When two outbreaks occur in the same institution within a short period of time, an important health and social concern is generated. Two gastroenteritis outbreaks occurring a week apart in the same facility were reported in Lleida, Spain, in 2018. The objective of this study was to describe the clinical, epidemiological and microbiological investigation carried out and to determine the risk factors. Demographic data, food consumption and symptoms were collected. Health inspections of the facility were carried out. Risk ratio and their 95% confidence intervals were estimated for the implication
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There are many efforts for identification of natural compounds from dietary or medicinal plants. Young roots and aerial parts of A. persicus have been used as food additive or salad vegetable in some parts of Iran. In this study, different fractions of the root extract of A. persicus were subjected for isolation and purification of secondary metabolites. The methanol extract of the roots was fractionated with hexane (HE), chloroform (CL), ethyl acetate (EA) and methanol (ME). Five novel compounds were isolated from HE, CL and EA using different chromatographic techniques and were identified by
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Interest has recently been renewed in the possible use of Y. pestis, the causative agent of plague, as a biological weapon by terrorists. The vulnerability of food to intentional contamination coupled with reports of humans having acquired plague through eating infected animals that were not adequately cooked or handling of meat from infected animals makes the possible use of Y. pestis in a foodborne bioterrorism attack a reality. Rapid, efficient food sample preparation and detection systems that will help overcome the problem associated with the complexity of the different matrices and also
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ten cases of typhoid fever occurred between 24 August and 1 September 1986 in the vicinity of Silver Spring, Md. Shrimp salad served in a fast-food restaurant was implicated as the source of infection. Stool cultures were obtained from 104 employees, and serum Vi antibodies were assayed in 97 of the employees. Salmonella typhi was isolated from stool cultures of an 18-year-old asymptomatic female employee, who was a food handler. A high level of Vi antibodies (79.0 micrograms/ml), measured by radioimmunoassay, was found in her serum. She had emigrated from an endemic area at the age of 14 year
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study used the Nutrient-Rich Food (NRF9.3) index to compare the overall nutrient density of kiwifruit with that of other fruits and juices in two national nutrient composition datasets: the US Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) and the French ANSES/CIQUAL database. Additional data for five kiwifruit cultivars came from the New Zealand Food Composition Tables (NZFCT). NRF9.3 scores were calculated for kiwifruit, citrus fruit, berries, other fruit and juice, cooked and dried fruit, exotic fruit, and fruit cocktails and salads. The NRF9.3 components were the positive NR9 …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yersinia enterocolitica is a significant foodborne pathogen causing gastrointestinal illnesses worldwide. This study investigates the prevalence and genomic characteristics of Y. enterocolitica to assess potential health risks in southeastern China, a region lacking mandatory yersiniosis monitoring. From 2939 samples collected between 2008 and 2022, 105 isolates were recovered. The highest prevalence was found in rodents (8.1%), followed by retail meats (7.1%), other foods (3.7%), and human clinical cases (0.8%). In addition to meats and rodents, ready-to-eat salads, seafood, and frozen food p…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Folate (vitamin B9) is an essential nutrient that plays a crucial role in various bodily functions. Its deficiency can lead to health issues, such as megaloblastic anemia, neural tube defects in the developing fetus and increased risk of cardiovascular diseases. Consequently, there is interest in increasing folate content in food crops by classical and molecular breeding. Since folate is a water-soluble vitamin that is sensitive to heat, we chose to manipulate its synthesis pathway in lettuce, which is often used for salads and sandwiches, without heat treatment, which makes it a good vehicle …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Averrhoa carambola L. (star fruit) is an edible fruit that is extensively cultivated in southern China, Southeast Asia, India, and northern South America. It has a sweet and juicy taste and is frequently used in fruit salads and fruit platters, as a garnish in cocktail drinks and beverages, or squeezed into juice and served as a beverage. Traditionally, it has been used for treating diabetes and diabetic nephropathy, arthralgia, vomiting, lithangiuria, coughing, hangovers, and chronic paroxysmal headache for thousands of years. Currently, approximately 132 compounds have been isolated from A. …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: Fascioliasis is a freshwater snail-borne zoonotic trematodiasis of high pathogenicity and wide veterinary repercussions. In South A … system implementation, lymnaeid finding on Taraxacum (dandelion) plants which are consumed fresh in salads by people, and Saccharum (sugarcane), whose bark is peeled off with the teeth, represent potential infection sources for humans. The closeness to the Cajamarca human hyperendemic area in northern Peru, where the same two lymnaeids have been also fou …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ferulago species have been utilized since ancient times as digestive, sedative, aphrodisiac, along with in salads or as a spice due to their special odors. The study reports isolation and characterization of bioactive compounds of Ferulago pachyloba (F. pachyloba), Ferulago trachycarpa (F. trachycarpa), Ferulago bracteata (F. bracteata), and Ferulago blancheana (F. blancheana) via bioassay guided fractionation and isolation process. The structures of compounds were elucidated by detailed spectroscopic analyses. They were also assessed for their activities at 1000-31.25 µg/mL concentrations by …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Large outbreaks of acute food-related poisoning, characterized by hepatic sinusoidal obstruction syndrome, hemorrhagic necrosis, and rapid l … olizidine alkaloids in many countries due to consumption of common foods such as honey, milk, eggs, salads, and meat. The level of 1,2-dehydropyrrolizidine alkaloids in these foods is generally too low and too intermittent to cause acute toxicity. However, these alkaloids are genotoxic and can cause slowly developing chronic diseases such as pulmonary ar …
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dietary patterns analysis is a powerful technique to study the relations between diet and cancer. We aimed to quantify the association betwe … uits and dairy products, and low consumption of alcoholic beverages; (II) low consumption of fruit, salads, vegetables, dairy products, fish and meat; (III) high consumptions of most food groups and low vegetable soup intake. Compared to pattern I, the risk of gastric cancer was higher for pattern II (OR = 1.68, 95% CI: 1.31-2.14) but not for pattern III …
Сравнительное исследованиеСтатьяМногоцентровое исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes utilizes internalin A (InlA; encoded by inlA) to cross the intestinal barrier to establish a systemic infection. Mult … d States. We observed a significant (P < 0.05) overrepresentation of EC strains in deli and seafood salads and a significant (P < 0.05) underrepresentation of EC strains in smoked seafood. These results provide important data to predict the human health risk of exposure to L. monocytogenes strains that differ in pathogenic potential through consumption o …
СтатьяПоддержка правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There is an increasing consumption of tomatoes worldwide: fresh in salads, cooked in household sauces, or industrially processed. Although many tomato allergens have been identified, there is no information in the literature on the allergenic components found in commercial tomato products. The primary aim of the study was to evaluate the allergenic profile of commercial tomato products by skin prick tests (SPTs) and IgE/immunoblotting in tomato-allergic subjects. The secondary end point was the study of the IgE-binding profile of tomato peel, pulp, and seeds. Forty tomato-allergic patients, re…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Shiitake flagellate dermatitis is a shiitake mushroom (SM)-induced toxic dermatosis that is a widely recognized clinical phenomenon in Japan, China, and Korea but is rarely reported outside of Asia. Typically, 24-48 hours after consumption of SM, patients develop severely pruritic, linear, often parallel, infiltrated erythematous lesions, commonly described as being in a "whip-like" pattern. The dermatosis is noted preferentially on the trunk, extremities, and neck. Shiitake flagellate dermatitis is self-limited and typically resolves within days to weeks of its appearance.
CASE R
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A ready-made dry medium method for Staphylococcus aureus count, the Medi·Ca SA method incubated at 35 or 37°C, was compared with the Baird-Parker method (AOAC Official MethodSM 975.55) for 11 food matrices: raw beef, raw ground beef, raw lamb, cooked ham, raw salmon, frozen prawn, fresh chilled pasta, pasteurized milk, natural cheese, cream puff, and potato salad. The mean difference between the two methods at each contamination level for each matrix was <0.5 log10, and the 95% confidence intervals on the mean differences fell within the range of -0.50 to 0.50. Standard deviation of repeatabil
СтатьяВалидационное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The representation of words in sentences can involve the activation and integration of perceptual information. For example, readers who are asked to view pictures of objects relating to a word in a sentence are influenced by perceptual information in the sentence context-readers are faster to respond to a picture of a whole apple after reading, "There is an apple in the bag," than after reading, "There is an apple in the salad." The purpose of this study was to examine how the two cerebral hemispheres use perceptual information about words as a function of sentence context. Patients who had da
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Few US clinical laboratories screen stool specimens for Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) other than E. coli O157. An outbreak of STEC O111:H8 infections indistinguishable from E. coli O157:H7 at a youth camp highlights the need to improve non-O157 STEC surveillance. Interviews of 521 (80%) of 650 attendees revealed 55 (11%) were ill; 2 developed hemolytic-uremic syndrome. Illness was associated with consuming salad during the camp's first lunch meal (hazard ratio [HR], 4.68; P<.01), consuming ice provided in barrels on the camp's final day (HR, 3.41; P<.01), eating cob corn (HR, 3
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Between August 16 and 21, 1974, an outbreak of beta-hemolytic group A M-9 T-9 streptococcal pharyngitis affected 49% of a randomly selected group of inmates at a jail in southern Florida. Food-specific attack rates incriminated improperly stored egg salad served at lunch on August 16 as the vehicle of transmission. By August 20, 290 symptomatic inmates had been placed on penicillin or erythromycin; on that day fewer than 5% of throat cultures from 400 allegedly non-penicillin-allergic largely asymptomatic inmates, cultured just before penicillin prophylaxis, were positive for the epidemic stra
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vinegar intake reportedly has an antihypertensive effect and reduces visceral fat. Nonetheless, studies on the form of vinegar intake and its effect on defecation are scarce. This cross-sectional study aimed to investigate the association between the frequency of vinegar-based dish intake and defecation status using data from the Tarumizu cohort study. The participants (n = 1024, 634 women) responded to a health check survey in 2019 using a brief-type self-administered diet history questionnaire. The association between the frequency of vinegar-based dish intake and defecation status was exami
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования