Hericium erinaceus powder (HE powder) was incorporated into wheat noodles to clarify its effects on gluten interactions, water distribution, … to moderate incorporation increased rapidly digestible starch, whereas high incorporation increased resistant starch. HE powder therefore produced tradeoffs among texture retention, antioxidant enhancement, and starch digestion modulation at different incorporation levels.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polished rice is a global staple with a high glycemic index (GI), which makes it unsuitable for patients with diabetes. Functional rice reconstitution offers an effective technological approach for producing a low-GI nutritional staple. Konjac powder (KP), mulberry leaf extract (MLE), pueraria powder (PP), and resistant starch (RS) are functional ingredients that reduce the carbohydrate content of staple foods and attenuate postprandial blood glucose fluctuations. In this study, we developed three reconstituted rice formulations with low estimated glycemic index (eGI) using varying proportions…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Developing biodegradable starch foams with antistatic functionality remains challenging because antistatic additives can simultaneously influence charge dissipation, melt viscoelasticity, and foam-structure formation. Herein, a hierarchical film-to-foam strategy was developed to separate additive-specific effects from changes introduced during two-step extrusion foaming of starch-based materials. Homogeneous hydroxypropyl starch (HPS) films were first used to screen additives with strong antistatic potential and favorable interactions with the starch matrix, while pellet rheology was further a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Many conventional resistant starches tend to undergo rapid fermentation in the proximal colon. This often causes gastrointestinal intolerance and limits their health benefits across the full length of the colon. In this work, we synthesized acetylated, propionylated and butyrylated corn starches with precisely controlled degrees of substitution (DS 1.0, 2.0 and 2.5), and systematically characterized their multi-scale structure, in vitro fermentation behaviors and regulatory effects on human gut microbiota. Esterification disrupted starch's native A-type crystalline structure, induced thermally…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
One of the main reasons infected wounds go untreated is that antibiotic-resistant bacteria mainly cause infection. Vancomycin is an antibiotic used against Gram-positive bacteria, such as MRSA, but it has limited intravenous use due to its toxicity. This study describes using a local drug delivery approach at the wound site. The aim is to prepare a silk dressing containing dialdehyde starch nanoparticles loaded with vancomycin that can cure infection through the controlled release of antibiotics. First, the starch was oxidized by sodium periodate solution and converted to dialdehyde starch. Di
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Glucose and insulin dynamics may be different in adult and aged horses.
OBJECTIVES: To determine the effects of age and dietary carbohydrates on glucose and insulin dynamics in healthy horses.
STUDY DESIGN: Balanced Latin square with four isocaloric diets: CONTROL (hay plus restricted-starch-and-sugar fortified pellets), STARCH (control plus kibbled corn), FIBER (control plus unmolassed sugar beet pulp/soybean hull pellets) and SUGAR (control plus dextrose powder).
METHODS: A total of 16 healthy Thoroughbreds and Standardbreds divided into two age groups: ADULT (8.8 ± 2.9 years;
СтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Human serum albumin is used clinically to maintain colloid osmotic pressure and is viewed to serve an antioxidant role in the vascular compartment via binding of redox-active metal complexes, transport of nitric oxide, and the oxidant-scavenging reactions of the single thiol of human serum albumin, cys34. Because of these potentially desirable adjunctive actions, we evaluated the purity and thiol redox state and compared the relative effects of clinically available 25% human serum albumin preparations with a starch-derived colloid, 6% hydroxyethyl starch, in in vitro models of infl
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rice, has long been an inseparable part of the human diet all over the world. As one of the most rapidly growing crops, rice has played a key role in securing the food chain of low-income food-deficit countries. Starch is the main component in rice granules which other than its nutritional essence, plays a key role in defining the physicochemical attributes of rice-based products. However, rice starch suffers from weak techno-functional characteristics (e.g., retrogradability of pastes, opacity of gels, and low shear/temperature resistibility. Green modification techniques (i.e. Non-thermal me
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The use of aldehyde starch and amine compounds for the preparation of wood adhesives has improved their properties, but the use of expensive oxidizing agents have inevitably limited the development of starch adhesives. As we all know, air is one of the greenest and most environmentally friendly oxidizers. In this study, a novel hyperbranched polyamine (DIHP) containing phosphorus element was synthesized. Then, α-amylase was used to hydrolyze starch partially into glucose and maltose, and S-DIHP adhesive was prepared with DIHP and starch hydrolysis products based on enzyme catalyzed hydrolysis
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
1. Research has confirmed that amylopectin (AP) is more easily digested than amylose (AM) because AP polymers have more intramolecular hydro … ance and intestinal microbiota diversity of goslings. This may have been due to the higher level of resistant starch in amylose, which resulted in a slow release of intestinal glucose that acted as a substrate for the microbial species, thus providing conditions that were more conducive to growth.
СтатьяRandomized Controlled Trial, VeterinaryПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Resveratrol is a naturally occurring polyphenol with pronounced bioactivity. Its cardioprotective, anti-inflammatory, and antioxidant properties confer broad potential for disease prevention and therapy. However, its poor aqueous solubility and limited stability constrain practical applications. In this study, Pickering emulsions stabilized by octenyl succinic anhydride (OSA)-modified starch nanoparticles (OSA-SNPs) were developed to enhance the physicochemical stability and bioavailability of resveratrol. SNPs were prepared from Pueraria lobata starch by antisolvent precipitation using ethano
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Colletotrichum higginsianum is a hemibiotrophic ascomycete fungus that is adapted to Arabidopsis (Arabidopsis thaliana). After breaching the host surface, the fungus establishes an initial biotrophic phase in the penetrated epidermis cell, before necrotrophic growth is initiated upon further host colonization. We observed that partitioning of major leaf carbohydrates was shifted in favor of sucrose and at the expense of starch during necrotrophic fungal growth. Arabidopsis mutants with impaired starch turnover were more susceptible toward C. higginsianum infection, exhibiting a strong negative
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The consumption of readily digestible starch sources, such as corn, can negatively impact endocrine disorders related to hyperglycaemia in predisposing animals. In this sense, starch sources containing slowly digestible and resistant fractions can assist glycemic control. The present study analyzed the postprandial glycemic response and blood variables of rats fed with four extruded diets containing corn, brown rice, sweet potato and pea as the main starch source. Thirty-two male Wistar rats (90 days old) were divided into groups of eight animals each. The rats received one of the experimental
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Two major α-glucosidase (maltase) genes, sucrase-isomaltase (SI) and maltase-glucoamylase (MGAM), respectively, are expressed in the small i … ncer regions, but also in the transcribed regions of SI and MGAM genes. Feeding rats a diet rich in resistant starch led to a concomitant reduction of mRNA levels of the MGAM gene and histone H3 modifications (acetylations and di-/tri-methylations) in the jejunum. These data suggest that a signal elicited by available glucose in the jejunal mucosa is associated wi …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To address the low endogenous production and short half-life of butyric acid (BA), this study successfully constructed an AM-LA-WP-BA quater … nity of 75.6% for the complex, with the proportion of VII-type crystallites reaching 56.88% and the resistant starch content increasing from 36.51% to 58.41%. This endowed the complex with strong resistance to digestion, thereby enabling colon-specific release. Furthermore, in vitro fermentation studies revealed that SLPB not only directly released butyric acid bu …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This paper describes a simple in-situ process of synthesizing highly dispersed palladium nanoparticles (PdNPs) using aqueous leaf extract of GarciniapedunculataRoxb as bio-reductant and starch (0.3%) as bio-stabilizer. The PdNPs are characterized by techniques like FTIR, TEM, SEM-EDX, XRD and XPS analysis. It is worthnoting thatwhen the synthesis of nanoparticles was carried out in absence of starch, agglomeration of particles has been noticed.The starch-assisted PdNPs showed excellent aqueous-phase catalytic activities for three important reactions: the Suzuki-Miyaura cross-coupling reactions
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study established a cost-effective and environmentally friendly approach to synthesizing the selenium nanoparticles using Artemisia annua (AaSeNPs) and encapsulating the starch (StAaSeNPs) for enhanced anti-bacterial activity. The UV-vis spectra displayed an absorption maxima at 278 nm corresponding to surface plasmon resonance of SeNPs. Particle size were found 70.81 nm for AaSeNPs and 109.2 nm for StAaSeNPs with zeta potential of -26.6 and -30.9 mV respectively. TEM images evidenced that both NPs were spherical in structure with an average particle size of <200 nm. FT-IR indicated the h
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Global banana production exceeds 139 million tonnes annually, and the peel, which accounts for approximately one-third of the fruit mass, is largely discarded during processing. Covering literature published between 2020 and 2026, this review tests the hypothesis that banana peel of Musa spp. is a compositionally distinct by-product whose chemical and technological properties are sufficient to support food-industry valorization. The compiled evidence indicates that the peel is rich in dietary fibre, resistant starch, pectin and carotenoids, with reported values of 40-50% dietary fibre, up to a…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Old wheat genotypes are perceived by consumers as healthier than modern ones. The release of gluten peptides with in vitro digestion and the … α-gliadin, known to be toxic to celiac patients, were particularly abundant in some old varieties. Resistant starch (RS) was negligible in modern genotypes (<0.6%), but it was remarkably abundant in some old varieties, reaching the highest value in Dauno III (8.5%, P < 0.05). Dauno III also presented the highest amount of soluble fiber (4.2%, P < 0.05). Pasta was …
Историческая статьяСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
AIM: To examine change in the gut community of rats fed high amylose maize starch (HAMS).
METHODS AND RESULTS: Rats were fed AIN93G diets containing HAMS (5% resistant starch type 2) or alphacell (control). HAMS increased faecal short-chain fatty acid output, faecal propionate and total bacteria output but reduced gut pH and blood urea concentrations compared with rats ingesting the control diet. Feeding HAMS resulted in a gut community dominated by four phylotypes homologous with Ruminococcus bromii, Bacteroides uniformis and with yet to be cultivated organisms aligning into the Family Porph…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования