Cocoa honey is a sweet, acidic liquid obtained from the pulp of cocoa fruits (Theobroma cacao L.) during postharvest processing, distinct from bee honey and derived from cocoa pulp, being specifically defined as the liquid obtained by natural drainage of the pulp. Rich in soluble solids, total sugars, and essential minerals like magnesium and zinc, while low in sodium, its characteristic fruity, sweet, and floral aroma is attributed to high levels of esters. Despite its technological potential, the industrial exploitation of cocoa honey is hindered by significant research gaps, including a lac
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fucoidan oligosaccharides (FOS) have attracted attention due to improved solubility and bioactivity, but efficient preparation remains challenging. Herein, a GH107 fucoidanase FcnC from Polaribacter sp. was identified, characterized, and improved by semirational engineering. FcnC hydrolyzed fucoidans from Fucus vesiculosus and Kjellmaniella crassifolia Miyabe, with higher activity toward F. vesiculosus-derived fucoidan (432.46 U/mg) than K. crassifolia-derived fucoidan (110.32 U/mg). The mutants A285P, S329A, and H448P exhibited enhanced activity, with A285P and H448P reaching 859.34 and 685.2
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Autochthonous yeasts from cachaça productions are not well known compared to industrial Saccharomyces cerevisiae strains. Although yeast diversity some in spontaneous sugarcane fermentations have been examined, their metabolic roles, adaptation mechanisms, and effects on ethanol and aroma formation remain largely unexplored. This study aims to investigate the influence of autochthonous yeasts selected from the spontaneous fermentations of cachaça on ethanol, ester and fermentation kinetics, evaluating their metabolic diversity and potential contribution to the aromatic complexity of the bevera
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carbon neutrality of bioactive materials is vital in promoting sustainable development for human society. Polyhydroxyalkanoates (PHAs) is a class of typical carbon-cycle bio-polyesters synthesized by microorganisms using sugars, organic acids, and even carbon dioxide. PHAs first degrade into 3-hydroxybutyrate (3HB) before further breaking down into carbon dioxide and water, aligning with carbon-neutral goals. Due to their diverse molecular structures and material properties, excellent biocompatibility, and controlled biodegradability, PHAs have found widespread applications in environmental pr
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study systematically evaluated the digestive stability and prebiotic potential of extracellular polysaccharides (EPS) derived from Bifidobacterium animalis RH using in vitro digestion and fecal fermentation models. Digestion (INFOGEST 2.0) revealed that EPS maintained structural integrity: total carbohydrates remained stable (59.38-60.12 %), while reducing sugars increased moderately (0.125-0.207 mg/mL), indicating partial dissociation. Structural characterization (SEM, GPC, IC, FT-IR) confirmed preserved molecular weight, monosaccharide composition, and functional groups, alongside retai
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Advanced glycation end products (AGEs) are a diverse range of compounds that are formed when free amino groups of proteins, lipids, and nucleic acids are carbonylated by reactive carbonyl species or glycosylated by reducing sugars. Hyperglycemia in patients with diabetes can cause an overabundance of AGEs. Excess AGEs are generally acknowledged as major contributing factors to the development of diabetic complications because of their ability to break down the extracellular matrix directly and initiate intracellular signaling pathways by binding to the receptor for advanced glycation end produ
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The efficient separation of the 2,3-butanediol (2,3-BDO) intermediate from fermentation broth is an important issue in the production of biofuels from biomass-derived intermediates. Two zeolitic imidazolate frameworks ZIF-8 and ZIF-71 were investigated for the adsorption of 2,3-butanediol (2,3-BDO) from fermentation broth via liquid breakthrough adsorption measurements. While both ZIF materials initially show high separation performance, ZIF-71 retains robust separation performance even after aging in ethanol for two years, whereas the capacity of ZIF-8 decreases significantly. The robustness
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The objective of this research was to develop a nutritionally-enriched gummy jelly product incorporating nipa palm vinegar powder (NPVp; a nutrients-rich vinegar) and nipa palm syrup (NPS), a nutrients-rich sweetener with a low glycemic index. A gummy jelly product was developed based on sensory acceptance tests. The water activity and the moisture content of the final product were within the acceptable range for preservation under ambient conditions. The final product had a total phenolic content of 861 μg gallic acid equivalent (GAE) per g and an antioxidant activity (2,2-diphenyl-1-picrylhy
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Excessive intake of sweets is a predisposing factor for metabolic disorders, and fructose, as one of the major dietary sugars in the diet, has been shown to be a major cause of obesity, diabetes, and metabolic syndrome. These disorders are usually associated with immune dysfunction. Therefore, exploring the effects of a high fructose diet on the immune system may provide insight into the underlying mechanisms of these diseases. We synthesized the available evidence to suggest that excessive fructose intake disrupts the body's immune homeostasis by promoting immune cell metabolic rearrangements
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The human oral microbiome is the second largest microbial community in humans, harboring over 700 bacterial species, which aid in digestion and protect from growth of disease-causing pathogens. One such oral pathogen, Tannerella forsythia, along with other species, contributes to the pathogenesis of periodontitis. T. forsythia is unable to produce its own N-acetylmuramic acid (NAM) sugar, essential for peptidoglycan biosynthesis and therefore must scavenge NAM from other species with which it cohabitates. Here, we explore the recycling potential of T. forsythia for NAM uptake with a bioorthogo
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this work, we successfully developed an intriguing preparation strategy to reduce the size-dependent effect of nanoplastics (NPLs), which is the limitation of NPLs quantification by surface-enhanced Raman scattering (SERS). This simple and low-cost technique enabled us to quantify different sizes (i.e., 100, 300, 600, and 800 nm) of polystyrene nanospheres (PS NSs) in various aqueous media. The SERS substrate was simply prepared by sputtering gold particles to cover on a glass cover slide. By dissolving PS NSs in toluene and preconcentrating by coffee-ring effect, SERS measurement can quant
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The para-fluoro-thiol reaction (PFTR) is a modern name for the much older concept of a nucleophilic aromatic substitution reaction in which the para-position fluorine of a perfluorinated benzene moiety is substituted by a thiol. As a rapid and mild reaction, the PFTR is a useful technique for the post-synthetic modification of macromolecules like peptides on the solid phase. This reaction is of great potential since it allows for peptide chemists to access the vast catalogue of commercially available thiols with diverse structures to conjugate to peptides, which may impart favorable biological
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Five new carotane sesquiterpenoids (asperalacids A-E (1-5)), one new tricyclic sesquiterpenoid (4-hydroxy-5(6)-dihydroterrecyclic acid A (6)), and two known analogues (7-8) were obtained from a seagrass-derived fungus Aspergillus alabamensis, which was speculated to be a phytopathogenic fungus, isolated from the necrotic leaves of Enhalus acoroides. The structures of 1-6 were established by a combination of spectroscopic methods, including comprehensive NMR analysis, mass spectrometry, conformational analysis, NMR computational methods, and ECD calculations. Compound 4, with higher inhibitory
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The genomes of many filamentous fungi, such as Aspergillus spp., include diverse biosynthetic gene clusters of unknown function. We previously showed that low copper levels upregulate a gene cluster that includes crmA, encoding a putative isocyanide synthase. Here we show, using untargeted comparative metabolomics, that CrmA generates a valine-derived isocyanide that contributes to two distinct biosynthetic pathways under copper-limiting conditions. Reaction of the isocyanide with an ergot alkaloid precursor results in carbon-carbon bond formation analogous to Strecker amino-acid synthesis, pr
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gray mold caused by Botrytis cinerea is one of the most destructive postharvest decay of strawberry fruit. The present study aims to identify essential oils with antifungal activity against B. cinerea and the underlying mechanisms and their potential application in controlling postharvest decay. In the screening test, essential oils from Cymbopogon citratus (Cc), Thymus vulgraris (Tv), and Origanum heracleoticum (Oh) exhibited maximum inhibition of B. cinerea mycelial growth. The three essential oils altered the hyphal morphology and ultrastructure and resulted in many blebs around the hyphae.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The presence of the non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) in the environment is a fact, and aquatic and soil organisms are chronically exposed to trace levels of these emerging pollutants. This review presents the current state of knowledge on the metabolic pathways of NSAIDs in organisms at various levels of biological organisation. More than 150 publications dealing with target or non-target analysis of selected NSAIDs (mainly diclofenac, ibuprofen, and naproxen) were collected. The metabolites of phase I and phase II are presented. The similarity of NSAIDs metabolism to that in mam
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thaumatococcus daniellii (Benth) is a member of a diverse family of plants known as Marantaceae. Native to the tropical forest zones of West Africa, the plant is globally famous for its low calorie, nondiabetic natural sweetener called thaumatin found in its aril. T. daniellii thrives in deep shade, and it is used locally as a taste modifier and for preparing fish traps, ornamental bags, and mats. Organs of the plant are used in folkloric medicine as a laxative and in treating ailments such as mental disorders, high blood sugar, and lung diseases. The seeds and leaf sap are potent as an antido
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Tomato cultivation in the greenhouse or field may experience high surplus salts, including magnesium (Mg2+), which may result in differences in the growth and metabolite composition of fruits. This study hypothesized that decreasing the supply of nutrients and/or water would enhance tomato fruit quality in soils with excess Mg2+ that are frequently encountered in the field and aimed to find better supply conditions. For tomato plants cultivated in plastic pots using a plastic film house soil, the fertilizer supply varied in either the nitrogen (N) or potassium (K) concentration, which were eit
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this research work was to study the bioactivity potentials (antioxidant, anti-inflammatory, and enzyme inhibitory) of ethanol (EtOH), water (H2 O) and chloroform (CHCl3 ) extracts of G. applanatum, G. lucidum, G. pfeifferi and G. resinaceum as well as their mycochemical profile: the total content of phenolics (TP) and sugars (TS) and LC/MS/MS detection of phenolics. LC/MS/MS profile showed that p-hydroxybenzoic and protocatechuic acids were mostly found. The highest ABTS and DPPH activities were detected in polar G. applanatum extracts (159.84±0.59 mg TE/g d.w., IC50 =0.85±0.30 μg/m
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Native, intact (TrPP) and modified, low-molecular-weight (MTrPP) forms of pectic polysaccharides isolated from turmeric were evaluated for ulcer-preventive potentials in in vitro and in vivo models. Data indicated that MTrPP possessed significantly better ulcer-preventive property than TrPP; inhibiting ulcer scores up to 85%. Results were substantiated by effective muco-protection, H(+),K(+)-ATPase down-regulation, inhibition of H. pylori growth/adherence, higher antioxidant/cytoprotective mechanisms. Structural data indicated TrPP and MTrPP differ in their molecular weights and structural cha
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования