High-amylose starch (HAS) is composed predominantly of linear α-1,4-linked glucose units and is high in resistant starch content. Its unique physicochemical properties and gut fermentation dynamics confer multiple health benefits. This review summarizes HAS digestion, its interactions with gut microbes, and its systemic effects. HAS intake can reshape the gut microbiota by enriching beneficial taxa such as Bifidobacterium, Faecalibacterium, and Akkermansia, while suppressing harmful bacteria like Escherichia coli and Clostridium difficile. These microbial shifts enhance short-chain fatty acid …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Starch microparticles have been shown to be effective as a particulate adjuvant carrier in oral vaccination. In mice, formulations with bacterial antigens have elicited both systemic and mucosal immune responses providing protection upon challenge with live bacteria. A vaccine formulation with formaldehyde-treated diphtheria toxin cross-reacting material, CRM197, optimised in mice, was tested in healthy volunteers in a booster design. Specific antibodies as well as toxin-neutralising antibodies in a Vero cell analysis indicated that the vaccine was not effective in man. It is obvious that the
Клиническое исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polysaccharide-based films offer considerable potential for food shelf life, but are still limited by their antibacterial activity and poor physical properties. However, current improvement approaches often struggle to achieve a balance among multiple physical properties of films and the controlled release of antibacterial agents, and may also introduce potential biotoxicity. Herein, we developed a biocompatible controlled-release system by incorporating copper-tannic acid nanoparticles (Cu@TA NPs) into starch films. The Cu@TA NPs exhibited excellent compatibility and could be uniformly disper
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The administration of albumin improves circulatory function, prevents hepatorenal syndrome, and reduces hospital mortality in patients with cirrhosis and spontaneous bacterial peritonitis. This randomized unblinded pilot study compared the effect of albumin (10 patients) and the synthetic plasma expander hydroxyethyl starch 200/0.5 (10 patients) on the systemic hemodynamics of patients with spontaneous bacterial peritonitis. Baseline measurements were performed within 12 hours after diagnosis of infection. Patients then received 2 doses of the volume expander (1.5 g/kg body weight after baseli
Клиническое исследованиеСравнительное исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND PURPOSE: Actinomycetes have been discovered as source of antifungal compounds that are currently in clinical use. Invasive aspergillosis (IA) due to Aspergillus fumigatus has been identified as individual drug-resistant Aspergillus spp. to be an emerging pathogen opportunities a global scale. This paper described the antifungal activity of one terrestrial actinomycete against the clinically isolated azole-resistant A. fumigatus.
MATERIALS AND METHODS: Soil samples were collected from various locations of Kerman, Iran. Thereafter, the actinomycetes were isolated using starch-cas
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Understanding how divalent ions regulate macromolecular interactions and network assembly in protein-polysaccharide systems is essential for designing functional food materials. In this study, calcium-mediated structuring was employed to modulate structural, rheological, digestive properties of protein-starch composite gels based on resistant starch and soy protein isolate. Different calcium salts were associated with distinct structural organizations, ranging from network reinforcement to aggregation-dominated assembly, resulting in tunable viscoelastic behavior and functional performance. Ca…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
CONSTITUTIVE PHOTOMORPHOGENIC 1 (COP1) participates in diverse signaling pathways that regulate plant growth and development, but its role in sucrose-mediated signaling remains unclear. Here, we show that COP1 contributes to leaf senescence and root growth by modulating sucrose allocation and availability in Arabidopsis. Under sucrose-free conditions, cop1 mutants developed chlorotic leaves with reduced chlorophyll content, impaired primary root growth, and decreased starch granule formation in root columella cells. cop1 mutants also showed reduced expression of sucrose transport- and cataboli
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Faecalibacterium prausnitzii, a major butyrate-producing gut commensal with anti-inflammatory activity, is extremely oxygen-sensitive, limiting its use as a probiotic. Dietary prebiotics may enhance its growth and resilience, thereby influencing host immune responses. This study examined how distinct classes of prebiotics including oligosaccharides (fructooligosaccharides, arabinoxylan), nondigestible polysaccharides (inulin, pectin, resistant starch, golden kiwi fiber), and the vitamin riboflavin affect the growth kinetics, bile tolerance, and immunomodulatory properties of F. prausnitzii. Do…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food processing can modify legume structure and improve its applicability in protein-fortified foods. This study investigated the effects of … KBF also reduced rapidly digestible starch from 64.91% in wheat bread to 48.99-56.16% and increased resistant starch from 11.76% to 21.27-25.55%. Moreover, volatile analysis identified 42 compounds, with thermal pretreatments effectively reducing beany flavor compounds. Peeling alleviated dark coloration but further reduced bread volume, whereas sprouting-induced …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Anthocyanidin compounds (ANCs), a class of flavonoids, are natural plant pigments that have become a hot research topic in food science beca … n. ANCs can combine with starch to form V-complexes that prevent starch retrogradation and increase resistant starch. ANCs rely on their inherent antioxidant properties to effectively inhibit free-radical oxidation reactions in food, thereby mitigating protein oxidation and lipid rancidity. These nutrients can form liposomes, emulsions, nanocomplexes, and microenc …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated Maillard reaction products (MRPs) as safe, effective texture modifiers to synergistically enhance rice flour (RF) ge … ural safety. Notably, MRPs significantly inhibited RF starch digestion, resulting in an increase in resistant starch content from 14.84 % to 53.87 % and a decrease in rapidly digestible starch content from 59.34 % to 31.64 %. Furthermore, test based on IDDSI confirmed that MRPs-RF3 gel composites fell within the Level 3 dysphagia diet category (liquidized; moderat …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the effects of extrusion cooking, Lacticaseibacillus paracasei fermentation, and pasteurization on the quality chara … the particle size to 13.6 μm. The two sequential processing treatments progressively increased the resistant starch content from 28.49% to 36.81%, and further to 45.23%, with a corresponding decrease in estimated in vitro glycemic index (eGI) values from 64.51 to 58.69, and further to 51.37. The combined X-ray diffraction, Fourier transform infrared spectroscopy, …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Formaldehyde-free starch adhesives offer a renewable alternative to conventional binders used in medium-density fiberboard (MDF), but their application remains limited by poor moisture resistance and insufficient mechanical performance. The aim of this research work was to investigate and evaluate the combined effects of sorbitol and glycerol plasticizers, citric acid modification, and urea addition on the properties of starch-based adhesives and the resulting MDF panels. Five adhesive formulations were prepared and characterized using Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR) and differe
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
AIM: The aims of the present study were to assess the prevalence, identification, and antibiogram pattern of Bacillus cereus from 215 samples of different milk and milk products in and around Jammu region.
MATERIALS AND METHODS: In the present study, 215 samples of milk, rasgulla, burfi, rasmalai, kalaari, paneer, ice cream, and pastry were collected and analyzed for the isolation of the B. cereus using PEMBA, and antibiogram pattern was observed for all the milk and milk products.
RESULTS: B. cereus was detected in 61/215 samples with an overall prevalence of 28.37%. Biotyping revealed pred
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development of sustainable flexible electronics is hindered by a lack of sensing materials that synergize eco-friendliness, robust mechanical properties, and reliable electromechanical responsiveness. While starch-based hydrogels present a promising sustainable alternative, their widespread application is limited by inherent brittleness and significant signal hysteresis. Here, a molecular engineering strategy is proposed to address these limitations. Porous starch is first obtained through a gradual solvent exchange process to enhance chain accessibility. Protocatechuic acid (PCA) is then
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Biocomposites were prepared from poly(lactic acid) and two natural reinforcements, a native starch and sugarcane bagasse fibers. The strength of interfacial adhesion was estimated by model calculations, and local deformation processes were followed by acoustic emission testing. The results showed that the two additives influence properties differently. The strength of interfacial adhesion and thus the extent of reinforcement are similar because of similarities in chemical structure, the large number of OH groups in both reinforcements. Relatively strong interfacial adhesion develops between th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Research on glutinous rice starch (GRS) in combination with proteins remains limited, particularly regarding comparisons between homologous and heterologous proteins. This study aimed to elucidate the functional advantages of homologous glutinous rice protein (GRP) over heterologous rice protein isolate (RPI) in the GRS system and the underlying mechanisms. We compared the GRP-GRS and RPI-GRS systems across multiple scales. GRP, by virtue of its conformational advantages, integrated into the starch network via hydrophobic interactions, enhancing gel strength, hardness, and shear resistance. GR
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oat avenanthramides (AVNs) are phenolic alkaloids unique to oats and are widely recognised for their antioxidant and anti-inflammatory prope … matic activity. Evidence indicates that AVNs may modulate starch hydrolysis, glucose transport, and resistant starch formation while undergoing chemical and Phase I transformations. In the colon, microbial metabolism produces dihydroavenanthramides (DH-AVNs), which may contribute to biological activity in a metabotype-dependent manner. Overall, AVNs appear to exer …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The different intensities of common culinary techniques (boiling, baking and microwaving) produce several changes that reduce the nutritiona … however, microwaving promoted a prompt starch gelatinization with respect to the other methods. The resistant starch retention of baking and microwaving was higher than that of boiling, and the maximum retention of bioactive compounds was obtained with the lower core temperature during boiling, as well as higher temperature and shorter baking time and the lower po …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: There is controversy on the relevance of dietary sugar intake for cardiometabolic health.
OBJECTIVE: The aim of this network meta-analysis (NMA) was to assess how isocaloric substitutions of dietary sugar with other carbohydrates affect cardiometabolic risk factors, comparing different intervention studies.
METHODS: We included randomized controlled trials (RCTs) investigating the isocaloric effect of substituting dietary sugars (fructose, glucose, sucrose) with other sugars or starch on cardiometabolic risk markers, including LDL cholesterol, triacylglycerol (TG), fasting glucos
СтатьяСистематический обзорNetwork Meta-AnalysisПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования