Two cases of food-borne botulism following consumption of commercially canned German-made liver sausage are presented. The more serious case involved respiratory paralysis for 15 days, the milder one only muscle weakness in the area of the cranial nerves. Both of the patients recovered well and returned to their jobs half a year after the onset of the illness.
Клинический случайСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A description of the case of a 57 year old woman is given who showed the symptoms of an atropine poisoning after drinking stinging nettle tea. The analyses of the tea specimen proved bad defilements among other things with elements of the "belladonna" (Atropa belladonna). Several similar reports became known recently and it seems to be necessary to discuss checking the purity of the tea species.
Клинический случайАннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hygienic norm-setting of admissible content of noxious chemical substances separately for atmospheric air, the air in industrial plants, water and food products, does not take into account the possibility of combined intake of these substances into the organism. It is therefore necessary to elaborate methodical approaches to the substantiation of unified (complex) norms in hygiene. The author discusses the determination of biological equivalence (isoeffectiveness) of concentrations of chemical substances in different environments on the basis of investigation of the relationship "concentration
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In Ontario, local public health inspectors play an important frontline role in protecting the public from foodborne illness. This study was an in-depth exploration of public health inspectors' perceptions of the key food safety issues in public health, and their opinions and needs with regards to food safety information resources.
METHODS: Four focus group discussions were conducted with public health inspectors from the Central West region of Ontario, Canada during June and July, 2008. A questioning route was used to standardize qualitative data collection. Audio recordings of se
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing consumption of commercially available pet food raises growing concerns regarding the possible presence of contaminants and their potential impact on companion animal health. In this sense, pet food, particularly chicken-based, may become the main vehicle for environmental and anthropogenic pollutants and the underlying cause of most inflammatory pathologies. This research aimed to investigate the possible presence of contaminants or their residues in 29 commercially available chicken-based cat kibbles using Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS) for antibiotic
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pesticides are used to control pests that harm plants, animals, and humans. Their application results in the contamination of the food and water systems. Pesticides may cause harm to the human body via occupational exposure or the ingestion of contaminated food and water. Once a pesticide enters the human body, it may create health consequences such as cardiotoxicity. There is not enough information about pesticides that cause cardiotoxicity in the literature. Currently, there are few reports that summarized the cardiotoxicity due to some pesticide groups. This necessitates reviewing the curre
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Photodynamic antimicrobial technology based on natural functional molecules is increasingly being explored to address foodborne pathogen contamination in food preservation. Icariin (ICA), a natural bioactive flavonoid, has remained unexplored for its photodynamic potential. This study identifies ICA as a natural photosensitizer with photodynamic antibacterial activity and integrates it into active food packaging films for cherry preservation. Spectroscopic analyses confirmed the photoresponsiveness of ICA, with singlet oxygen (1O2) identified as the dominant reactive oxygen species. Under ligh
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Feral and domestic felines are continuously exposed to meso- (polymer length: 5-25 mm) and microplastics (polymer length < 5 mm) from environmental or household contaminants. Ingestion and inhalation are the primary pathways for internalization of plastic, non-plastic anthropogenic (e.g., rayon, AP), and natural cellulose particles. However, contamination information is limited for companion animals. This study focused on reproductive tissue of felines by obtaining samples from spay (ovary + uterus) and neuter (testes) procedures. The tissue was chemically digested and then analyzed via micros
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Foodborne diseases are a serious public health concern, and food-producing animals are a major source of contamination. Methods: The present study analysed Escherichia coli and Salmonella spp. isolated from faecal samples of 100 fattening pigs and from 52 samples of pork meat. Results: The results showed that the majority of the analysed meat samples were considered satisfactory in terms of microbiological quality (92.3% for E. coli and 94.2% for Salmonella spp.). Salmonella spp. was identified in 5.8% of the meat samples, whereas E. coli was detected in 89.5% of all samples (69.2%
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Broiler meat production worldwide has been plagued by lethal food-poisoning bacteria diseases, including listeriosis. A fatality rate of 15.6% was recorded in human beings in the EU in 2015. During 2013, a total of 200 poultry farm samples, including litter, chicken breast, farm feed, and drinking water, were collected to generate baseline data for the characterization of the genus Listeria in broiler poultry farms. Listeria spp. were detected in a total of 95 (47.5%) poultry farm samples. The isolates of Listeria spp. included L. innocua (28.5%), L. ivanovii (12.5%), L. welshimeri (4.5%), and
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Histamine is a high-risk biogenic amine produced during food spoilage. Excessive intake can trigger severe allergic reactions or poisoning, making the development of an accurate detection method critically important. This study proposes a novel electrochemical aptasensor for the sensitive detection of histamine.
RESULTS: The sensor comprises a multi-branched circular DNA structure, thionine/Au@prussian blue analog (Thi/Au@PBA), Au@Pd nanoflowers (Au@Pd NFs), and an Apt screened via molecular docking and experiment. Compared with the linear DNA, the amplification effect of the circ
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The rapid and precise monitoring of antibiotic residues is a cornerstone of food safety and diagnostic science. Herein, we report a high-performance dual-recognition sandwich-type fluorescent biosensor engineered by integrating Fe3O4@UiO-66-based molecularly imprinted polymers (FUMIP) with a fluorescein-labeled aptamer probe (Apt-FAM) for the ultrasensitive detection of kanamycin (KANA).
RESULTS: Central to this design is the confined microenvironment provided by the FUMIP framework, which facilitates the selective pre-concentration of KANA through coordinated boronate affinity an
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microplastics (MPs) in aquaculture may vector antibiotics (ATBs), posing food-safety risks. We quantified the adsorption of enrofloxacin (ENR) and sulfadiazine (SDZ) onto polyethylene (PE) and polypropylene (PP) MPs, examining the effects of pH, salinity, particle size, aging, and co-solutes. Adsorption followed pseudo-second-order kinetics and Langmuir isotherms, with maxima of 30.3 mg/g (PE-ENR) and 32.1 mg/g (PP-ENR). Spectroscopy and density functional theory showed adsorption is primarily driven by hydrophobic, electrostatic, and van der Waals forces. Aging increased adsorption by up to 1
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A multi-class method was developed for the determination of 72 veterinary drugs in meat-based foods. Samples were extracted using an acetonitrile/water mixture, followed by defatting and centrifugation. Analysis was performed by LC-HRMS/MS in positive electrospray ionisation mode. The method was validated in dry-cured ham in accordance with EU Regulation 2021/808, through an inter-laboratory study involving three laboratories. Quantification was based on matrix-matched calibration. For 54 analytes, recoveries were within 80%-120%, and inter-laboratory coefficients of variation (CVs) were below
СтатьяВалидационное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study developed a sericin (SS)/agarose (AG)-based hydrogel absorbent pad for chilled pork preservation, using the conjugate of carbon dots (CDs) derived from mulberry leaves and Salmonella bacteriophage (phage) SM-p2 as a novel functional filler. Via amide coupling, CDs were conjugated with SM-p2 to form CDs@SM-p2, which significantly enhanced antibacterial efficacy while enabling targeted fluorescent imaging of Salmonella. Optimization of the SS/AG ratio enhanced the mechanical strength and water absorption ability of the hydrogel absorbent pads and enabled the sustained release of CDs@S
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования