Antimicrobial resistance in food poses a significant threat to public health, and the persistence of antibiotic resistance genes (ARGs) in ready-to-eat fermented foods (RTE-FFs) is a growing concern. However, information on the diversity, origins, and transferability of ARGs in RTE-FFs is limited. This study investigated the distribution of ARGs and mobile genetic elements (MGEs) in four types of RTE-FFs: soybean, dairy, meat, and vegetable products. Using whole metagenomic sequencing, we identified significant variations in the bacterial diversity, ARG profiles, and MGE profiles among these f
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE OF REVIEW: This review describes several limitations of the Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) with a focus on its application to plant-based dietary patterns.
RECENT FINDINGS: Evaluating protein quality in terms of digestibility is paramount to support and optimize the health and well-being of human populations in situations where food insecurity and protein energy malnutrition are widespread. The Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations has endorsed the DIAAS to replace the previously recommended Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (P
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Commercially produced complementary foods (CPCF) that are iron fortified can help improve iron status of young children. We conducted a review of 217 CPCF sold in 42 stores in Bandung, Indonesia, in 2017. There were 95 (44%) infant cereals, 71 (33%) snacks or finger foods (biscuits or cookies, puffs, and noodles or crackers), 35 (16%) purees, and 16 (7%) other foods for which we obtained label information. Nearly 70% of CPCF reported iron content on their labels, but only 58% of products were reported to be fortified with iron according to ingredient lists. Among iron-fortified products, only
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Inappropriate food labeling and unwillingness of food companies to officially register their own gluten-free products in the Greek National Food Intolerance Database (NFID) result in a limited range of processed food products available for persons with celiac disease (CDP). The objective of the study was to evaluate the feasibility of developing a gluten-free food product database based on the assessment of the gluten content in processed foods available for CDP. Gluten was assessed in 41 processed food products available for CDP. Group A consisted of 26 products for CDP included in the NFID,
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
RATIONALE: Succinylcholine has been increasingly used in the theft of animals. Because of the presence of residual levels of succinylcholine in poisoned animals, it is harmful for people to eat foods derived from these animals. Therefore, a method should be immediately established to determine succinylcholine and its metabolite in animal-derived foods.
METHODS: A fast, highly sensitive method, combining solid-phase extraction (SPE) with ultra-performance liquid chromatography/electrospray ionization tandem mass spectrometry (UPLC/ESI-MS/MS), was developed for the determination of succinylchol
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: This pilot study investigated the acceptability of whole grain and legume foods in youths with type 1 diabetes and determined demographic and behavioral factors associated with their acceptability.
METHODS: Youths with type 1 diabetes (7.0 to 16.9 years) were recruited during a diabetes camp and completed self-report measures of food acceptability, eating behaviors, and demographics. An overall acceptability score for whole grains and for legumes was calculated as the sum of foods in each category rated as either "tried and liked" or "not tried and willing to try." Correlations of wh
СтатьяResearch Support, N.I.H., IntramuralПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aggression enables individuals to obtain and retain limited resources. Studies of the neuroendocrine regulation of aggression have focused on territorial and reproductive contexts. By contrast, little is understood concerning the neuroendocrine regulation of aggression over other resources, such as food. Here, we developed a paradigm to examine the role of steroids in food-related aggression. In groups of male zebra finches, a 6-hour fast decreased body mass and increased aggressive interactions among subjects that competed for a point source feeder. Fasting also dramatically altered circulati
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
AIMS: Preliminary results indicate higher absorption of triclabendazole (TCBZ) administered postprandially. Therefore, the influence of food on the pharmacokinetics of TCBZ and its active sulphoxide (TCBZ-SO) and sulphone (TCBZ-SO2) metabolites was investigated.
METHODS: Two single doses (10 mg kg(-1)) of TCBZ were administered to 20 patients with fascioliasis. Ten patients were first given the drug after a high energy breakfast and then, 48 h later, after an overnight fast. The other 10 patients first received the drug in fasting state and then, 48 h later, after breakfast. A low energy brea
Клиническое исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A Quantitative Microbial Risk Assessment (QMRA) model was developed to predict the risk of listeriosis associated with consuming ready-to-eat (RTE) products in Iran. Utilizing Monte Carlo simulation software, 79 positive cases were identified out of 2608 samples, yielding an overall prevalence of 58.5%. Prevalence varied across categories (1.01%-6.74%), with Listeria monocytogenes levels below the 100 CFU g-1 threshold in positive samples. The 5th and 95th percentiles for annual listeriosis risk per serving were estimated for vulnerable (6.05 × 10-8 to 1.16 × 10-7) and general populations (1.3
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The potential human health risk of Japanese ready-to-eat (RTE) foods was investigated by determining the contamination by foodborne bacterial pathogens, the prevalence of opportunistic and nosocomial pathogens, and the antibiotic susceptibility of the isolates recovered from 96 samples of lightly pickled vegetables, 88 samples of Western-style desserts, and 98 samples of RTE fish and seafood products sold at retail in Osaka, Japan. Staphylococcus aureus, including isolates producing staphylococcal enterotoxin (SE), were isolated from six lightly pickled vegetable products, seven Western-style
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The fumonisins, mycotoxins produced by Fusarium moniliforme, are known to occur worldwide as natural contaminants of corn. They are associated with several animal diseases and are a potential threat to human health. A total of 127 samples of corn-based foods (gluten-free diet) in the Czech Republic were analysed by Ridascreen Fumonisin Fast ELISA methods in years 1995-1996. Eighty eight % of the corn-based foods were found to be positive for fumonisins (FB1, FB2, FB3) and 12% of the examined corn-based foods laid below of a determination limit which was about 9 ng fumonisins/g corn-based foods
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The compensatory changes of carbohydrate metabolism induced by fasting were investigated in frugivorous bats, Artibeus lituratus and Artibeus jamaicensis. For this purpose, plasma levels of glucose and lactate, liver and muscle glycogen content, rates of liver gluconeogenesis and the activity of related enzymes were determined in male bats. After a decrease during the first 48 h of fasting, plasma glucose levels remained constant until the end of the experimental period. Plasma lactate levels, extremely high in fed bats, decreased after 48 h of fasting. Similarly, liver glycogen content, marke
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To investigate the dietary exposure of Ningbo residents to quinolones and tetracyclines antibiotics in animal derived foods, so as to estimate the health risk caused by the exposure.
METHODS: Animal derived foods in Ningbo markets from 2018 to 2020 were collected and analyzed by ultra-fast liquid chromatography-tandem mass spectrometry. Based on the result of the measurements, median(M), P97.5, average and the maximum values of the data were obtained. Coupling the food intake data of residents in Zhejiang Province, an international point estimate model was applied to evaluate the h
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A survey of ready-to-eat (RTE) multi-ingredient salad bowls, ordered online and delivered to customers via last mile delivery, was conducted in three European cities (Ghent, Belgium; Tulln, Austria; Burgos, Spain) to assess their microbiological quality, hygiene, and safety. Samples were analysed for foodborne pathogens (enumeration of presumptive Bacillus cereus, and detection of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. per 25 g), a hygiene indicator (enumeration of generic E. coli), and general parameters (mesophilic aerobic plate count and enumeration of Enterobacteriaceae). Overall, the
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Interest in fasting-based diets to improve metabolic health is growing. Caloric restriction (CR) with one meal per day includes an extended fasting component that contributes to its metabolic and longevity benefits, yet the role of fasting within CR remains unclear. Here, we compare CR with a fasting-refeeding-fasting (FRF) regimen while controlling food intake and fasting duration. Changes in plasma insulin and free fatty acids, hepatic mTOR signaling and ketogenesis, metabolic rhythms, and food digestion kinetics suggest that gastric emptying serves as a primary metabolic trigger in acute fa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The circadian clock operates as intrinsic time-keeping machinery to preserve homeostasis in response to the changing environment. While food is a known zeitgeber for clocks in peripheral tissues, it remains unclear how lack of food influences clock function. We demonstrate that the transcriptional response to fasting operates through molecular mechanisms that are distinct from time-restricted feeding regimens. First, fasting affects core clock genes and proteins, resulting in blunted rhythmicity of BMAL1 and REV-ERBα both in liver and skeletal muscle. Second, fasting induces a switch in tempor
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study examines the retail food environment surrounding public schools in Michigan using a multiscale, multidimensional framework. A cross-sectional spatial analysis integrates relative healthfulness (modified Retail Food Environment Index, mRFEI), availability (outlet counts), and accessibility (network-based walking time) across school districts, census tracts, block groups, and school-centered buffers. The analysis includes 3530 public schools, 7680 fast food restaurants, and 2065 convenience stores. Results show pronounced spatial heterogeneity and clustering of unhealthful outlets (Ne
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oxidative stress in fish (Sparus aurata) as a consequence of food restriction and fasting, has been studied. Four groups of fish were maintained for 46 days under different conditions of food supplementation: a control group with no food restriction (ratio of food/fish of 2% w/w), two groups of animals with restricted food supplement (1 and 0.5%) and a fasting group (no meal addition). Finally, all the fish were provided with food at the same ratio as the control group for the last 7 days. Sampling and weighing of fish were carried out every week and their livers were used for the analysis of
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: There is a lack of research on the relationship between symptoms and dietary factors of chronic gastritis (CG) patients, and the contribution of dietary management in relieving symptoms of CG patients has not attracted enough attention. This study aimed to identify the associations between different symptoms and dietary factors. Patients and Methods. All CG patients in this cross-sectional study were recruited from 3 hospitals in Beijing, China, from October 2015 to January 2016. Association Rule Mining analysis was performed to identify the correlations between gastrointestinal sympt
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The prevalence of childhood and adolescent obesity has risen dramatically over recent decades, particularly in rapidly developing countries undergoing significant dietary transition. Qatar now has one of the highest rates of childhood overweight and obesity globally, coinciding with increased availability and consumption of processed and ultra-processed foods (UPFs). Although associations between UPF consumption and obesity are well established, the biological and behavioural mechanisms underpinning this relationship have not previously been synthesised within the context of Qatar.
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования