Host factors play a role in the bioavailability of metals, making it critical to understand their nature and how to measure them, as well as how to measure bioavailability with respect to host factors. The host factors that are critical to consider during all phases of bioavailability studies are age, gender, size, genetic characteristics, behavior (food chain considerations), and interactions between all of them. Some of these vulnerabilities are unique to individuals, populations, species, or communities. There are many interactions between and among metals, the species of metals, and the ph
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The incidence of Listeria and Listeria monocytogenes in European red smear cheese was determined in order to assess whether the lack of recent outbreaks of listeriosis associated with cheese is due to improved hygenic conditions in the dairies. Out of European red-smear cheese samples of various types, 15.8% contained organisms of the genus Listeria, 6.4% of the samples were contaminated with L. monocytogenes, 10.6% with L. innocua, and 1.2% with L. seeligeri. Six cheese samples contained two or more Listeria species, including at least one L. monocytogenes isolate. The incidences of L. monocy
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The advent of the functional barrier concept in food packaging has brought with it a requirement for fast tests of permeation through potential barrier materials. In such tests it would be convenient for both foodstuffs and materials below the functional barrier (sub-barrier materials) to be represented by standard simulants. By means of inverse gas chromatography, liquid paraffin spiked with appropriate permeants was considered as a potential simulant of sub-barrier materials based on polypropylene (PP) or similar polyolefins. Experiments were performed to characterize the kinetics of the per
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Recent waterborne outbreaks have established Cryptosporidium as an emerging enteric pathogen, but foodborne transmission has rarely been reported. In October 1993, an outbreak of cryptosporidiosis occurred among students and staff attending a 1-day school agricultural fair in central Maine.
DESIGN: Environmental/laboratory investigation and cohort study.
PARTICIPANTS: Attendees of the fair and their household members.
MAIN OUTCOME MEASURES: Clinical or laboratory-confirmed cryptosporidiosis. Clinical cryptosporidiosis was defined as 3 days of either diarrhea (three loose stools
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There are differences between young and adult organisms regarding toxokinetic aspects and clinical manifestations of heavy metal intoxications. Chronically, toxic Cd intake causes a microcytotic hypochromic anemia in young rats at lower exposure levels and after shorter exposure periods than in adult animals. Cd absorption is increased by co-administration of milk and in conjunction with iron deficiency. After long exposure periods toxic Cd concentrations accumulate in the kidney cortex; this process starts very early in life. In 3-year-old children Cd concentrations in the kidney can reach up
Аннотация на английскомСтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Data are presented concerning the epidemiological analysis of Sonnei dysentery outbreaks in three towns connected by common nutrition and water supply. The epidemic processes in these populated localites were strongly interrelated. Possibilities of the effect of the water factor on the extent of Sonnei dysentery incidence were studied as well. The results of studies led to the conclusion on the presence of numerous action forms of the water factor which should be taken into consideration in carrying out prophylactic and antiepidemic measures in Sonnei dysentery.
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Salmonella can be transmitted through the pork production chain, posing a risk of human infection. Therefore, this study aimed to assess the regional differences in human exposure to various Salmonella serotypes through pork in China. We conducted a meta-analysis to integrate published data on Salmonella prevalence in Chinese pig farms and developed a farm-to-consumption quantitative microbial risk assessment (QMRA) model. The model estimated an overall Salmonella prevalence of 8.1% (95% CI: 5.43-11.91%) in live pigs and 13.29% (95% CI: 9.19-18.69%) in pig feces. Using a Beta-Poisson dose-resp
СтатьяМетаанализПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The sixty-seven nonpathogenic Listeria spp. strains isolated from food and food processing environments in Poland were examined for the presence of benzalkonium chloride (BC) resistance cassette (bcrABC) and four different variants of cadmium resistance determinants (cadA1-cadA4). All the strains were phenotypically resistant to cadmium and 22 among them were also resistant to BC. PCR-based analysis revealed that bcrABC cassette was harbored by 95.5% of the strains phenotypically resistant to BC. All of them harbored also either cadA1 or cadA2 genes (none carried cadA3 or cadA4), which corresp
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effects of ultraviolet (UV-C) and medium heat (70 °C) treatments on the quality of fresh-cut Chokanan mango and Josephine pineapple were investigated. Quality attributes included physicochemical properties (pH, titratable acidity, and total soluble solids), ascorbic acid content (vitamin C), antioxidant activity, as well as microbial inactivation. Consumers' acceptance was also investigated through sensory evaluation of the attributes (appearance, texture, aroma and taste). Furthermore, shelf-life study of samples stored at 4 ± 1 °C was conducted for 15 d. The fresh-cut fruits were exposed
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
While the majority of human listeriosis cases appear to be linked to consumption of processed ready-to-eat foods (e.g., deli meats), a few listeriosis outbreaks have been linked to consumption of contaminated vegetables. In this study, we assessed four isolates representing the major Listeria monocytogenes lineages for their abilities to attach to and grow on Arabidopsis thaliana, a well-characterized plant model. When plants were dipped for 5min into 3ml of water containing 8.8logCFU of L. monocytogenes and rinsed repeatedly, L. monocytogenes was recovered from the leaves at densities from 1.
СтатьяПоддержка правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Enterotoxins produced by Staphylococcus aureus are responsible for staphylococcal food-poisoning outbreaks (SFPO). In France, SFPO are the second cause of food-borne diseases after Salmonella. However, very little is known about the strains involved. The objective of this study was to characterize the staphylococcal strains related to these SFPO through phenotypic and genotypic analyses. A total of 178 coagulase-positive staphylococcal isolates recovered from 31 SFPO (1981-2002) were screened through biotyping. Thirty-three strains representative of the different biotypes in each SFPO were fur
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An international interlaboratory study was performed by 13 laboratories to validate a commercially available, rapid enzyme immunoassay for detection of staphylococcal enterotoxins A, B, C, D, and E in foods. The 5 enterotoxin serotypes were detected at a level of 0.5 ng/g in mushrooms and ravioli, 0.8 ng/g in meat, 1 ng/mL in milk, and 1.5 ng/g in raw milk cheese when these foods were artificially contaminated with enterotoxin A. Enterotoxins A, B, C, D, or E were also detected in culture supernatants with no protein A interference when normal rabbit serum was used. This method was validated b
Сравнительное исследованиеСтатьяМногоцентровое исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Experiments were carried out to examine the behavior of Listeria monocytogenes in the course of fabrication and storage of smoked salmon. In three trials, raw salmon fillets were surface inoculated with L. monocytogenes, marinated, smoked at 26 to 30 degrees C, and stored at 4 or 10 degrees C for up to 30 days. At different times during the fabrication and storage, samples were taken and, by means of the three-tube most probable number (MPN) method, quantitatively analyzed for the concentration of L. monocytogenes. The initial Listeria levels in the raw fillets were 10(4) MPN/g in trial 1, 10(
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The authors report the results of an experimental infection of 20 chickens with L.m. in order to verify if they became affected by Listeriosis and to individuate the degree of contamination of the meat and parenchymas and eggs. Despite the high infecting dose (160 x 10(7) micro-organism in group 1, 51 x 10(8) + cortisone in group 2, 130 x 10(8) in group 3), no signs of the disease were found in any of the animals; besides, L.m. was isolated in the faeces of only 3 subjects for 1 day post-infection and in the organs of 4 subjects for a maximum of 15 days post-infection. From a histopathological
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
It is essential to acquire efficient electrocatalysts to develop ractopamine (RAC) electrochemical sensors. Herein, we report the synthesis of a series of carbon coated NiFe alloy nanostructures (e.g., NiFe@C nanoparticles, nanocubes and nanocages) using NiFe Prussian blue analogue (PBA) as the precursor. The NiFe@C nanocages exhibited the best electrocatalytic performance for RAC sensing. This is attributed to the embedded NiFe alloy nanoparticles that provide abundant active sites, and the unique nanocage structure facilitates electron transfer pathways while offering a high specific surface
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chlorogenic acid (CGA) is a bioactive polyphenol found in tea and fruit, which exhibits anti-inflammatory, antibacterial and anticancer properties that hold significant potential in food and health applications. However, traditional sensing materials suffer from drawbacks such as slow surface kinetics and poor selectivity in complex matrices, making the development of highly functional sensing materials challenging. To address this issue, this study synthesizes a layered nano MWW zeolite (MWW framework topology) with high specific surface area and diffusion properties. Via an in-situ growth st
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aquaculture plays a critical role in ensuring global food security, especially in the context of rapid population growth. However, the intensification of fish production increases the risk of infectious diseases, leading to the frequent use of antimicrobials. In Brazil, only two antimicrobial drugs are approved for use in aquaculture species, florfenicol and oxytetracycline, which raises concerns about antimicrobial resistance and its consequences for animal, human, and environmental health under the One Health concept. Tiamulin (TIA), a pleuromutilin antimicrobial with known efficacy against
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microplastic contamination of seafood has emerged as a growing environmental and food-safety concern, yet information on edible tissues of decapod crustaceans remains limited. This study investigated the occurrence, abundance, and characteristics of microplastics in the tail muscle of the mud spiny lobster Panulirus polyphagus collected from the Teknaf coast of the Bay of Bengal, Bangladesh. A total of 30 specimens were analyzed using alkaline digestion followed by microscopic observation and polymer identification via ATR-FTIR spectroscopy. Microplastics were detected in 93.3% of individuals,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования