AIM: The aim of this study was to determine whether the intake of cheese, paneer, and yogurt may help in reversing the acidogenic challenge after the consumption of chocolate at different time intervals.
MATERIALS AND METHODS: A total of 120 caries-free children between the ages of 4 and 13 years, with no decayed, missing, and filled teeth (DMFT), were randomly selected from the school. Baseline pH was obtained, and the subjects were asked to eat chocolate. pH was measured again after 10 minutes. Following chocolate exposure, the subjects were then randomly assigned to three groups-cheese, pa…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Kefir is a fermented milk beverage that contains different cultures than yogurt. The objective of this study was to determine whether kefir improves lactose digestion and tolerance in adults with lactose maldigestion.
DESIGN: Randomized block design.
SUBJECTS: Fifteen healthy, free-living adults with lactose maldigestion.
MAIN OUTCOME MEASURES: Breath hydrogen excretion and lactose intolerance symptoms were monitored hourly for 8 hours after each test meal.
INTERVENTION: Subjects were fed test meals consisting of 20 g lactose portions of milk (2% reduced fat), plain and raspberr…
Клиническое исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cryptosporidium parvum is a protozoan parasite capable of causing massive waterborne outbreaks. This study was conducted to model the transfer of C. parvum oocysts from contaminated water via food contact surfaces into yogurt and ice-cream, as well as to examine oocyst survival. Propidium iodide staining, combined with a direct immunofluorescence assay, was used for oocyst viability determination. Oocysts were recovered from milk products by a sucrose flotation-based procedure, with average recoveries of 82.3, 60.7, and 62.5% from low (1%) fat milk, 9% fat ice-cream, and 98% fat-free yogurt, r…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Miracle fruit has a high potential as a healthy sweetening enhancer, due to its powerful antioxidant capacity and its unique ability to transform sour taste into sweet taste. The aim of this study was to analyze the effect of different miracle fruit products on the likings of different sour foods. In total, 200 healthy adults (women 55%, 18-65 years old) evaluated five sour foods (apple, goat cheese, lemonade, yogurt, pickle) before and after miracle fruit application. Four commercial miracle fruit products (pills-Y; G; M, powder-P) were randomly assigned to each panelist. The pre- and post-te…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effect of nonfermented dairy products containing yogurt or acidophilus cultures on lactose utilization by lactose-maldigesting humans was investigated. Yogurt and acidophilus milk containing 10(7) or 10(8) of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus, or Lactobacillus acidophilus, respectively, were prepared using commercially processed 2% low fat milk. Immediately following inoculation, products were refrigerated. Lactose maldigestion was monitored by measuring breath hydrogen excretion at hourly intervals for 8 h following consumption of 400 ml of each test meal containing …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To identify methods in reducing the prevalence of lactose intolerance in children.
METHODS: A hydrogen respiration test (HRT) method was used in screening lactose intolerance (LI) subjects after taking 25 g of lactose among 106 children aged from 10 to 11 years old in a primary school located in the suburban area of Beijing. A cross-design was used to detect the effects of low lactose milk, yogurt and cereal-effect among 68 selected LI children.
RESULTS: The incidence of LI was 80.2% after the children took 25 g of lactose, and after taking a 250 ml of full milk, lactase-fermented…
Аннотация на английскомСтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Nutrients, including protein, calcium, and fat may be associated with risk of frailty, yet specific contributions from whole dairy foods rich in these nutrients remain understudied.
OBJECTIVE: To determine associations between dairy intake (milk, yogurt, cheese, total (milk + yogurt + cheese), low-fat and high-fat dairy, and servings per week) and frailty onset and frailty phenotype components.
DESIGN: Prospective cohort study. All dairy intake exposures (servings per week) were assessed via a food frequency questionnaire.
PARTICIPANTS AND SETTING: Participants (aged 33 to 86 ye…
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Real oral processing is the squeezing and shearing between two soft surfaces. The importance of soft palate surface cannot be ignored while focusing on tongue substitutes. Thus the effects of viscoelasticity, roughness of upper jaw substitutes, and fluid rheological properties on lubrication properties were explored by in vitro oral tribology experiments. Different palate substitutes significantly changed the friction curves of pure water, milk, and yogurt. The boundary friction coefficients of pure water and milk are higher under softer or smooth palate substitutes due to stronger viscoelasti…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Most studies focused on the benefits of lycopene on serum lipids but no studies have been specifically designed to assess the role of a tomato sauce from vine-ripened tomatoes on patients affected by polygenic hypercholesterolemia. The aim of this study was to compare the lipid-lowering effect of a novel functional tomato sauce with a well-known functional food with a lipid-lowering effect, i.e. a sterol-enriched yogurt.
METHODS: In this cross-over study, we evaluated a population of 108 ambulatory patients affected by polygenic hypercholesterolemia of both gender, who were alloca…
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effects of dairy and dairy-derived products on the human gut microbiota remains understudied. A systematic literature search was conduct … onsisting of a total of 468 participants. Seven studies assessed the effect of type of dairy (milk, yogurt, and kefir) and dairy derivatives (whey and casein) on the gut microbiota, and one study assessed the effect of the quantity of dairy (high dairy vs low dairy). Three studies showed that dairy types consumed (milk, yogurt, and kefir) increased the a …
Поиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Riboflavin deficiency is common in many parts of the world, particularly in developing countries. The use of riboflavin-producing strains in the production of dairy products such as fermented milk, yogurt, and cheese is feasible and economically attractive because it would decrease the costs involved during conventional vitamin fortification and satisfy consumer demands for healthier foods. The present study in a rat bioassay assessed the response of administration of yogurt containing a riboflavin-producing strain of Propionibacterium freudenreichii on the riboflavin status of defi…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The aim of the current study was to evaluate the prevalence of lactose malabsorption (LM) in Galicia (NW Spain) in order to design nutritional intervention and/or public education strategies for high risk groups.
METHODS: We conducted a study of LM by breath-hydrogen carbohydrate absorption test (BH2 test) in 850 healthy subjects. All subjects underwent BH2 tests following ingestion of a aqueous solution of 2 g lactose/kg body weight up to a maximum of 50 g. Subjects with LM were retested after ingesting 250 ml of milk and/or 250 ml of yogurt.
RESULTS: The frequency of LM in the …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polycystic ovary syndrome (PCOS) is a neuroendocrine disorder that commonly causes anovulation and infertility worldwide. Aside from infertility, patients with PCOS suffer from sleep disturbances and mental health issues. Recent studies have shown that functional foods may have a beneficial impact on psychological disorders and sleep quality. Therefore, the present study aimed to investigate the effects of daily intake of a fortified yogurt on the psychological and sleep profiles of women with PCOS. In this 8-week randomized double-blind controlled trial, after a 2-week run-in period, particip…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND/AIMS: The purpose of this study was to determine important manometric metrics for the analysis of pharyngeal and upper esophageal sphincter (UES) function and to investigate the effect of viscosity and other confounding factors on manometric results.
METHODS: Manometric studies were performed on 26 asymptomatic volunteers (12 men and 14 women; age, 19-81 years). The manometric protocol included 5 water swallows (5 mL), 5 barium swallows (5 mL) and 5 yogurt swallows (5 mL). Evaluation of high-resolution manometry parameters including basal pressure of the UES, mesopharyngeal contrac…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: The purpose of this study is to investigate the clinical and microbiological effects of Bifidobacterium animalis subsp. lactis DN-173010 containing yogurt as an adjunct to non-surgical periodontal treatment in periodontitis patients.
MATERIALS AND METHODS: This is a prospective randomized controlled clinical study registered with NCT05408364 under clinical trial registration. Thirty periodontitis patients were divided into 2 groups at random. As adjunctive to supra and subgingival instrumentation, the test group consumed Bifidobacterium animalis subsp. lactis DN-173010 containing …
Рандомизированное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Concerns about the environmental impact of animal-source foods have led to a shift towards plant-based alternatives (PBA). While dairy products and seafood are rich in iodine, an essential nutrient for thyroid function and cognitive development, PBA often lack iodine fortification. As the market expands, there is increasing concern that individuals replacing dairy products and seafood with unfortified PBA may be at risk of iodine deficiency. This study assessed changes in the iodine fortification of plant-based milk, yogurt, cheese and seafood alternatives through a cross-sectional survey of U…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To obtain detailed data about the correlation between oesophageal peristalsis and bolus transport for clinical oesophageal motility testing.
METHODS: Oesophageal motility testing was performed in 25 healthy subjects by using the newly developed technique of concurrent impedancometry and manometry. Parameters of oesophageal motility and bolus transport as well as the correlation between transit and motility were analysed after swallowing saline or yogurt.
RESULTS: Detailed data about bolus transport and oesophageal motility could be obtained during a single investigation step. Air …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We conducted two event-related potentials (ERP) experiments to investigate consumers' responses to different types of food bundles. In Experiment 1, the participants were instructed to indicate their wanting of a three-yogurt bundle when their neural activity was recorded. The results of self-report wanting scores revealed that the participants wanted bundles consisting of their favorite yogurt products more than those of disliked products. Such a difference in self-report scores was also indexed by the N2 in frontal brain and the P1 in the left hemisphere. By contrast, bundles consisting of t…
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Bulimia nervosa (BN) patients have been shown to experience anomalous responses to food and food cues. We investigated the response to food over time by presenting repeated food cues and measuring changes in physiological (ie, salivation) and subjective responses.
METHOD: Subjects were 18 BN women and 18 matched control women. Two palatable food stimuli, regular or frozen yogurt, that varied in macronutrient composition but had similar sensory characteristics, were presented to subjects repeatedly during a laboratory session. After two baseline salivation measures, subjects were pr…
Клиническое исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The consumption of dairy products has been suggested to be associated with the prevention of obesity, cardiovascular diseases, a … ow-up, 126 (12.5%) were diagnosed with GDM. Compared with non-consumers of room-temperature-storage yogurt, women in the highest tertile of consumption had 2.64-fold higher odds of GDM (OR: 2.64, 95% CI: 1.25-5.38) after adjusting for potential confounders. In subgroup analyses, the positive associations between room-temperature-storage yogurt consumptio …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования