AIMS: This in vitro study aimed to evaluate the effect of storage, for up to 4 weeks, on the degradation kinetics and bioactivity of leukocyte- and platelet-rich fibrin (L-PRF) membranes.
METHODS: L-PRF membranes obtained from 8 volunteers were stored in L-PRF exudate at 4°C for 1, 2, or 4 weeks. Their antibacterial properties against the main periodontal pathogens, release levels of key growth factors and inflammatory cytokines, and regenerative effects on human oral keratinocytes (HOKs) were compared to fresh L-PRF.
RESULTS: The inhibitory effects of L-PRF exudate varied among the tested p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The influence of different gas compositions in modified atmospheric packaging (MAP) without and with chitooligosaccharide-EGCG (CE) conjugate on storage stability of Asian hard clam (HC) meat during storage at 4 °C was studied. Microbial load of HC meat was <5 log CFU/g when packaged under MAP, regardless of treatment, up to 18 days of storage, whereas control exceeded viable bacterial count (6 log CFU/g) on day 9. The lowest microbial load, volatile bases, and lipid oxidation were obtained in HC meat pretreated with 600 ppm of CE conjugate and MAP (80% CO2/20% O2) (MAP4-CE) (p < 0.05). Correl
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To determine how microRNA (miRNA) levels are altered in serum samples under different storage conditions.
METHODS: Whole blood w … rther analyzed due to a high incidence of hemolysis. Conditions with immediate serum separation and refrigeration (Tube 3, Tube 7) had the fewest alterations in miRNA levels.
CONCLUSIONS: Collection of serum for future miRNA analysis should be done with immediate separation of serum (via centrifugation of an RTT and removal of serum or use of a serum separator …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The antioxidant and antimicrobial effects of Phyllanthus acidus fruit pulp (PAFP) extract were evaluated and compared with those of butylated hydroxytoluene (BHT) and sodium nitrate (SN) in uncooked chicken patties on the 1st, 5th and 10th days of refrigerated storage. Five types of meatballs were formulated: control (T0), 0.1% PAFP extract (T1), 0.3% PAFP extract (T2), 0.02% BHT (T3) and 0.007% SN (T4). Physicochemical characteristics were assessed by measuring pH, cooking loss, and color. To evaluate the antioxidant activity, heme iron content, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fresh broiler breast meat is highly susceptible to rapid microbial proliferation and lipid oxidation during refrigerated storage, necessitating advanced preservation and quality-monitoring strategies. This study developed an eco-friendly, dual-functional "proactive-diagnostic" smart packaging system by incorporating lemongrass essential oil (LEO; 0, 2.5, and 5.0% w/v) into a transglutaminase-crosslinked fish gelatin/sodium alginate active matrix, coupled with a headspace butterfly pea anthocyanin (BPA) colorimetric indicator. Results indicated that LEO incorporation significantly (p < 0.05) en
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Goose foie gras spoils rapidly under refrigeration, yet its microbial and metabolite dynamics during storage are poorly described. Samples from a single Landes production batch were stored at 4 °C in air-sealed polyethylene pouches and analysed on days 0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12. Three biological replicates per time point were processed for total viable count (TVC), total volatile basic nitrogen (TVB-N), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), 16S ribosomal RNA (rRNA) amplicon sequencing, and ultra-high-performance liquid chromatography-mass spectrometry (UHPLC-MS)-based untargeted meta…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to evaluate the potential of honeysuckle extract (HE) as a natural preservative for rabbit meat. We investigated its antioxidant and antibacterial properties and its effect on the quality of pre-treated rabbit meat during refrigerated storage (4 °C) for up to 15 days. Firstly, honeysuckle was extracted using ethanol at different concentrations (50-75%). Extraction with 65% ethanol yielded optimal antioxidant activity and a high content of bioactive compounds. Subsequently, both raw and cooked rabbit meat, pre-treated with a standard marinade, were treated with 4% HE and stored
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In order to better understand the stability and safety of chicken meat during its storage, to comprehend the changing law of chicken meat, and to screen markers that could characterize the deterioration of chicken meat. In this study, traditional methods for the determination of physicochemical indicators, gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS), electronic nose, and electronic tongue were used to elucidate the quality profiles of chilled chickens during the shelf-life of 0, 1, 2, 4, 6, 8, and 10 d at 4 °C, and non-targeted and targeted metabolomics were utilized for the screenin
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To conduct a quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes (LM) in prepackaged, non-vacuum sealed, short shelf-life, ready-to-eat meat products in Chengdu using the @Risk software.
METHODS: Based on monitoring data of LM contamination in pre-packaged, non-vacuum sealed, refrigerated ready-to-eat meat products in Chengdu obtained from a previous study, a risk assessment model was established. The risk of LM infection caused by consuming cooked meat products in different groups of people was quantitatively assessed. In addition, the growth of LM in cooked meat products, from
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The quality changes of gutted rainbow trout in vacuum packaging (VP) and modified atmosphere packaging (MAP) with 40% CO2 + 60% N2 (MAP1), 60% CO2 + 40% N2 (MAP2), and 90% CO2 + 10% N2 (MAP3) were evaluated. The samples were stored at 3 ± 0.5 °C, and on days 1, 4, 7, 10, 13, and 16 of storage, microbiological, chemical, and sensory testing was performed. The aerobic plate count (APC) and psychrotrophic bacteria count (PBC) in VP fish exceeded the conventional limit of 7 log cfu/g on day 10, and in MAP1 and MAP2 fish on day 16, whereas in MAP3 fish, their number remained below that limit during
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Brassica vegetables are well-characterized, containing a wide-spectrum of phenolic compounds that are responsible for their diverse biologic … iable counts, psychrotrophic bacteria, and yeast-molds when compared with WCCE-B and control during refrigeration storage, with the activity varying in a dose-dependent manner (p < 0.05). Significantly, the WCCE-A treatments had better appearance compared with the control after 16 days of storage. All results confirmed that WCCE which is rich in bioactive compo …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the effects of different proanthocyanidins (PA) concentrations (0-4.0 g/L) on protein oxidation, physicochemical quality, and metabolomic changes in refrigerated golden pompano (Trachinotus blochii) fillets. The results showed that PA exhibited concentration-related protective effects against quality deterioration, primarily by inhibiting lipid and protein oxidation. Notably, 2.0 g/L PA exhibited superior protective effects, suppressing the increase in free-radical intensity, carbonyl content, and disulfide bond content, while retaining more sulfhydryl content. Furtherm
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The preservation of fish quality during post-harvest storage remains a major challenge for the aquaculture industry, particularly in Mediterranean countries where chilled storage is the most commonly used preservation method. This study evaluated, for the first time in Algeria, the effect of different ice-to-fish ratios on the quality and shelf life of farmed gilthead sea bream (Sparus aurata) during refrigerated storage. Fish were stored at three ice-to-fish ratios (1:2, 1:3, and 1:4) and monitored over 16 days. Sensory quality, total viable counts (TVC), H₂S-producing bacterial counts, pH, t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Low-salt cured fish is prone to deterioration due to lipid oxidation and microbial proliferation during refrigeration. Chlorogenic acid (CGA), with excellent antioxidant and antimicrobial activity, is a promising candidate for the preservation of cured fish. However, its instability in the presence of environmental factors significantly confines its direct application. In this research, CGA was encapsulated in liposomes and utilized as a dip-coating for cured fish. The effects of varying concentrations of CGA-loaded liposomes (L-CGA) coating on the physicochemical quality and microbial diversi…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
During food processing, Salmonella is frequently exposed to environmental stresses that may alter its growth and survival, thereby influencing food safety and accuracy of microbial risk assessment. This study investigated the behavior of Salmonella Typhimurium (ST), unstressed (USST), heat-stressed (HSST), cold-stressed (CSST), and acid-stressed (ASST) on chicken wings and developed models to predict shelf life during storage at 4, 10, and 20°C. At all temperatures, native bacteria (NB) grew and were modeled using a no-lag phase (primary) model and Ratkowsky square-root (secondary) model for c
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the development and optimization of a bioactive edible film based on almond gum-gelatin matrix incorporated with rosemary essential oil (REO) and plasticized with glycerol, using a Box-Behnken design (BBD). The optimization process proved high reliability with adjusted coefficients of determination (R2 adj) ranging consistently between 0.986 and 0.999 across all studied responses. The optimized formulation (5% almond gum, 2% REO, and 24.8% glycerol) achieved a tensile strength of 29.23 MPa and an antioxidant activity (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl [DPPH]) of 79.012%. FT
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Endogenous proteases accelerate myofibrillar protein (MP) degradation and quality loss in fish. This study investigated allicin's protective effects on refrigerated mandarin fish (Siniperca chuatsi). Allicin treatment significantly inhibited cathepsin B, cathepsin L, and calpain activities and reduced MP degradation, leading to lower MFI values and slower accumulation of TCA-soluble peptides. Molecular docking and enzyme assays demonstrated that allicin binds to key catalytic residues of these endogenous proteases, suggesting a multi-target inhibitory mechanism. SDS-PAGE and histological stain
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Amiloride is a commonly known FDA-approved diuretic used to treat hypertension and congestive heart failure. In more recent years, it has been postulated that it might also serve as an anxiolytic agent due to its agonistic effects on acid-sensing ion channels (ASIC). An intranasal administration of an extemporaneously compounded amiloride would allow for easy and rapid access to the site of action to alleviate symptoms of anxiety and other related disorders. However, compounded patient-preparations do not have the chemical stability or pre-formulation characterization that typical manufactured
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The use of omics technologies in human transfusion medicine has improved our understanding of the red blood cell (RBC) storage lesion(s). Despite significant progress towards understanding the storage lesion(s) of human RBCs, a comparison of basal and post-storage RBC metabolism across multiple species using omics technologies has not yet been reported, and is the focus of this study.
MATERIALS AND METHODS: Blood was collected in a standard bag system (CPD-SAG-Mannitol) from dogs (n=8), horses, bovines, and donkeys (n=6). All bags were stored at 4°C for up to 42 days (i.e., the en
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Shrimp surimi is widely acknowledged as a value-added shrimp product due to its delicious taste, rich flavor, and nutrition. However, the re … s showed that the spoilage bacteria in shrimp surimi rapidly increased with a surge on day 2 during refrigeration storage. The Psychrobacter and Brochothrix were identified as the Specific Spoilage Organisms (SSOs), which were also positively correlated with TVB-N and TBARs. The results further elucidated that the sono/photodynamic treatment could significantly …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования