This work investigated the influence of high-pressure microfluidization (HPM) at a constant pressure of 207 MPa for 1-6 cycles on the structural, physicochemical, techno-functional, and gelling attributes of faba bean protein (FBP) isolates. Salt-extracted FBP was used as the native protein (control). Treatment with five HPM was the most efficient treatment in reducing particle size (250 nm), while increasing protein solubility to 102.5%, antioxidant properties (DPPH: 94.77%; ABTS: 74.03%), foaming capacity, and emulsion stability index (p < 0.05). HPM also increased the absolute values of zet
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Postharvest losses of horticultural produce, primarily due to microbial decay, remain a major challenge to global food security, accounting for 35-50% of production annually. To control this, overuse of synthetic fungicides has led to pathogen resistance, environmental contamination, and health concerns, prompting a shift toward sustainable biocontrol agents (BCAs). This review comprehensively examines the potential of microbial antagonists (yeasts, bacteria, and fungi), plant-based agents (essential oils and extracts), and natural compounds (e.g., chitosan, alginate, organic acids, etc.) for
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dispersed lipid liquid-crystalline nanoparticles are promising carriers for bioactive compounds in food and pharmaceutical formulations. Ethanol is widely used as a cosolvent and processing aid; however, its direct effect on the internal nanostructure of pre-formed dispersed lipid systems remains poorly understood. Here, we investigate ethanol-induced nanostructural transitions in glycerol monooleate (GMO) and triolein/GMO dispersions using small-angle x-ray scattering, cryogenic transmission electron microscopy, and dynamic light scattering. In GMO dispersions, increasing ethanol content (lip
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A novel polysaccharide, HSP-Ia, with a molecular weight of 973.6 kDa, was isolated from hemp (Cannabis sativa L.) seed residues using sequential aqueous extraction, ethanol-induced precipitation, and chromatographic fractionation. Its structural attributes were determined through methylation profiling and nuclear magnetic resonance spectroscopy. The physicochemical characteristics were examined using X-ray diffraction, atomic force microscopy, scanning electron microscopy, and circular dichroism spectroscopy. The hypolipidemic potential of HSP-Ia was assessed using oxidized low-density lipopro
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study describes the heterologous expression and stability profiling of a manganese superoxide dismutase from Thermus aquaticus (TaqMn-SOD). Codon-optimized TaqMn-SOD fused with a C-terminal 6His tag was expressed in Escherichia coli. The apoenzyme (ApoTaqMn-SOD) was successfully recovered and purified under optimized induction conditions followed by post-lysis thermal treatment (85 °C for 90 min), affording a yield of >100 mg of purified protein per liter of culture. The purified TaqMn-SOD exhibits a specific activity of about 3000 U/mg and exceptional stability profiles: retaining full a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rupestonic acid, a bioactive sesquiterpenoid from Artemisia rupestris L., has demonstrated notable anti-inflammatory and anti-allergic effects. However, the metabolic fate of rupestonic acid following intranasal administration remains unknown. Therefore, the present study aimed to systematically characterize the in vitro and in vivo metabolism of rupestonic acid after intranasal administration and to evaluate its metabolic stability. An integrated analytical strategy was employed to systematically investigate the in vitro and in vivo metabolism of rupestonic acid. A UHPLC-Q/TOF-MS method was e
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Caffeine, theophylline and theobromine are methylxanthines, a class of alkaloids present in coffee, tea and cocoa and therefore widely consumed all around the world. They exhibit several biological properties making them useful ingredients in cosmetics, as food additives or in pharmaceutical formulations. However, their solubility in water is limited. Extraction and purification often require the use of petrochemical volatile organic solvents. In the present paper, the solubility in water of caffeine, theophylline and theobromine in the presence of various natural solubilizing agents is report
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chronic kidney disease (CKD) is a progressive, irreversible condition that imposes a substantial burden of morbidity and mortality. While inadequate glycemic and blood pressure control remain its central drivers, dietary patterns are increasingly recognized as modifiable determinants of disease trajectory. Ultra-processed foods (UPFs), now pervasive in contemporary diets, have attracted particular attention due to their distinct physicochemical properties and biological effects. These products are industrial formulations that undergo multiple processing steps and are typically characterized by
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polymorphism, a common phenomenon in solid-state drugs, poses significant challenges to clinical drug application while offering valuable opportunities for formulation alternatives. Metastable forms generally exhibit higher solubility and dissolution rates than their stable forms, making them attractive candidates for active pharmaceutical ingredients (APIs). However, the use of metastable forms may result in polymorphic transformation during manufacture and storage, which diminishes their bioavailability. Thus, improving the stability of metastable forms has emerged as a key challenge in expa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study examines the influence of temperature and concentration on the thermo-acoustic properties of binary [propylene glycol (PG)/hexylene glycol (HG) + water] and ternary (PG/HG + d-Panthenol + water) liquid systems. Density and ultrasonic velocity measurements were carried out over the temperature range 288.15-318.15 K at d-Panthenol concentrations of 0.04, 0.08, and 0.12 mol/kg under ambient pressure. Apparent and partial molar volumes [Vϕ and Vϕ0 respectively] and transfer partial molar volumes [ΔVϕ0] were evaluated from density data to investigate solute-solvent interactions. Acoustic
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Employing a dual-ligand surface engineering strategy, red-fluorescent copper nanoclusters (Neu5Ac@5-MTU-CuNCs) was fabricated via an eco-friendly one-pot method with 5-methyl-2-thiouracil (5-MTU) and N-acetylneuraminic acid (Neu5Ac) as ligands. The incorporation of Neu5Ac can improve the coordination environment, restrict the vibration of 5-MTU on the CuNCs surface, and simultaneously create steric hindrance between its rigid sugar ring structure and the pyrimidine moiety of 5-MTU. Based on this, the fluorescence intensity of Neu5Ac@5-MTU-CuNCs at 680 nm was boosted, along with improved detect
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Allicin, a bioactive compound derived from garlic, exhibits therapeutic potential against metabolic disorders but is hindered by instability and a pungent odor, limiting its clinical application. This study develops an allicin oleogel (OG) formulation, leveraging molecular interactions with unsaturated fatty acids and gelators to stabilize allicin and mitigate its odor for transcutaneous delivery. The skin analysis confirmed superior transdermal delivery and accumulation in subcutaneous fat with OG, highlighting its advantages for topical application. In a high-fat diet (HFD)-induced mouse mod
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing prevalence of prolonged exposure to electronic devices has made ocular health risks a major public health concern. Natural food pigments, such as procyanidins (PCs) and lutein, exhibit excellent antioxidant properties, but their poor stability greatly limits their bioavailability. To overcome these limitations, a noncovalent whey protein isolate-procyanidin complex (WPI-PC) was designed and its binding interactions were investigated using FTIR and fluorescence spectroscopy. After high-pressure homogenization and spray drying, the lutein retention rate in the resulting microcapsu
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Driven by the global restrictions on Bisphenol A (BPA), Bisphenol F (BPF) has emerged as a significant environmental toxicant widely detected in food containers, daily diet and traditional medicinal formulations. However, the mechanisms underlying BPF-induced male reproductive toxicity remain poorly defined. Here, we demonstrate that environmentally relevant BPF exposure (250 μg/kg/day for 35 days) leads to dose-dependent testicular BPF bioaccumulation, disrupts testicular architecture and impairs sperm quality in male mice. In vitro assays using GC-2 cells reveal that BPF significantly reduce
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rutin is a flavonoid glycoside with well-documented antioxidant and anti-inflammatory activities in preclinical models, but its oral bioavailability is poor due to extensive presystemic metabolism. Following oral administration, intact rutin reaches the colon largely unabsorbed, where gut microbiota convert it to quercetin aglycone, which is further metabolized to circulating conjugated metabolites and local phenolic acid derivatives. Accumulating evidence, derived predominantly from preclinical studies, suggests this metabolic activation can be usefully conceptualized as a microbiota-activate
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Glucose and lipid metabolism disorders are closely associated with type 2 diabetes mellitus (T2DM), obesity, hyperlipidemia, and metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD). Gynura divaricata (L.) DC., traditionally consumed as both a food and folk medicine, has attracted increasing attention for its potential regulatory effects on glucose and lipid metabolism. Existing in vitro and in vivo studies suggest that G. divaricata extracts and candidate bioactive constituents, including flavonoids, polysaccharides, phenolic acids, and peptides, may improve metabolic phenotypes s
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: There is limited evidence on comparative effectiveness of off-label therapies approved by the United States Food and Drug Administration (FDA) for androgenetic alopecia (AGA) and the unregulated ones. Objective: To evaluate and compare the molecular mechanisms, clinical efficacy, and safety of off-label therapies for male AGA through a network meta-analysis (NMA). Methods: A systematic literature search in PubMed, Scopus, Web of Science, and ClinicalTrials.gov was conducted on 23 January 2026. We examined studies that assessed mean 6-month change in total hair density of off-label
СтатьяСистематический обзорNetwork Meta-AnalysisПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The main purpose of the seed industry is to cater seeds with desired strength and viability, for which seed coating is a basic requirement. Herein, a hybrid coating of an electrosprayed protein (collagen) on electrospun nanofibers having a multidentate zinc-reinforced carbohydrate (pectin)/PVA composite (PVA/Pec/Zn/Col-NF) was developed. The zinc ensured covalent binding with the -OH in pectin/PVA in addition to the native galvanic binding between the polymers. Along with this, hydrogen bonding interactions between the -NH2 groups of electrosprayed collagen and the -OH groups in PVA/pectin fur
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Generic drugs have saved consumers billions of dollars in the United States. The demand for lower-cost and effective drugs, particularly for well-known peptide drugs like Ozempic and Wegovy (brand names for semaglutide), has resulted in a surge of generic drug development to address perceived shortages in the supply of the reference listed drugs (RLD). To address this demand for generics and expedite consumer access to lower-cost generic versions of approved drugs, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) has developed an "Abbreviated New Drug Application" (ANDA) pathway that simplifies the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Global interest in milk alternatives increases rapidly due to health awareness, their allergen-friendliness, and concerns about sustainability. While dairy product microstructure and rheology are widely studied, plant-based alternatives remain less understood, with limited comparative studies of different plant sources and brands. This study uses ultra-small, small and wide-angle X-ray scattering (USAXS, SAXS, WAXS) to analyse structural fingerprints of commercial plant-based milk, yoghurt and cream alternatives versus dairy products. These techniques allow characterization across multiple len
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования