Berries represent healthy dietary options and contain bioactive compounds associated with a decreased risk of diseases. Despite representing healthy food choices, these products can be contaminated by pathogenic microorganisms, including parasites. Among foodborne parasites, Giardia duodenalis, Cryptosporidium parvum, Cyclospora cayetanensis, Toxoplasma gondii, and Echinococcus multilocularis are of significant public health importance and have been recently detected in fresh berries in Europe, including Italy. Berries can be purchased fresh or frozen, and it is worrying that even frozen berri
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An analytical method for the determination of eleven aminoglycosides in different types of milk and milk-based functional products has been optimized and validated. A hydrophilic interaction chromatography (HILIC) column was proposed for the separation of analytes by ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS). A commercially molecularly imprinted polymer has been used for the solid phase extraction of the analytes, in order to achieve high selectivity in the sample treatment. The proposed method was characterized for different types of milk (whole cow m
Оценочное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A GC-MS/MS method for determination of the rodenticide tetramethylenedisulfotetramine was developed. Tetramethylenedisulfotetramine was extracted from the sample with ethyl acetate in the presence of anhydrous sodium sulfate. Then, an aliquot of the extract was evaporated under vacuum, followed by acetonitrile/hexane partitioning, and cleanup with a tandem graphitized carbon/primary secondary amine (PSA) column, prior to GC-MS/MS analysis. The recoveries from 10 processed foods, all of which were fortified at 0.1 mg/kg, were in the range of 85-96%, and the relative standard deviations were les
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Trichinosis (Trichinellosis) is a zoonotic disease acquired by eating raw or not adequately processed pork or wild game infected with the larvae of the roundworm genus Trichinella. According to European regulations, animals susceptible to Trichinella have to be examined for infestation. To evaluate the performance of laboratories in Germany, inter-laboratory comparisons known as "ring trials" were introduced by the Federal Institute for Risk Assessment in 2004. The current method of analysis makes use of tolerance zones based on the number of larvae in the sample, but does not permit one to de
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The consumption of raw or undercooked Trichinella infected meat, especially pork and horse meat, can have important implications for public health. Therefore each animal carcass from a Trichinella susceptible species intended for human consumption must be examined for Trichinella. Laboratories carrying out testing of official control samples must undergo a quality assurance program and should regularly participate in proficiency testing schemes. To date, Trichinella proficiency samples are prepared with live larvae, which, as a level 2 pathogen, require specific shipping and disinfection proce
Оценочное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Consumption of food contaminated with Escherichia coli O157:H7 and Salmonella can cause enteric disease in consumers. If not properly sanitized, knives used during animal harvest can spread these and other pathogens. This study evaluated the reduction of E. coli O157:H7 and Salmonella on harvesting knives after nonthermal sanitation. Knives were inoculated in cocktails of E. coli O157:H7 or Salmonella and treated by 30-s immersions in ambient-temperature solutions (unless temperature was specified) of 1.1 % sodium metasilicate (SMS), 200 ppm of quaternary ammonium compounds (QAC), 200 ppm of c
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yersinia pestis, a psychrotrophic pathogen capable of growth at refrigeration temperatures, can cause pharyngeal and gastrointestinal plague in humans that consume contaminated foods. Because Y. pestis is listed as a select agent for food safety and defense, evaluation of food safety intervention technologies for inactivation of this pathogen is needed. Ionizing (gamma) radiation is a safe and effective intervention technology that can inactivate pathogens in raw and processed meats, produce, and seafood. In this study, we investigated the effect of temperature on the ability of ionizing radia
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Emetic toxin (cereulide) formation was recently identified in a psychrotolerant species, Bacillus weihenstephanensis [Thorsen, L., Hansen, B.M., Nielsen, K.F., Hendriksen, N.B., Phipps, R.K., Budde, B.B., 2006. Characterization of emetic Bacillus weihenstephanensisis, a new cereulide-producing bacterium. Applied and Environmental Microbiology, 72, 5118-5121.]. Although recent findings indicated B. weihenstephanensis as a cereulide producer only limited information is available regarding environmental conditions affecting cereulide production. In the present study a model agar system was used t
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rapid and quantitative determination of sodium monofluoroacetate in diluted fruit juices (dilution 1:9 v/v in deionized water) and tap water was performed by microchip CE, using contactless conductivity detection. A separation buffer consisting of 20 mM citric acid and histidine at pH 3.5 enabled the detection of the monofluoroacetate (MFA) anion in diluted apple juice, cranberry juice, and orange juice without lengthy sample pretreatments. The analyte was very well separated from interfering anionic species present in juices and tap water. LODs in diluted juices and tap water were determined
Оценочное исследованиеСтатьяПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A previous study carried out by the National Food Centre in Dublin on bacterial contamination of Irish domestic refrigeration systems revealed that 41% were contaminated with Staphylococcus aureus. One hundred fifty-seven S. aureus isolates were screened by multiplex PCR analysis for the presence of 15 staphylococcal enterotoxin and enterotoxin-like genes (sea-see, seg-sei, selj-selo, and selq) and the toxic shock toxin superantigen tst gene. Of the refrigerator isolates, 64.3% possessed more than one staphylococcal enterotoxin or staphylococcal enterotoxin-like gene. All bar one of the 101 st
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The migration of epoxidized soy bean oil (ESBO) from the gasket in the lids of glass jars into foods, particularly those rich in edible oil, often far exceeds the legal limit (60 mg/kg). ESBO was determined through a methyl ester isomer of diepoxy linoleic acid. Transesterification occurred directly in the homogenized food. From the extracted methyl esters, the diepoxy components were isolated by normal-phase LC and transferred on-line to gas chromatography with flame ionization detection using the on-column interface in the concurrent solvent evaporation mode. The method involves verification
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thirty nine milk handlers from a factory of dairy products in the Province of Buenos Aires were examined for their nasal carriage of S. aureus strains capable of producing toxic-shock-syndrome toxin-1 (TSST-1). In addition, chance samples of handled foods, crude milk and milky fermented derivates (MFD) were studied. Strain isolation was made on Mannitol Salt Agar and on Baird-Parker Agar. Typical colonies were identified by their biochemical properties. Cultures that were found to be S. aureus were selected for analysis of the TSST-1 production. Eight milk handlers (20.5%) were carriers of S.
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Accurate and precise determination of free fatty acid (FFA) contents is essential for quality control and assurance in food production. Herein, a mass spectrometric study was performed to develop a sample preparation protocol that can minimize exogenous FFA contamination during the quantification of FFA in food. The quantities of exogenous FFAs were measured using various combinations of seven pretreatment methods for a sample tube, three extraction methods, and four types of sample tubes. Methanol washing could effectively reduce exogenous palmitic acid (PA) and stearic acid (SA) by 73 and 64
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Toxoplasma gondii is a protozoan parasite that infects up to a third of the world's population. Infection is mainly acquired by ingestion of food that is contaminated with oocysts. We report an outbreak of ocular toxoplasmosis, which is an acute acquired type rather than reactivation of congenital toxoplasmosis. Our preliminary investigation points to municipal water contamination. This outbreak only proves the need of an effective public health system and health education in curtailing any outbreak.
Сравнительное исследованиеСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Mexican red salsa is one of the most common side dishes in Mexican cuisine. According to data on foodborne illnesses collected by the Centers for Disease Control and Prevention, salsa was associated with 70 foodborne illness outbreaks between 1990 and 2006. Salsa ingredients such as tomatoes, cilantro, and onions often have been implicated in foodborne illness outbreaks. Mexican-style restaurants commonly prepare a large batch of red salsa, store it at refrigeration temperatures, and then serve it at room temperature. Salmonella is one of the top etiologies in foodborne illness outbreaks assoc
СтатьяПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microplastic (MP) contamination represents an emerging threat to marine ecosystems and food security in tropical coastal regions. This study provides a comprehensive assessment of microplastic distribution, characteristics, bioaccumulation patterns, background heavy metal concentration, presence of emerging contaminants and risk assessment across two river estuaries in northern Kerala, India. Water microplastic concentrations ranged from 7.1 to 23.6 particles/L while sedimentary microplastic levels exhibited more substantial contamination, 25 to 176.67 particles/kg. Biological accumulation of
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The EFSA Panel on Food Contact Materials (FCM) assessed the safety of the recycling process EREMA Vacurema Basic_Sheet (EU register number RECYC 337). The input is washed and dried poly(ethylene terephthalate) (PET) flakes mainly originating from collected post-consumer PET containers, with below 5% PET from non-food consumer applications. The flakes are heated in a continuous flake reactor (step 2) under vacuum before being extruded. Having examined the challenge test provided, the Panel concluded that the step 2 is critical in determining the decontamination efficiency of the process. The op
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Worldwide, the dairy sector remains of vital importance for food production despite severe environmental constraints. The production and handling conditions of milk, a rich medium, promote inevitably the entrance of microbial contaminants, with notable impact on the quality and safety of raw milk and dairy products. Moreover, the persistence of high concentrations of microorganisms (especially bacteria and bacterial spores) in biofilms (BFs) present on dairy equipment or environments constitutes an additional major source of milk contamination from pre- to post-processing stages: in dairies, B
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) strains are a diverse group of organisms which are known to cause diarrhea and hemorrhagic colitis in humans. We have recently described a large food-borne outbreak of STEC disease caused by contaminated semidry fermented sausage (A. W. Paton, R. Ratcliff, R. M. Doyle, J. Seymour-Murray, D. Davos, J. A. Lanser, and J. C. Paton, J. Clin. Microbiol. 34:1622-1627, 1996). STEC strains belonging to several O serotypes were isolated from the contaminated food source, but of these, only a subset were isolated from patients with diarrhea or hemolytic-uremi
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования