the structural integrity in the different conditions (pH, heat and ion). In addition, Ax-Alg can well tolerate the conditions in the mouth, stomach and small intestine and reach the colon w
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Agave angustifolia is a xerophytic species widely used in Mexico as an ingredient in sweet food and fermented beverages; it is also used in traditional medicine to treat wound pain and rheumatic damage, and as a remedy for psoriasis. Among the various A. angustifolia extracts and extract fractions that have been evaluated for their anti-inflammatory effects, the acetonic extract (AaAc) and its acetonic (F-Ac) and methanolic (F-MeOH) fractions were the most active in a xylene-induced ear edema model in mice, when orally administered. Four fractions resulting from chemically resolving F-Ac (F1-F
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Trichinellosis and cysticercosis remain challenges to human health and animal productivity worldwide, especially in developing countries. While information on the occurrence of both diseases is infrequent, they are endemic in parts of Vietnam and mainly related to indigenous pigs kept by ethnic minorities. This study aimed to determine the seroprevalence and risk factors of both diseases in indigenous pigs and explore the perception and awareness of both human and pig trichinellosis and cysticercosis of pig farmers. A total of 352 pig sera samples from 131 holdings were collected and analyzed
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Functional dyspepsia is defined as at least one month of epigastric discomfort without evidence of organic disease found during an upper endoscopy, and it accounts for 70% of dyspepsia. Symptoms of functional dyspepsia include postprandial fullness, early satiety, and epigastric pain or burning. Functional dyspepsia is a diagnosis of exclusion; therefore, evaluation for a more serious disease such as an upper gastrointestinal malignancy is warranted. Individual alarm symptoms do not correlate with malignancy for patients younger than 60 years, and endoscopy is not necessarily warranted but sho
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Codium fragile (CF) is a functional seaweed food that has been used for its health effects, including immunostimulatory, anti-inflammatory, anti-obesity and anti-cancer activities, but the effect of CF extracts on obesity via regulation of intestinal microflora is still unknown. This study investigated anti-obesity effects of CF extracts on gut microbiota of diet-induced obese mice. C57BL/6 mice fed a high-fat (HF) diet were given CF extracts intragastrically for 12 weeks. CF extracts significantly decreased animal body weight and the size of adipocytes, while reducing serum levels of choleste
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования