BACKGROUND: High-fat meals are associated with dyspeptic symptoms in functional dyspepsia (FD) patients. It is still unclear how fat is processed, or how FD symptoms and neuronal activities are modulated by psychological factors.
OBJECTIVE: We investigated brain activity by functional magnetic resonance imaging (fMRI) after the ingestion of high- and low-fat foods with correct/incorrect fat information.
DESIGN: We compared 12 FD patients and 14 healthy controls (HCs). We recorded resting-state fMRI on four different days before and after ingestion of four yogurts (200 mL, 10% or 0.1% fat, "l…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this study is to describe a rare case of dual isolation of Candida albicans and Lactobacillus delbrueckii from blood cultures of … Lactobacillus delbrueckii in three sets of blood cultures was linked to the regular consumption of yogurts, some of which were past their expiration date. The patient's bacteremia may be attributed to the ingestion of yogurts, which could have facilitated bacterial translocation from the gastrointestinal tract to the systemic circulation.
СтатьяКлинический случайПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Addition of probiotics to yogurt with desired health benefits is gaining increasing attention. To further understand the effect of probiotic Lactobacillus plantarum on the quality and function of fermented milk, probiotic fermented milk (PFM) made with probiotic L. plantarum K25 and yogurt starter (L. delbrueckii ssp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus) was compared with the control fermented milk (FM) made with only the yogurt starter. The probiotic strain was shown to survive well with a viable count of 7.1 ± 0.1 log CFU/g in the PFM sample after 21 days of storage at 4°C. The strain …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rapid, direct, on-site and noninvasive food analysis is strongly needed for quality control of food. To satisfy this demand, the technique o … f the method, the technique was used to analyze foods such as vegetables, salmon flesh, cow's milk, yogurt, and soy-bean milk. The detected major ions for cow's milk and yogurt were [(Lac)n + Ca]2+ with n = 1-6 (where (Lac) is lactose), indicating that Ca2+ is tightly bound by Lac molecules.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: To evaluate swallowing function in relation to oropharyngeal dysphagia (OD) in adolescents who had transverse maxillary deficien … ths after (T2) RME. Additionally, fiberoptic endoscopic evaluation of swallowing (FEES) with water, yogurt, and cracker was performed. In CG, evaluation of swallowing was performed only once, corresponding to T1 of RMEG.
RESULTS: Prevalence of OD signs and symptoms based on patient complaints and physical examination of swallowing was low (5%-15%), and …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
From 61 lactic acid bacteria (LAB) isolates, three had good cholesterol-lowering properties, with Limosilactobacillus fermentum KUB-D18 having the highest cholesterol assimilation (68.75%) (51 µg/109 CFU). In addition, Lactiplantibacillus pentosus HM04-25 and L. pentosus HM04-3 had the two highest levels of bile salt hydrolase (BSH) activity (22.60 and 21.45 U/mL, respectively). These three strains could resist four antibiotics (aztreonam, vancomycin, teicoplanin, and nalidixic). However, fortunately, they contained no mobile antibiotic resistance genes. To evaluate the influence of probiotic
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study evaluated the immunomodulatory activity of live Lacticaseibacillus paracasei Yb in vitro and compared response patterns associate … show a simple concentration-dependent pattern. In vivo, BALB/c mice received fresh L. paracasei Yb yogurt (YG), freeze-dried yogurt (YG-FD), or bacterial powder (BP) for 53 days. Compared with the OVA-sensitized Negative control group, YG and BP did not significantly reduce serum total IgE or OVA-specific IgE, and airway responsiveness and BALF eosinoph …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: Previous studies have investigated the association between dairy intake and functional disability, but their results were inconsistent. Our study aimed to investigate whether dairy intake may protect against incident functional disability among Japanese older adults.
METHODS: We conducted a longitudinal analysis of dairy intake with incident functional disability in a prospective cohort study of 11,911 Japanese individuals aged ≥ 65 years who were followed up for 8.2 years on average. Data on milk, yogurt, and cheese intake were collected using a validated food frequency questionnair…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Environmental and dietary factors during pregnancy may affect development of infantile atopic dermatitis (AD). This study analyz … ographic and environmental risk factors were also analyzed.
RESULTS: Daily maternal consumption of yogurt, fermented olive, and cheese in the control group was significantly higher than the AD group (P < 0.001, P = 0.017, and P = 0.011, respectively). Exposure to environmental tobacco smoking (ETS) was more common in the AD group than the control group …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented dairy products are formed during the acidification of milk through fermentation by suitable microorganisms; it contains different microorganisms in sufficient numbers and in an active state. A wide range of fermented milk products are produced and consumed around the world, including yogurt, kefir, koumiss, and yogurt beverages. There are various health benefits associated with the consumption of fermented dairy. Many studies reported that some fermented milk products have antimicrobial, antimutagenic, anticarcinogenic, and antihypertensive properties as well as provide benefits on m…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented dairy food, such as yogurt, exhibits some beneficial effects on consumers, including alleviating constipation. In this study, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus DPUL-36, Lactobacillus paracasei DPUL-40 and Lactobacillus paracasei DPUL-44 were used as combined starter cultures at a bacterial cell ratio of 1 : 1 : 1 for reconstituted skim milk fermentation. The milk fermented with the combined starter culture showed good sensory properties. During the storage period, the yogurt showed high lactic acid bacteria vitality and quality stability. Constipated BALB/c mice induced by …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: This study aimed to determine the effect of cumin powder on body composition and lipid profile in overweight and obese women.
MATERIALS & METHODS: In this randomized clinical trial, 88 overweight/obese women were randomly assigned into two groups. The experimental group was asked to have 3 g/d cumin powder with yogurt at two meals for 3 months. The same amount of yogurt minus cumin powder was prescribed for the control group. All patients received nutrition counseling for weight loss in a similar manner. Anthropometric and biochemical parameters were determined before and after …
СтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yogurt and other conventional starter cultures and probiotic bacteria in fermented and unfermented milk products improve lactose digestion and eliminate symptoms of intolerance in lactose maldigesters. These beneficial effects are due to microbial beta-galactosidase in the (fermented) milk product, delayed gastrointestinal transit, positive effects on intestinal functions and colonic microflora, and reduced sensitivity to symptoms. Intact bacterial cell walls, which act as a mechanical protection of lactase during gastric transit, and the release of the enzyme into the small intestine are dete…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Myrtle pulp (Eugenia gracillima Kiaersk.) is rich in anthocyanins and used in the processing of sweets, jams, and alcoholic or non-alcoholic beverages. However, its potential as a natural organic colorant is still underexplored. Therefore, this study aimed to evaluate myrtle pulp at different concentrations (0 mL, control; 1.5, 3.0, 4.5, 6.0, and 7.5 mL v/v) as a natural colorant for artisanal yogurts (80 mL), used as a fermented dairy model system. The stability of the model system was evaluated under storage at 6 ± 2 °C for 35 days. Physicochemical parameters, including pH, total acidity, H+…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Cow's milk protein allergy (CMPA) is a common allergy. Immunoglobulin E (IgE)-mediated cow's milk allergy is associated with a h … ray. Four CMPA classifications were identified by the presence of serum sIgE: boiled milk-positive, yogurt-positive, buttermilk-positive, and raw milk-positive.
RESULTS: Among the 234 participants included in the study, 9 were boiled milk sIgE-positive, 50 were yogurt sIgE-positive, 17 were buttermilk sIgE-positive, and 158 were only raw milk sIgE-posit …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The facile sonochemical synthesis is reported of zinc cobalt oxide (ZnCo2O4) composited with carbon nanofiber (CNF). Structural, chemical, a … ower concentrations of BPA enables real sample analysis in the food industries (milk, orange juice, yogurt, tap water, and baby feeding bottles). Surprisingly, the BPA was detected in milk 510 nM L-1, orange juice 340 nM L-1, yogurt 1050 nM L-1, and tap water 140 nM L-1. Moreover, an interaction mechanism between the BPA analyte and ZnCo2O4 was discussed …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Recent or ongoing use of antibiotics causes diarrhea. Probiotic yogurt is generally used in antibiotic-induced diarrhea as adjuvant therapy. In recent times, there have been no clear recommendations or guidelines for the course of treatment of probiotics in preventing antibiotic-induced diarrhea in infants and young children in mainland China. The objectives of the study were to evaluate the efficacy and safety of Saccharomyces boulardii and Bifidobacterium in antibiotic-induced diarrhea in infants and young children in Chinese settings.
METHODS: Data were collected retrospectivel…
СтатьяМногоцентровое исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented dairy products (yogurt, cheese, sour cream) derive their unique texture, flavor, and functional properties from microbial metabolic activities, making microorganisms key determinants of final product quality. This review elucidates how microbes regulate texture formation, drive flavor development, and synthesize functional metabolites. It details how acid production, exopolysaccharide synthesis, and enzymatic activity build distinct textures in yogurt, sour cream, and cheese, highlighting that the same mechanisms produce different outcomes across products. The review explains biochem…
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования