Pectin is an acidic heteropolysaccharide found in the cell walls and the primary and middle lamella of land plants. To be authorized as a food additive, industrial pectins must meet strict guidelines set forth by the Food and Agricultural Organization and must contain at least 65% polygalacturonic acid to achieve the E440 level. Fruit pectin derived from oranges or apples is commonly used in the food industry to gel or thicken foods and to stabilize acid-based milk beverages. It is a naturally occurring component and can be ingested by dietary consumption of fruit and vegetables. Preventing lo
Полный текст найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thiamin analogs, produced in the rumen by thiaminase I, in the presence of a cosubstrate appear to be responsible for the central nervous system disorder, polioencephalomalacia (PEM). For PEM to occur, an analog must be produced that inhibits an essential thiamin-requiring reaction, and results from a cosubstrate present in the rumen. In high concentrate diets, thiaminase I is produced by rumen microbes. However, PEM can also be caused by thiaminase I of plant origin. Based on physical characteristics and cosubstrate specificity, the thiaminase I enzymes produced by Bacillus thiaminolyticus an
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Mycoplasma species have been associated with economically important diseases affecting ruminants worldwide and include contagious bovine pleuropneumonia (CBPP), contagious caprine pleuropneumonia (CCPP) and contagious agalactia, listed by the World Organisation for Animal Health (OIE). The Mycoplasma Team at the Animal and Plant Health Agency provides an identification service for Mycoplasma and Ureaplasma species of veterinary importance to the United Kingdom (UK), supporting the detection of new and emerging pathogens, as well as contributing to the surveillance of endemic, and t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this study was to evaluate the forage feeding value of short-stature corn (SSC) genotype characterized by a brachytic2 (i.e., br2) mutation in comparison to tall-stature corn genotype (TSC) harvested at 5 different harvest moments (HM; i.e., 114, 119, 125, 135, and 149 d). In particular, 5 corn varieties selected for whole-plant silage were grown in an experimental field and harvested at 5 different HM. The field was divided into 15 experimental plots (30 m long × 4 rows × 0.75 m spacing between rows, with 1 row empty as a buffer zone); each variety was randomly seeded in 3 plots of
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The increasing use of plant-derived proteins in infant and young child nutrition necessitates tailored amino acid profiles, high digestibility and strict safety controls. Cereal proteins, such as rice, oat, maize, millet, barley, and wheat, are widely used in complementary foods but face intrinsic limitations, notably lysine and tryptophan deficits, antinutritional factors that reduce bioavailability, gluten immunogenicity in wheat/barley, and inorganic arsenic risks in rice.
SCOPE AND APPROACH: This review synthesizes recent advances in processing and formulation strategies, incl
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Germinated soy milk (GSM) is a promising functional beverage rich in bioavailable aglycone isoflavones. However, its nutrient-dense matrix renders it highly susceptible to microbial spoilage and rapid physical destabilization. This study evaluated the efficacy of nisin as a non-thermal biopreservation intervention to retard quality deterioration in GSM at ambient temperature (25 °C).
RESULTS: The untreated control spoiled rapidly within 3 days, characterized by a microbial surge (total colony count reaching 6.43 log CFU mL-1 by day 7), a precipitous pH drop (from 6.48 to 5.33), ma
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Seeds from Kırkağaç melons (Cucumis melo L.), marketed locally as Kırkağaç Kavunu, are an underused co-product. This study evaluated whether a beverage obtained from these seeds could be structured into a plant-based pudding using xanthan gum, locust bean gum (LBG), κ-carrageenan or guar gum at 0.5 and 1.0% (w/w), without added starch. Starch-structured melon seed beverage and cow-milk puddings served as controls, and the formulations were characterized by rheology, differential scanning calorimetry (DSC) and attenuated total reflectance Fourier-transform infrared (ATR-FTIR) spectroscopy. Gum
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: The global population is ageing rapidly, with projections indicating that there will be over two billion individuals aged ≥60 years by 2050. Sarcopenia and frailty are major age-related syndromes associated with loss of muscle mass, reduced strength, and increased vulnerability, for which adequate protein and amino acid intake are key preventive factors. However, nationally representative data on dietary amino acid intakes and sources among older adults are lacking, particularly in Europe. Methods: This study aimed to address this gap by updating the Irish Food Compositi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Graphene oxide (GO) has been extensively studied for its diverse biomedical applications, including drug delivery, imaging, and tissue engineering. Silymarin, as a flavonoid complex derived from the milk thistle plant, has recently shown potential health benefits, particularly concerning reproductive health. This study aims to evaluate the effects of GO and silymarin supplementation, both individually and in combination, on the characteristics of frozen-thawed ram sperm. Semen samples were collected using standard artificial insemination (AI) techniques with an artificial vagina. The collected
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Human breast milk (HBM) is considered the gold standard for infant nutrition due to its optimal nutrient profile and complex composition of cellular and non-cellular components. Breastfeeding positively influences the newborn's gut microbiota and health, reducing the risk of conditions like gastrointestinal infections and chronic diseases (e.g., allergies, asthma, diabetes, and obesity). Research has revealed that HBM contains beneficial microbes that aid gut microbiota maturation through mechanisms like antimicrobial production and pathogen exclusion. The HBM microbiota composition can be aff
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Diet is a source of many toxic compounds, but dietary sources of toxic metal exposure in young children are largely unknown.
OBJECTIVE: To explore dietary sources and patterns of the most commonly occurring toxic metals and key elements of antioxidant defense.
METHODS: We studied 1.5-year-olds (n = 305) and 4-year-olds (n = 288) in the Swedish national dietary survey "Riksmaten Young Children". From a 2-day web-based food diary, habitual consumption (g/day) of specific food groups was estimated using the Multiple Source Method. Dietary patterns were derived using age-specific pri
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dairy milk fouling remains a persistent constraint on thermal processing efficiency, product quality, and food safety. However, industrial fouling control still relies predominantly on conservative cleaning schedules and indirect process indicators that respond only after substantial performance loss. This review synthesizes current understanding of dairy fouling mechanisms, heat-exchanger configurations, and emerging online sensing strategies with explicit reference to the technology readiness level (TRL) progression. It first outlines how protein-, mineral-, fat-, and biofilm-derived deposit
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In the immediate time after weaning, piglets often show symptoms of gut inflammation. The change to a plant-based diet, lack of sow milk, and the resulting novel gut microbiome and metabolite profile in digesta may be causative factors for the observed inflammation. We used the intestinal loop perfusion assay (ILPA) to investigate jejunal and colonic expression of genes for antimicrobial secretion, oxidative stress, barrier function, and inflammatory signaling in suckling and weaned piglets when exposed to "plant-oriented" microbiome (POM) representing postweaning digesta with gut-site specifi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Changes in household dynamics in Korea, such as the transition from multi- to single-person households, have led to changes in individuals' dietary behavior patterns and health status. Thus, this study aimed to compare dietary behaviors and determine the prevalence of metabolic syndrome (MetS) as well as explore factors associated with MetS according to household type among Korean adults. Using data from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey 2014-2018, we included 21,944 Korean adults with available health examination and dietary recall data. Based on self-reported informa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND AIM: Conventional egg-yolk and milk-based extenders are widely used for semen cryopreservation but pose biosafety concerns and compositional variability that compromise standardization. Liposome technology offers a biosecure, uniform alternative. This study aimed to develop soy lecithin-derived nanoliposomes (NLs) using an ultrasonic-based process and to evaluate their efficacy as a Tris-based extender for Ongole-grade bull semen cryopreservation.
MATERIALS AND METHODS: Soy lecithin NLs were prepared through probe ultrasonication (15-45 min) and ultracentrifugation, followed by
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thyroid dose estimations after nuclear power plant (NPP) accidents are traditionally based on internal uptake of radioiodine, mainly 131I, either by instrumental measurements of thyroid uptake or by ecological estimations based on geographical dispersion of the radioiodine cloud, demographics, and food habits. However, it has been shown that 134Cs and 137Cs in some cases can be the dominant contributors to the thyroid dose over long time following NPP accidents. Based on an ecological model using Swedish-specific parameters of the radioactive fallout from the Chernobyl accident in 1986, estima
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Prostate cancer (PCa) is one of the most prevalent malignancies among men worldwide, yet evidence-based nutritional recommendations for its prevention and progression remain limited. Growing research indicates that diet may play a significant role in modulating PCa risk, tumor behavior, and mortality.
OBJECTIVE: This narrative review synthesizes current evidence on major dietary components, including carbohydrates, protein sources, fats, vegetables, vitamins, and minerals. It evaluates their associations with PCa incidence, progression, and disease-specific mortality.
METHODS: Th
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Dietary habits in long-lived populations are often interpreted as determinants of exceptional longevity, although most evidence is based on ecological or cross-sectional studies. In this study we examined whether diet measured after extreme old age was reached was associated with subsequent survival among Sardinian Blue Zone residents aged 90 years or older. Methods: The cohort included 200 participants aged 90-106 years who completed a qualitative food-frequency questionnaire covering 17 foods or food groups and were followed for up to seven years. A posteriori dietary patterns we
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A significant hurdle for discovery of plant-derived products is the numerous trial-and-error experiments required to develop an effective purification strategy. To overcome the experimental burden, a quantum mechanics-based molecular modeling approach - known as the COnductor-like Screening Model for Real Solvents (COSMO-RS) - was used to predict a suitable two-phase solvent system to purify six silymarins from an aqueous mixture. Silymarins, a class of flavonolignans found in milk thistle (Silybum marianum L.), are well suited for assessing the use of a molecular modeling approach to predict
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Introduction: Complementary feeding (CF) is the process of introducing solid or liquid foods (complementary foods, CFs) other than human breast milk (HBM) or infant formula into infants' diet when HBM or infant formula is no longer sufficient to meet infants' nutritional needs. Primary care pediatricians (PCPs) are paramount in guiding and educating infants' families during CF. Materials and Methods: Our exploratory survey aimed to investigate PCPs' current clinical approach to managing CF. From 1 March 2024 to 30 April 2024, a digital questionnaire composed of 32 multiple-choice questions inv
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования