BACKGROUND: Over the past several decades, dietary fructose intake has increased significantly, along with the prevalence of obesity. Fructose malabsorption is associated with gastrointestinal symptoms and may lead to fructose intolerance. Evidence suggests a probable association between intestinal fructose malabsorption and increased body adiposity.
OBJECTIVE: To analyze the prevalence of intestinal fructose malabsorption and intolerance in asymptomatic adolescents and to investigate their relationship with fructose intake, body adiposity, systemic metabolic indicators, and intestinal permea
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Due to the increasing incidence of individuals with metabolic syndrome and the higher correlations between metabolic syndrome and the gut microbiota, there is a need to formulate functional foods that can promote the development of beneficial microorganisms within the gut microbiota. This study aims to evaluate the possible positive effects of innovative gluten-free flatbread, containing grape and apple antioxidant-rich by-products, on the gut microbiota of patients with metabolic syndrome. The baked products were subjected to gastric digestion using the Infogest system, followed by proximal c
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Elite/professional cyclists often experience injuries and illnesses that lead to loss of training time/quality and reduced performance. Consequently, mitigating these problems is a high priority for multiple stakeholders, including athletes, coaches, sports medicine and allied health practitioners, and race organizers. This Union Cycliste Internationale-endorsed paper reviews the evidence for nutritional interventions in preventing and managing common injuries and illnesses in elite cycling, including skin injuries, upper respiratory tract infections, gastrointestinal disturbances, and sports-
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: Aleurone is a cereal bran fraction containing a variety of beneficial nutrients including polyphenols, fibers, minerals and vitamins. Animal and human studies support the beneficial role of aleurone consumption in reducing cardiovascular disease (CVD) risk. Gut microbiota fiber fermentation, polyphenol metabolism and betaine/choline metabolism may in part contribute to the physiological effects of aleurone. As primary objective, this study evaluated whether wheat aleurone supplemented foods could modify plasma homocysteine. Secondary objectives included changes in CVD biomarkers, feca
СтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this experiment, Lactobacillus fermentum CQPC08 (LF-CQPC08) isolated from traditionally fermented pickles was used to study its mitigation effect on lead acetate-induced oxidative stress and lead ion adsorption capacity in rats. In vitro experiments showed that the survival rate in artificial gastric juice and the growth efficiency in artificial bile salt of LF-CQPC08 was 93.6% ± 2.2% and 77.2% ± 0.8%, and the surface hydrophobicity rate was 45.5% ± 0.3%. The scavenging rates of hydroxyl radical, superoxide anion, and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) were 47.8% ± 0.9%, 63.9% ± 1.2%, and
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: ImmuBalance is a koji fungus (Aspergillus oryzae) and lactic acid fermented soybean product. This unique production process is believed to create a food supplement that helps to induce or maintain normal immune response.
OBJECTIVE: To assess possible therapeutic effects of ImmuBalance on peanut (PN) hypersensitivity using a murine model of peanut allergy (PNA).
METHODS: PN allergic C3H/HeJ mice were fed standard mouse chow containing 0.5% or 1.0% ImmuBalance (ImmuBalance 2X), radiation-inactivated 1.0% ImmuBalance (I-ImmuBalance 2X), or regular diet chow (sham) for 4 weeks, begin
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Gamma-aminobutyric acid (GABA) is a bioactive, non-proteinaceous amino acid with potential health benefits. Weissella cibaria UF-274 is an important lactic acid bacterium isolated from Balinese fermented sausage (urutan) with GABA-producing abilities. The aim of this study was to enhance GABA synthesis in skim milk as a basal substrate, as well as whole genome sequencing and analysis to evaluate the functionality and safety of the strain. Methods: A Box-Behnken response surface design was used to enhance GABA accumulation in skim milk. Results: The optimum conditions for
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chemosensory systems are crucial for insect survival, enabling host-seeking, food acquisition, and oviposition site selection. While insect-associated microbes are known to influence host development and immunity, their role in modulating chemosensory behavior remains poorly understood. Here, we show that mono-association with Escherichia coli alters sensory-driven behaviors in both larval and adult axenic Drosophila melanogaster. In larvae, E. coli mono-association altered phototaxis and mechanosensory responses across genotypes, while changes in tunneling and thermosensory behaviors were red
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Almond shells are abundant lignocellulosic by-products with great potential for sustainable valorization. This study developed an integrated biorefinery process to produce xylooligosaccharides (XOS) and cellobionic acid (CBA) through hydrothermal pretreatment and fungal simultaneous saccharification and fermentation. Pretreatment under subcritical water conditions (165.9-194.1 ℃, 5.9-34.1 min) was optimized using response surface methodology and single-variable analysis. The optimal condition, selected to maximize XOS while minimizing xylose formation, was 180 ℃ for 8 min with 10% (w/v) solids
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
β-Glucosidases are in high demand for industrial processes such as lignocellulosic saccharification and high-salt food fermentation. However, conventional enzymes often lose activity under high-salt and alkaline conditions, which constrains their broader applicability. In this study, a glycoside hydrolase family 3 (GH3) β-glucosidase (designated PlGH3) was cloned from Pontixanthobacter luteolus SW-109, and was heterologously expressed in Escherichia coli, followed by systematic characterization of its enzymatic properties and structural simulation. PlGH3 showed an optimal pH of 9.0 and optimal
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Katak, a traditional Bulgarian fermented dairy product distinguished by its unique sensory characteristics and extended shelf life, represents a valuable source of autochthonous microorganisms whose functional and genomic properties remain insufficiently explored. In the present study, strain L3, isolated from katak, was comprehensively characterized by a polyphasic approach integrating classical microbiological methods, molecular identification, and whole-genome sequencing. Functional assessment revealed a broad spectrum of antimicrobial activity against pathogenic bacteria and food-associate
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Ulcerative colitis (UC) is a chronic intestinal disease of growing global concern. Bacteria associated with fermented food or probiotics regulate immune and inflammatory responses, playing a key role in intestinal immune homeostasis.
RESULTS: Five probiotics with relatively good antioxidant effects, namely Lactiplantibacillus plantarum H6, Latilactobacillus sakei QC9, Limosilactobacillus fermentum E7, Bacillus subtills D1, and Bacillus licheniformis Q13, were screened out from 30 strains of probiotics through in vitro antioxidant assays. The five probiotics had varying degrees of
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Traditional kombucha is produced by fermenting a sweetened infusion of Camellia sinensis leaves with a symbiotic consortium of bacteria and yeasts (SCOBY). The growing interest in this beverage has driven the exploration of alternative substrates, including a wide range of plant-based raw materials, such as leaves, fruits, flowers, and seeds. Consequently, numerous products are being investigated for their differential properties, not only organoleptic but also nutritional and bioactive. This review aims to summarize recent advances in alternative kombucha research, focu
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alzheimer's disease, characterized by the progressive loss of cognitive functions of the brain, is still an incurable pathology. Current treatments primarily aim to alleviate symptoms, acting mainly on behavioral changes, having a modest impact in the disease course. Recently, potential role of probiotics in managing Alzheimer's has been explored. Kefir, a fermented food teeming with live microorganisms, is thought to influence the gut microbiota, potentially reducing inflammation and the accumulation of toxic proteins in the brain. Additionally, kefir contains bioactive compounds, such as B v
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Achalasia (AC) is clinically characterized by chronic intraluminal food stasis and bacterial fermentation, which may contribute to esophageal dysbiosis. This research seeks to analyze the microbiome of individuals with AC, pinpoint significant biomarkers, and explore their relationships with clinical and electrophysiological factors to enhance our comprehension of the mechanisms underlying AC.
METHODS: This study, conducted at a single center, involved 16S rRNA sequencing of esophageal mucosal samples collected from individuals with achalasia and a control group. We assessed micro
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Saccharomyces cerevisiae is often cultivated in complex media for applications in food and other biochemical production. However, 13C-metabolic flux analysis (13C-MFA) has been conducted for S. cerevisiae cultivated in synthetic media, resulting in a limited understanding of the metabolic flux distributions under the complex media. In this study, 13C-MFA was applied to S. cerevisiae cultivated in complex media to quantify the metabolic fluxes in the central metabolic network. S. cerevisiae was cultivated in a synthetic dextrose (SD) medium supplemented with 20 amino acids (SD + AA) and yeast e
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study isolated five acid-producing strains (XQ1 and YZ1-YZ4) from naturally fermented pomace of Rosa roxburghii Tratt (RRT) in Guizhou's karst region. Genetic and phenotypic analyses identified XQ1, YZ2, and YZ4 as Lactobacillus plantarum (L. plantarum), YZ3 as Weissella cibaria, and YZ1 as Bacillus licheniformis. A comparative evaluation with commercial strain AC revealed that XQ1, YZ2, and YZ4 exhibited superior acidification (reaching the stationary phase at 40 h) and tolerance to acidic conditions (pH 3.0), ethanol (6% v/v), bile salts (0.3%), and osmotic stress (6.5% NaCl), along wit
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The efficacy of phytoextracts is equally affected by the extraction solvent and the extraction method. Details of the solvent type, concentration, density, and other characteristics are associated with the quality of the resultant extract. Some solvents have been found to be effective only on specific parts of plants. Industry has shown a growing interest in eco-friendly plant extracts for the formulation of medication, food additives, cosmetics, and agricultural products. This interest is aligned with the proven necessity of sustainability, marketability, and regulation of manufactured produc
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Botulism is a rare but life-threatening condition that primarily results from ingestion of food contaminated with the exotoxins produced by Clostridium botulinum. Although uncommon in clinical settings, it is characterized by acute onset, severe manifestations, and a high mortality rate. Outbreaks linked to egg consumption are rarely reported, and cases occurring during pregnancy are even less common, posing unique diagnostic and therapeutic challenges. We report a family cluster of botulism in China that was associated with the consumption of homemade fermented eggs. All affected individuals
Клинический случайСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The excessive mineralization of organic molecules during anaerobic fermentation increases the availability of nitrogen and carbon. For this reason, the development of downstream processing technologies is required to better manage ammonia and carbon dioxide emissions during the storage and land application of the resulting soil organic amendment. The present work investigated classical distillation as a technology for valorizing ammoniacal nitrogen (NH4+-N) in anaerobic digestate. The results implied that the direct isolation of ammonium bicarbonate (NH4HCO3) was possible when applying the rea
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования